肉丸子汤的做法大全 肉丸子汤怎么做好吃(柚子肉丸子汤的做法)
肉丸子汤的做法大全 肉丸子汤怎么做好吃(柚子肉丸子汤的做法)
牛肉洗净切民块。葱头（三分之一）去皮和肉放在一起用绞刀绞两扁，把肉再用刀剁一遍，放在盆内，放上盐、胡椒粉、味精、鸡油、鸡蛋用木棍搅拌，再加水 50克，随倒随搅和，成肉泥。
柚子肉煲汤 主料 柚子肉半个 瘦肉400g 蜜枣2个 陈皮13 姜片3 冰糖 初春冬末柚子肉煲汤的做法步骤 1 柚子肉去皮去籽掰小块，瘦肉切片，蜜枣切开，全部材料入砂锅加水大火煲滚转小火煲一个小时调入冰糖，酸酸甜甜稍微。
梨和冰糖放入装柚子的大碗中。倒入一碗清水。入蒸锅，大火蒸二十分钟即可出锅。冰糖柚子梨汤盛出享用。
首先将需要的梨、柚子、冰糖这些食材准备好。将柚子肉剥皮揉碎成一小块一小块。接着将梨剥皮切成一小块。将切成小块的梨、柚子肉和冰糖放到一起。接着往碗中放入足量的水到碗里面。
第一步将柚子削皮，把下面的果实提取出来，装入碗里。
做法 柚子去皮留肉。光鸡去肠杂，洗净。把柚子肉放进鸡肚内，然后与生姜一起放进炖盅内，加入冷开水1500毫升（约6碗水量）。隔水炖约3个小时，调入适量食盐便可。
主料：猪肉、肥瘦200克。辅料：木耳水发20克、黄瓜50克、番茄75克。调料：香油10克、盐3克、味精2克、大葱10克、姜5克、淀粉、豌豆各5克。
鸡胸肉切块，山药切段放进搅拌机。加盐鸡精白胡椒粉料酒鸡蛋蚝油1勺。搅拌成糜。凉水小火，虎口处挤丸子。水开后撇浮沫。另起锅水开放菠菜焯30秒。菠菜放入丸子，加盐白胡椒粉香油完成。
做法：备好材料，猪里脊肉剁成肉馅，并加入食盐1茶匙，生抽1汤匙，老抽1/2汤匙，白胡椒少许，十三香少许，淀粉1茶匙调味。一手托盆，一手在盆里面上下的来回推拿肉馅，并在过程中分次加入蛋清，一直到肉馅上劲为止。
先将锅置于火上，加入1000克冷水。待水微热，放入搅拌好的猪肉丸子，待肉丸子全部浮起后，加入切好的丝瓜片、黑木耳和番茄片，再加入食盐和葱末。煮至食材熟透，将美味的肉丸汤倒入碗中，最后淋上特级芝麻油提味。
一边下，水一边渐渐烧开，下完不久水差不多开了。水开之后用锅铲稍微翻一下锅底的丸子，让上下受热均匀，避免沉底的粘锅。
用不锈钢匙取一定量的料在手心里做成丸子，一边做一边放汤锅里用中小火煮。汤面保持沸而不腾；全部做完后改中火煮约五分钟，放入豌豆尖后立即关火，起锅装汤钵，撒上葱碎即可上桌。
葱末、姜末及少许清水搅上劲。黄瓜、西红柿分别洗净，切成小片。把汤锅置火上，放入清水1000克，氽入肉丸子，待丸子浮起，加入黄瓜片、木耳、西红柿片、精盐、味精、葱末烧开。盛入汤碗内，淋上香油即成。
制作方法 编辑 将猪肉洗净（或牛肉），剁成肉蓉，放入碗内，加入色拉油、料酒和盐腌制15分钟。然后在碗中加入清水和少量淀粉搅成肉糊。
第一将牛肉搅成馅（*买肥瘦都有的牛肉馅。
大火煮，汤里根据自己口味加入适量盐，两分钟后，丸子就会都变白浮起来说明好了，撒上适量胡椒粉，出锅。请点击输入图片描述 小贴士 肥瘦比例要对，剁肉一定要细，太粗的肉馅不好粘合。
做法：事先准备：烧锅清水，待水即开还末开时，用勺子挖适量肉末（做珍珠丸子剩下的肉末），做成圆形，入锅中，轻轻搅动，肉丸变色漂动时捞出。
丸子汤的做法的如下：主料：猪肉、排骨 辅料：生姜、花椒、葱末、姜末、盐、胡椒粉、料酒、番茄、鸡蛋、冬瓜 取一汤锅，装入大半锅清水，放入洗净的排骨，加入洗净拍烂的生姜和花椒，大火烧开转小火烧制。
第一将牛肉搅成馅（*买肥瘦都有的牛肉馅。
1、具体做法 粉丝用温水泡软，牛肉丸一分两半备用。 锅中倒少许油炒香蒜末，放入牛肉丸倒入清水煮10min，加少许盐，下入泡软的粉丝煮约2min，放入生菜。 加少许生抽，煮沸后继续煮10s后盛出即可。
2、肉丸鸡蛋豆腐汤 做法 五花肉去皮，打成肉泥。豆腐切小块，焯水备用。锅中倒水，放豆腐煮开，用小勺舀出小肉丸，下锅煮至漂浮。打散一个鸡蛋，画圈倒入锅中，不要搅散，自然煮熟漂浮即可，加点香油、葱花、一点盐即可。
3、白丸子汤的做法 分离蛋白蛋黄，猪肉鸡胸肉剁碎 肉末里加入蛋白，盐，糖，白胡椒，葱末，姜末，使劲往一个方向搅，直到粘稠。
4、丸子汤的做法的如下：主料：猪肉、排骨 辅料：生姜、花椒、葱末、姜末、盐、胡椒粉、料酒、番茄、鸡蛋、冬瓜 取一汤锅，装入大半锅清水，放入洗净的排骨，加入洗净拍烂的生姜和花椒，大火烧开转小火烧制。
5、豆腐丸子汤 用料：猪肉末半斤。嫩豆腐半斤。碎米芽菜约一两。豌豆尖二两。老姜末一匙。鸡蛋一个。葱两棵，切碎。淀粉一汤匙。盐适量。
