没发起来的死面可以做什么(蒸馒头的面没发了怎么做饼)

2024-04-04 3:36:39 百科全识 admin

没发起来的死面可以做什么

问题一:面没有发起来能做什么 没发起来的面,可以烙饼。将面分成小馒头大小的面团。可以做不同口味的。葱油饼 将小面团擀成一大张面皮,越薄越好。

做馒头面团发不起来,可以怎么补救吗?

1、你可以尝试以下几种方法来解决这个问题: 重新发酵:如果时间还早,你可以将未发酵的面团放入一个温暖的地方,让其重新发酵。一般来说,室温较低时需要更长的时间。

2、补救方法是加入一些酵母或小苏打,重新和面,和完后静置半小时就可以了。发面的技巧:(1)和面的水温:和面时水温一定要掌握好,温度大概在二十八至三十度之间*。因为用上这样的温水能够节约时间。

3、面团发不起来,就再加入一些酵母和干面粉,再重新揉面,重新发酵。如果面团表面太过干燥了,可以蘸点酵母水,多揉下面团。要注意面团发酵的时间,不能过短。

4、如果只是加了发酵粉,发酵所需要的温度达不到,面是发不起来的。面没发起来有很多补救的方法: 在没有发好的面团上按一个坑,往坑里倒少量白酒。 用湿布捂10分钟左右,面就能重新发起。

5、面团变成死面,虽然不能蒸馒头,但可以做成饼,以免浪费掉了 把面团分成均等的面剂,擀成薄饼后,刷上一层薄油,在随意位置划上一刀。沿着划开的口子,顺时针卷起来,这样的饼层次更充分,口感也更好。

没发好的面粉能做什么?

没有发酵过的面粉可以做糖饼。做法如下:首先清水加白面粉揉成面团,发酵十五分钟。然后白糖中加入少许的面粉,混合均匀。然后把面团擀成厚皮,食用油涂抹在表面。烧饼,因为烧饼用的就是半发面。

没有发酵过的面粉可以做糖饼,做法如下:首先清水加白面粉揉成面团,发酵十五分钟。然后白糖中加入少许的面粉,混合均匀。然后把面团擀成厚皮,食用油涂抹在表面。把厚皮卷起来,分成小段。

面没发起来可以炸油饼、烙饼或者疙瘩汤等。炸油饼:没发起的面只要加入少量的水,少量的苏打粉,少量的酵母粉,然后把面揉匀,稍等大约20分钟的时间,就可以炸油饼。锅中加入少量油,放入油饼,炸至金黄即可。

面粉不发酵可以做烙饼。准备材料如下:面粉、食用油、擀面杖、保鲜膜、椒盐、温水。将温水分几次缓慢加入面粉中,用筷子搅拌至形成面团的状态。在碗上盖上保鲜膜,让面团醒半小时左右。

高低粉、糖、盐、酵母、鸡蛋、水混合均匀,把面团揉搓光滑。面团发酵不成功后,把面团分剂,做一个个的小圆球。小圆圈上面盖一层油纸或是油布,上面压一个轻便的烤盘,压成圆饼。

面没发起来可以做馒头、油条、面条、水饺、油饼、面疙瘩汤、烙饼等食物,用途还是非常多的。

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