汆白肉酸菜的做法 酸菜白肉 正宗酸菜汆白肉的做法

今天阿莫来给大家分享一些关于汆白肉酸菜的做法 酸菜白肉 正宗酸菜汆白肉的做法方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、猪肉洗干净。葱姜洗干净切块，备好大料、干红椒。锅加冷水，猪肉入锅。葱姜、大料入锅开火煮煮至7分熟捞出沥干水。酸菜洗干净，沥干水。起油锅，葱姜、干红椒入锅煸香。酸菜入锅炒。

2、五花肉、葱段、姜片凉水下锅，大火沸腾3分钟改中小火，煮上25分钟左右。五花肉捞出来后用凉水冲一冲，改刀切成薄片，装盘备用。重新起锅烧油，放入葱姜蒜末爆出香味，下入酸菜翻炒均匀。

3、酸菜白肉的做法：将猪五花肉洗净，用刀刮净皮上的脏东西放入葱姜蒜、八角茴香、花椒，凉水下锅将五花肉大火煮熟，烹入料酒加盐、胡椒粉调味。大火汤汁才可以奶白。酸菜洗净用手挤压掉水，切细丝，红椒切细丝。

酸菜汆白肉还可以放什么

1、东北酸菜汆白肉的做法：食材：酸菜、粉条、五花肉（切片）、葱花、香菜、姜片、八角适量。酸菜汆白肉的做法：炒锅放少许油加热，放入八角、葱花、姜片炒香。放入切片的五花肉。放入酸菜，翻炒。

2、五花肉晾凉后，切成7cm长、0.3cm厚的大片。酸白菜顶刀切成细丝。粉丝用冷水浸泡回软。大火加热炒锅中的油至5成热，放入八角煸香，然后放入酸菜丝煸炒片刻，使所有酸菜都吃到油，然后加入肉汤煮至沸腾。

3、炖猪骨汤：五花肉块和猪骨棒冷水下锅；大火煮开后，撇去浮沫；接着放入少许花椒、八角、桂皮、香叶、大葱段和姜片，继续炖煮；等肉块煮至颜色彻底变白，七八成熟时，捞出肉块放凉；猪棒骨汤继续保持中火熬煮。

4、捞起五花肉，在砧板上切成片状，码放在盘子里，将煮酸菜的汤倒入刚才的热油中稍加烧开后淋到五花肉上，酸甜可口的美味就做好了。

5、酸菜白肉炖豆腐主料：五花肉500g，酸菜500g，豆腐300g配料：煮肉香料(八角、花椒、干辣椒、草果、肉蔻等)适量，葱姜蒜适量，海米20g调料：盐、鸡精五花肉洗净，沥干水分备用。

经典东北名菜酸菜汆白肉,怎么做才能酸菜脆爽、肥而不腻?

先将大葱切成葱段、姜切姜片，干辣椒切段备用。把五花肉清洗干净后放入砂锅中，加入饮用水、葱段、姜片、大料，倒入料酒去腥，大火煮沸后撇去浮沫，煮至五花肉能用筷子轻松扎透即可捞出。

将酸菜肉汤一起倒入准备好的砂锅，加入五花肉片并盖焖煮片刻，然后放入粉丝，粉丝煮熟后依口味调入盐，连锅上桌。

酸菜汆白肉做法如下：主要食材：五花肉、东北酸菜。葱姜切片干辣椒掰断。五花肉冷水下锅，放入葱姜段、和1茶匙料酒大火烧沸。烧沸后撇去浮沫，继续烧制。酸菜冲洗干净，先片成薄片。再切成细丝。

．带皮五花肉清洗干净。2．葱切段、姜切片、准备香料。3．将每张酸菜叶子片成两层或三层，横切成细丝。4．锅中加冷水，下入五花肉，煮开捞出。5．肉块再次入开水锅，撇去浮沫后加入葱、姜、香料及料酒大火煮开。

东北酸菜汆白肉的做法1酸菜切细丝，粉条用温水泡软。2猪棒骨和五花肉用冷水焯水以除异味。

酸菜汆白肉的做法酸菜备用切丝，浸泡十分钟，清洗干净，攥干水分备用花椒，八角，葱切段，姜切片五花肉冷水入锅焯水，洗净杂质。

汆白肉怎么做?

1、现白菜汆白肉的做法是：材料：五花肉250克，大蒜50克，酱油50克，辣子红油30克，香油10克，盐2克，白糖10克，肉汤1小勺做法：五花肉刮洗干净，放入汤锅，加老姜，大葱、八角，煮至皮软，直到用筷子可以轻易的插入。

2、酸菜汆白肉做法如下：主要食材：五花肉、东北酸菜。葱姜切片干辣椒掰断。五花肉冷水下锅，放入葱姜段、和1茶匙料酒大火烧沸。烧沸后撇去浮沫，继续烧制。酸菜冲洗干净，先片成薄片。再切成细丝。

3、汆白肉是一道美食，食材有五花肉、酸菜等，经常和血肠一起食用，属于东北菜。把五花肉切成长5cm，厚5mm的薄片。酸菜切成细丝洗净。粉丝泡透后准备好。

4、酸菜汆白肉家常做法如下：主料：酸菜、五花肉。辅料：大葱、姜、干辣椒、盐、白胡椒粉。先将大葱切成葱段、姜切姜片，干辣椒切段备用。

东北酸菜汆白肉怎么做

1、．带皮五花肉清洗干净。2．葱切段、姜切片、准备香料。3．将每张酸菜叶子片成两层或三层，横切成细丝。4．锅中加冷水，下入五花肉，煮开捞出。5．肉块再次入开水锅，撇去浮沫后加入葱、姜、香料及料酒大火煮开。

2、用清水将猪五花肉洗净，在沸水中焯水去腥，捞出冷水冲洗干净备用。酸菜泡一下，洗干净，切成宽1厘米左右的段。热锅凉油，将五花肉皮朝下放入锅中，慢慢煎至金黄色，捞出放入开水锅中焯水去油。

3、热度让五花肉几近透明，酸菜带来的酸鲜已经随着蒸汽弥漫在整个房间，一切正随着时间变得越来越美好。

4、酸菜氽白肉的做法步骤1取出酸菜后浸泡在清水中，泡好后攥干水分。2先撕成薄片再切细丝。3切好丝后用手挤干水分。4炒锅中倒入油大火加热，七成热油时倒入酸菜煸炒3分钟左右煸透。

请教酸菜白肉锅做法

1、普通难度酸菜白肉的做法步骤请点击输入图片描述1主要食材：五花肉、东北酸菜请点击输入图片描述2葱姜切片干辣椒掰断请点击输入图片描述3花肉冷水下锅，放入葱姜段、和1茶匙料酒大火烧沸。

2、准备好所有的食材。五花肉洗净入锅中煮至。大火煮开后撇去浮沫。在加入葱姜，大料花椒。加入料酒中火煮至。粉条泡软，酸菜切碎，冻豆腐和鸭血切片。另取一个锅放入鸭血煮上3分钟沥干水分备用。

3、做法：准备好酸菜和五花肉。葱切段，姜切片。准备好干辣椒和八角、桂皮。酸菜洗净切成丝备用。香葱洗净切碎备用。把五花肉焯水。放入汤锅烧开撇去血末，加入葱姜、八角、桂皮、辣椒。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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