荔浦芋头怎么做好吃‘ (芋泥怎么蒸馒头发面好)
荔浦芋头怎么做好吃‘ (芋泥怎么蒸馒头发面好)
准备好所有食材：荔浦芋头、橙子、白糖、盐、水 切成2*2*6厘米的长条。油温5成热，放入芋头条炸至外表爽脆，大约5-6分钟。把炸好的芋头捞出放凉。擦橙皮碎末。白糖、盐、水放入锅内混合均匀。
1、紫薯洗干净后去皮，切成片状，放入锅中蒸熟。待熟透之后，把紫薯压成泥，加入牛奶与酵母混合在一起。倒入面粉搅拌成面絮，揉成光滑的面团密封发酵，面团发至两倍大时取出。（如果面团觉得干，可以再加点牛奶。
2、揉成光滑细腻的面团。这次用的一次发酵，面团要多揉。揉的光滑细腻了，分成6个大小均匀的剂子。取一个剂子，揉成光滑的馒头。全部做好，放温暖处饧发。冷水上屉，中火蒸20分钟。
3、第一步300克多家庭用普通面粉，添加30克白砂糖，这一白砂糖摆的减少了能够促进发醇，今日添加的较多，就是想要使整个馍馍带些丝丝的甘甜，如果不喜欢这一量都可以自己降低。
4、紫薯馒头的做法 步骤step 1 紫薯去皮用微波炉高火叮熟，一般十分钟足够。步骤step 2 用工具压成泥状。步骤step 3 面粉分成两份，一份加一半的酵母、牛奶混合。步骤step 4 揉成光滑的面团。
1、做法：把面粉和发酵粉及泡打粉混合均匀，把盐用热水化开，然后兑如少量冷水，调和成温水和面。和好面以后，把面盆盖上，等待面团发酵，面团体积变成2倍大就可以。戴着胶皮手套，把芋头削皮，切片。
2、酵母 适量 盐 适量 方法/步骤 1 芋泥挤压至无块状，再用小火边煮边搅拌成糊状，取出放凉，盖上保鲜膜，冷藏1小时后备用 请点击输入图片描述 2 要趁热加入糖和油。
3、做法 （1）将芋头去皮洗净沥干后，切成1公分厚圆片状，放入容器，用电锅蒸熟（外锅放1杯水）。芋头取出后立即压成泥，并加入调味料（1），先放入细糖拌匀，再加入猪油拌匀，最后放入太白粉搅拌均匀，成为芋泥团即可。
4、食材：面粉500g，酵母5g，小苏打3g。面粉选择：在制作馒头之前，需要选择合适面粉，制作馒头的面粉*是用砂子粉，最因为这种面粉制作出来的馒头比较好吃。
5、食材：面粉、酵母3克、温水150ml、糖适量。做法：首先在150ml温水里放入糖，等糖融化水温不烫手，放入酵母3g，搅拌均匀，静置五分钟。
6、红薯去皮切片上锅蒸熟。趁热压成泥，放凉。将以上所有材料放入面包机中，选择发面程序。面团发至2倍大取出。排气，这个要多揉会，将面团内气全部压出看面团切面无气孔为止。
方子中的芋头是18个的量，如果只做9个，可减半，把芋头蒸熟，趁热把黄油和糖放进去拌匀，待用，这个可以在面包机揉面和发面的时候准备。
奶香芋泥包的做法 芋头蒸熟加入牛奶，黄油，糖一起搅拌均匀，即可。盖上保鲜膜备用。
馅料部分：香芋70克、白糖20克、牛奶25克，面包体部分：高粉220克、白砂糖25克、黄油20克、盐2克、蛋黄一个、牛奶80克、酵母3克，油酥粒：低粉60克、黄油25克。
现将芋头跟牛奶一起打成泥；将以上所有材料放入锅中，一起炒至黄油吸收备用。
香芋小面包的做法 原材料。之前板块中，原材料给出的单位是毫升（我用量勺量匙测量，只能用体积单位），换算成克的话，大概是：中筋面粉240克，香芋100克，糖35克，酵母（干）3克，盐5克。准备芋泥。
烤箱预热200度。面团表面喷点水后，涂蛋液。5放入预热好的烤箱180度烤22分钟后，调至220度3分钟。（各家烤箱性质不同，视情况调整）6里面的芋头泥绵密松软，十分顺口。和外面香软的面包是绝配呢。
芋头馒头的做法 中筋面粉、水、快发干酵母、白砂糖、盐用筷子混合搅拌均匀，再加入沙拉油搅拌均匀，用手稍揉成面团。揉好的面团盖好，放在温暖处（约28℃）发酵2小时。
芋头切片蒸熟，以叉子压成泥，放凉。所有材料拌匀， 加入芋头泥及水（视状况增减），揉捏约十分钟， 使其成为光滑不黏手之面团。面团发酵至成为两倍大。面团移至桌上， 视状况添加面粉， 将其杆成长方形。
准备食材。（芋头削皮，刨丝）备面粉加入芋头丝、糖、酵母粉与盐（刚开始不要放一起，避免抑制发酵）。加豆浆5杯（徐徐倒入），用筷子轻拌，再慢慢加入豆浆至全部面粉都变成片状即可。
首先把中筋粉加干酵母粉，糖粉，用温水和成面团，饧发40分钟芋头去皮切粒，揉进发好的面团中制成需要数量的芋粒馒头，饧发15分钟沸水入笼，旺火足气蒸10分钟关火，焖2分钟取出即可。
做法：把面粉和发酵粉及泡打粉混合均匀，把盐用热水化开，然后兑如少量冷水，调和成温水和面。和好面以后，把面盆盖上，等待面团发酵，面团体积变成2倍大就可以。戴着胶皮手套，把芋头削皮，切片。
戴着胶皮手套，把芋头削皮，切片。用压力锅加入适量的水，放入芋头片，和冰糖，水的用量和芋头平齐即可。10分钟左右，芋头熟了，用勺子搅拌均匀，成芋泥，放凉了备用。
1、芋头去皮洗净后切丁，放入蒸笼以大火蒸约6分钟至松软后，取出放凉备用。中筋面粉及泡打粉放入钢盆中，再加入酵母粉拌匀。将水倒入作法2中并拌匀，揉约2分钟至均匀成团没有硬块。
2、把面粉和发酵粉及泡打粉混合均匀，如果不均匀，泡打粉没散的地方会发黄。
3、将300g面粉中加入白糖20g，酵母2g和200g香芋泥。2 /5 加500ml水，揉成面团，发酵30分钟。3 /5 将面团分成均等的小剂子，揉成馒头坯，醒发15分钟。4 /5 将馒头坯放入开水锅中，旺火足气蒸10分钟关火，焖2分钟即可。
4、首先把中筋粉加干酵母粉，糖粉，用温水和成面团，饧发40分钟芋头去皮切粒，揉进发好的面团中制成需要数量的芋粒馒头，饧发15分钟沸水入笼，旺火足气蒸10分钟关火，焖2分钟取出即可。
5、洋芋馍馍的做法 土豆去皮，洗干净，备用 土豆切成小块放料理机里榨成沫（陕北人传统的是放在那种孔状的细擦子上磨的，但比较慢），用料理机榨沫是我改进后的，方便省事。
