鹌鹑蛋肉丸子的做法(鹌鹑蛋黑木耳肉丸子的做法)
鹌鹑蛋肉丸子的做法(鹌鹑蛋黑木耳肉丸子的做法)
1、放入鹌鹑蛋，放料酒，酱油，盐，少许（盐少许，刚刚肉丸子刚刚放过盐了）。水没过肉丸子，放葱段大火煮5分钟即可 请点击输入图片描述 小贴士 瘦肉放点肥肉做起来的肉丸子更好吃。
1、黑木耳泡发，切成丝，红椒切成丝，葱切成葱花，蒜切成末。锅中加入适量水，将鹌鹑蛋，下入锅中，煮熟后，捞出沥干水分。锅内加入适量油，油烧热后，将鹌鹑蛋放入锅中，炸至金黄，捞出备用。
2、步骤 食材：凤爪（已清洗焯水）、鹌鹑蛋（已煮熟剥壳）、黑木耳（已泡发清洗）、桂皮、大料 将焯好的凤爪清水锅中。搁入桂皮和大料、加适量的料酒。煮开。
3、鹌鹑蛋木耳肉片的食材和调料：精肉 300g 鹌鹑蛋 15枚 红枣 6-10枚 蚝油 2勺 葱、姜末 适量 生抽 2-3勺 盐、味精 少许 料酒 少量 米醋 适量 糖 1勺 精肉洗净切片，焯一下过掉杂质。
1、准备食材：将当归、红枣、枸杞提前浸泡30分钟，以便更好地释放药效。干木耳提前用温水泡发，泡发后清洗干净，撕成小片备用。鹌鹑蛋提前煮熟，去壳备用。生姜切片备用。
2、鹌鹑蛋煮熟剥去蛋皮备用。泡发好的木耳洗净掰小朵备用。锅中放底油，放入剥好的鹌鹑蛋，加入葱段、姜片、八角、香叶小火煎制。煎出调料的香味后，加入两勺蚝油。加入一勺生抽调味，一勺老抽调色。
3、生汆丸子汤的做法如下：后腿肉3斤，香葱、大葱、大姜，盐8克，味精3克，胡椒粉半勺，蛋清5个，生粉20克，清水50克。
4、酸汤丸子汤所用原料：猪肉馅、金针菇、姜末、葱姜、鸡蛋、木耳 制作过程：第一步：把鸡蛋打入肉馅内，加入盐、胡椒粉、鸡粉、姜末，然后用手抓匀，顺一个方向搅打上劲，打粘稠上劲之后，加入适量的面粉和粉芡拌匀备用。
5、第一步 加入葱花、姜末、胡椒粉、鸡精、淀粉、食用油、盐、酱油等。并搅拌均匀，一直顺时针搅拌。第二步 就像这样，必要的时候用手搅碎肉末。第三步 最后，就是这样。第四步 当你捏丸子的时候，在勺子里蘸点淀粉。
6、倒入刚才准备的煮肉丸子的汤， 倒入木耳，煮一分钟左右 。放入肉丸，小火煮约2分钟左右，倒入小米椒 。然后加入食盐2克（两勺），鸡粉2克，胡椒粉2克，搅动汤汁化开调料。
1、准备海参、鲍鱼、猪蹄筋、熟虾仁、熟鸡肉、炸丸子、熟猪肉、熟火腿、香菇、青菜芯、青椒、韭黄。调料：葱片、姜末、精盐、绍酒、味精、酱油、白糖、湿淀粉、花椒油、肉汤、胡椒粉、熟猪油。
2、一般正宗的【全家福】，里面还有用鸦片鱼取肉滑制的鱼片。更加提升这道菜的档次和味道。结语：这道菜可以说是我家里年节必备的一道菜，而且也是家人都特别喜欢的一道大菜。
3、在徐州杂拌汤也叫做烧杂拌或者全家福，是一道传统的菜肴，特别是过年的时候肯定会做这个菜，一是因为味道好，另一个是图个吉利彩头。
