牛肉丸煮汤怎么做(炖干牛肉丸子的做法大全)

牛肉丸煮汤怎么做

1、将牛里脊片去筋，用刀剁成细馅，放入瓷盆中，加入酱油及适量的清水、精盐，用筷子向一个方向搅至肉馅成粘稠状，再加入鸡蛋清、淀粉、葱末、姜末、芝麻油搅拌均匀。

牛肉丸怎么煮好吃家常做法

家常牛肉丸的做法一 瘦牛肉200克，猪肉150克，芹菜100克，香菜30克，水发木耳30克，鸡蛋75克，大葱25克，姜25克，葱汁15克，姜汁 10克，盐3克，味精2克，胡椒粉1克，香油5克，豌豆淀粉5克。

做法：牛肉绞成馅儿，或者剁成馅儿。葱姜切碎跟牛肉搅合在一起。

步骤 1 space 姜片，部分切成碎末。搅拌于牛肉之中。作用是提味去腥，视个人爱好而定，若不喜欢可以不放。 同样，香菜切碎成沫，也是一样的效果。步骤 2 space 牛肉，可用饺磨机剁碎。

牛肉丸的做法和配料及配方如下：用料：牛肉1斤、冰块170克、姜末适量、蒜末适量、盐适量、糖适量、胡椒粉适量、生抽适量、土豆淀粉适量、泡打粉适量。步骤：这里是1斤牛肉，加水清洗干净后放砧板上来。

牛肉丸煮汤怎么做好吃

1、牛肉，双孢菇，姜，葱切成碎末，加少许淀粉，花椒粉，味积鲜，搅匀后捏成丸子。锅内家适量水烧开，下入丸子，注意不要翻动，待丸子凝固结实再翻转，期间加适量精盐，待丸子两次煮沸。

2、『牛肉丸青菜粉丝汤』是*超级适合减脂期朋友的料理，牛肉丸肉质紧实，Q弹爆汁！粉丝吸饱了满满的牛肉汤，汤头特别鲜美。牛肉热量很低，作为减脂食材非常合适。

3、白萝卜去头去根去皮洗净，转着切成滚刀块。生姜去皮，切4片。葱洗净，切两段4cm长葱白。 甜玉米洗净，切成两段。

怎么煮牛肉丸

将蒜头切细末，做蒜头油，锅内加水，煮沸，水沸后倒入牛肉丸，加入适量盐，加入适量料酒继续煮。将生菜撕小段，放在碗底，将煮沸的牛肉丸和汤均匀淋到生菜上。

市场买来的牛肉用清水洗干净，用刀切小块。放入料理机打三遍，一定要打细，打到肉靡看不到肉的颗粒。肉靡放到盆里，加盐、鱼露、加水，水要分次加，等水被肉吃进去再加水。

第一步：购买食材牛肉丸和白萝卜请选择新鲜的。香葱和蒜叶别买太多适量就好。第二步：将白萝卜洗净去皮切成丁。第三步：将切好的白萝卜倒入高压锅压10分钟。

牛肉丸子汤的做法一

1、辅料：酱油 5ml， 鸡精 3g ， 淀粉 30g， 麻油、精盐、胡萝卜适量。牛肉剁成馅。加入盐和葱花，鸡精，酱油。加入蛋清，淀粉。搅拌均匀。锅中烧热水。勺子挖成丸子，放入锅中。

2、原料：牛腿肉300克，鸡蛋50克，葱头100克，胡萝卜150克，土豆200克，牛肉高汤2000克，香叶半片，干红椒1个，盐、胡椒粉、味精、植物油各适量。

3、牛肉丸子汤 材料 香油，葱，姜，双孢菇，牛肉，香菜，精盐，味积鲜，花椒粉，淀粉少许 做法 牛肉，双孢菇，姜，葱切成碎末，加少许淀粉，花椒粉，味积鲜，搅匀后捏成丸子。

4、辅料：细盐适量。备好所用食材。锅里加水煮开。将丸子清洗好下锅。然后将番茄去皮切丁下锅。加入酥蒜末及细盐调味，将菌菇下锅同煮：食材熟透出味后，再将牛肉下锅。成品图如下。

5、主料：牛肉丸10个 辅料：水适量、盐适量、鸡精适量、芹菜适量 具体做法如下：锅里加入适量水，烧开。加入牛肉丸同煮。加入芹菜，煮开。加入适量盐和鸡精调味。清真牛肉丸子汤煮好了，装入碗中即可食用。

6、牛肉丸子汤的做法步骤 1 牛里脊肉片去筋膜，切成长条。2 用刀把牛肉细细的剁成肉糜，剁的过程中可一边剁边加少许清水。3 把剁好的牛肉糜盛到小盆内，磕入一个蛋清，搅匀上劲。4 倒入料酒，去腥。

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