1、牛肉和肥猪肉切片,放入料理机,加入盐、姜丝、料酒。2 插上电源起动,绞打30秒左右。3 打好的牛肉盛出。4 准备一节莲藕。5 莲藕切细。6 拿一个大碗,加入莲藕、牛肉,再放入生粉、葱、白糖、味精拌匀。
牛肉和肥猪肉切片,放入料理机,加入盐、姜丝、料酒。2 插上电源起动,绞打30秒左右。3 打好的牛肉盛出。4 准备一节莲藕。5 莲藕切细。6 拿一个大碗,加入莲藕、牛肉,再放入生粉、葱、白糖、味精拌匀。
第一:炸牛肉丸放莲藕,是确保丸子口感更好,嚼起来更脆。另外,莲藕有清热解毒的功效,可以调节体内的营养元素。
牛肉丸子的做法和配方如下:工具/材料:牛肉、洋葱、莲藕、五香粉、十三香、淀粉、姜、蒜、盐、酱油、料酒、调和油、沙拉酱。将牛肉清洗干净,然后将大块的牛肉切成小块儿,放入搅碎机里,将牛肉绞成细肉馅儿备用。
莲菜山药牛肉丸子的做法 处理原料:牛肉剁馅儿,也可以用绞肉机。莲藕和山药削皮剁碎,可以有颗粒感。姜切末。四者放入容器中混合均匀。打入两个鸡蛋,搅拌均匀。逐量加入面粉和淀粉,逐渐加水搅拌,面粉和淀粉用量2:1。
但你可以尝试用卤藕去炖牛肉,味道可能会比较好!另外,建议用藕片去炖牛肉的时候,要将藕片切后一点,更能和牛肉口感一致!牛肉莲藕丸子 原料:牛肉馅、莲藕、鸡蛋、青蒜、姜、青蒜。调料:生抽、胡椒粉、白酒、香油。
葱姜打成泥,莲藕切成细细的碎末。打成泥的牛肉放入盆中,加半勺五香粉,再加半勺十三香粉,半勺食盐,加两个鸡蛋,再把葱姜泥和莲藕碎加进去,搅拌均匀。
1、莲菜山药牛肉丸子的做法 处理原料:牛肉剁馅儿,也可以用绞肉机。莲藕和山药削皮剁碎,可以有颗粒感。姜切末。四者放入容器中混合均匀。打入两个鸡蛋,搅拌均匀。逐量加入面粉和淀粉,逐渐加水搅拌,面粉和淀粉用量2:1。
2、第一:炸牛肉丸放莲藕,是确保丸子口感更好,嚼起来更脆。另外,莲藕有清热解毒的功效,可以调节体内的营养元素。
3、莲藕小肉丸的做法 将肉和莲藕搅碎成泥,拌入以上配料,打一个鸡蛋搅打上浆,各种配料根据自己口味调节,个人觉得胡椒粉很重要,但不可多放,会抢莲藕的鲜甜。
4、挑选牛肉的时候尽量是选新鲜的,不要选到牛筋了,要不然吃起来很硬。而且牛肉末要适量的添加调味料,这样牛肉馅儿才会更加的入味,炸出来的丸子也会更加的好吃。