1、高粱粉可以做高粱馒头吃。详细的做法如下:主料:面粉300克,高粱粉100克辅料:干酵母5克,牛奶1杯调料:食盐1/4匙,白糖1匙步骤:将酵母及糖在温牛奶中化开,静置约5-8分钟;面粉与盐1小撮盆中混合备用。
1、和面的时候稍微加点油,可使蒸好的馒头皮光滑水润。
2、准备好所有的食材:主料:70g高粱面、200g白面粉。配料:10g色拉油、6g酵母、2g糖、130ml清水。所有材料放入搅拌桶中加入清水。面粉成团后。再加入少许油继续揉至光滑。然后发酵两倍大备用。
3、高粱粉和中筋粉的比例是1:2。不建议用全高粱粉做馒头。高粱粉属于粗粮,口感粗糙。需要加入一些面粉来中和味道。冬天的温度很低。晚上揉面团做馒头*。可以放一晚上,第二天早上就很好了。
1、高粱粉可以做高粱馒头吃。详细的做法如下:主料:面粉300克,高粱粉100克辅料:干酵母5克,牛奶1杯调料:食盐1/4匙,白糖1匙步骤:将酵母及糖在温牛奶中化开,静置约5-8分钟;面粉与盐1小撮盆中混合备用。
2、材料准备 制作纯高粱面馒头的原材料只需要高粱面、酵母、水和少量的盐即可。其中,高粱面建议选用优质的高粱谷粉,以确保馒头的口感和质量。
3、.准备好所有的食材。2.所有材料放入搅拌桶中加入清水。3.面粉成团后。4.再加入少许油继续揉至光滑。5.然后发酵两倍大备用。6.发酵好的面团揉均匀光滑。7.切成等份小剂子。
4、主料:70g高粱面、200g白面粉。配料:10g色拉油、6g酵母、2g糖、130ml清水。所有材料放入搅拌桶中加入清水。面粉成团后。再加入少许油继续揉至光滑。然后发酵两倍大备用。发酵好的面团揉均匀光滑。
5、高粱馒头的常见做法 原材料:中筋面粉300克,高粱面粉200克,酵母粉5克,水200克。(下图是我在淘宝上买的混合高粱粉)练习:将中筋粉和高粱粉倒入揉面盆中,将酵母粉倒入温水中融化后放入揉面盆中。