自发粉做馒头的步骤(关于自发粉怎么蒸馒头*的信息)

自发粉做馒头的步骤

1、自发粉可以直接做馒头，具体做法如下，首先准备材料：自发粉：600克、 水：适量。自发粉倒入空保里，然后一边倒水一边用筷子搅成棉絮状，再揉成面团。

自发粉能不能和好了第二天做馒头?

1、自发粉可以晚上发第二天做，自发粉，采用无污染地区的优质专用小麦粉基地所产的小麦为原料，经过源于健康生活的洗麦过程，去除小麦本身所附着的杂质。

2、可以，因为自发粉*的优点就是时间长了也不会变质，所以完全不必担心。做馒头晚上把面和好发酵，然后第二天早上再蒸是可以的，但是期间的温度需要自行控制好，否则发酵可能会失败。

3、可以的，头天晚上把面和好，要是有 老面 更好了，一晚上把面发题来，到第二天早上可以蒸了，蒸出来的食品一定能又宣又软还好吃。

4、但浓烈的酸味也会大倒胃口的。这种情况下，就需要用食碱去综合其酸分后再蒸馒头。效果会很好的。当然了，若是在冰箱里、或隆冬的户外，面或许不会产生过分发酵现象，一个晚上的时间也就不会影响到第二天蒸馒头的。

自发粉做馒头要加酵母吗?

自发面不需要放酵母。自发面粉不需要放酵母。面粉里面已经有酵母了，自发粉的特点是方便、快捷、无需技术，可以制作各种高中低档面制品。

在用自发粉揉面团的时候是不用特意添加酵母的，它自带的膨松剂就能让面团发酵起来。

自发小麦粉不需要添加酵母。自发小麦粉是一种预混合面粉，其中已经添加了膨松剂，因此无需再添加酵母。相反，如果添加酵母，可能会导致面团发酵过度，影响面制品的口感和质地。

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