4、给大家介绍一下，我家年夜饭餐桌上的硬菜：【海味全家福】这个是我们这里家喻户晓的名菜，基本家家过年的时候，都会摆上这么一道菜。
5、我家里年三十共八口人，所以年年年夜饭都是十二道菜，而且全是大盘子盛装，这样显得大气、富足。
6、徐州春节的独特风俗有叫火烛，吃油炸麻叶子、炸丸子等。叫火烛 中华人民共和国成立前，从腊月（农历十二月）初一起，徐州各村镇都要设专人打更。
1、将紫菜剪成小碎块，将猪肉馅和紫菜拌匀并加入佐料。揉搓成小球状后放入蒸锅大火蒸5-7分钟即可。 酸菜肉丸子 将酸菜洗净后，用手轻捏使其破碎，加入猪肉馅中，搅拌均匀。用筷子将肉馅搅至有起胶感，制成小圆球。
2、然后把丸子捏紧实，如图。第十步：在丸子表面轻轻的拍上一层干淀粉，如图。第十一步：锅中倒入适量的油，待油温五六成热的时候，把做好的大肉丸子放入锅中，炸至表面微黄、定型，然后捞出。第十二步：把炸好的炸子放入炖锅中。
3、食材：番茄1个，木耳1小把，猪肉200克，洋葱半个，生姜1块，鸡蛋1个，食盐2克，鸡粉2克，胡椒粉2克，蚝油5克，生抽10克，水淀粉适量。将番茄洗净，打上十字花刀，放入热水中浸泡2分钟，外皮洗净收紧。
4、一次不妨多做些，炸好晾凉后入冰箱冷冻起来，需要时直接拿来红烧或者炖白菜都非常方便；这个分量可做十多个丸子。
5、将三七猪肉剁成肉泥加葱、姜、料酒、味精、盐搅拌均匀起胶。（2）锅烧开水，将肉泥用手挤为肉丸子入锅内，注意大小均匀。（3）待锅内丸子浮起成熟时，下入木耳、味精、盐、胡椒粉调味，撒香菜末即可。
6、问题四：蒸肉丸子的做法，蒸肉丸子怎么做好吃，蒸肉丸子的家常 食材 主料 肉馅 漆00克 鸡蛋 一个 馒头 一个 辅料 葱姜沫 大料 腐乳 两块 老抽 香油 食用油 味精 步骤 把肉馅放调料顺着一个方向搅拌。然后把姜葱沫放入。
1、汽水丸子的做法 将肉未内放入料酒，鸡蛋，生抽，蚝油，白糖，胡椒粉，生粉，适量水顺一个方向搅拌上劲备用。
2、首先，准备好面粉、白糖、牛奶、鸡蛋、苏打水和汽水。将面粉、白糖、牛奶、鸡蛋混合在一起，搅拌均匀，直到面糊变得顺滑。然后将苏打水和汽水混合在一起，搅拌均匀。接着，将面糊倒入汽水中，搅拌均匀。
3、青提香乌龙茶到入锅中加热，放入凉粉搅拌均匀，倒入容器中，冷藏凝固后切块，小圆子煮熟过凉水，锅中倒入牛奶，放入木薯粉和糖开小火不停地搅拌至拉丝状态，麻薯倒入碗中，依次摆上果冻、青提、小圆子、脆波波即可。
4、热水上锅，下蕃薯圆子，透明浮起即可准备红糖水，盛碗小贴士：加了蕃薯粉的圆子非常有嚼劲，像QQ糖一样很好吃。草莓芒果奶昔原料：草莓100克，芒果100克，牛奶150克。做法：草莓，芒果果肉与牛奶混合，放入搅拌机打碎即可。
5、大火烧开一锅水。将小圆子下入锅内，立刻用勺子推动几下小圆子让它均匀散开防止沾底。大火煮至圆子都漂起来。加少许凉开水入锅内，调中火继续再次煮至水沸腾。圆子看起来比原来更胖胖的就可以出锅了。
