怎么才能把馒头蒸的又松又软(冻馒头怎么蒸好吃又松)
怎么才能把馒头蒸的又松又软(冻馒头怎么蒸好吃又松)
1、温水中放入砂糖，发酵粉搅拌融化。加入面粉揉成软硬适中的面团，盖上保鲜膜进行发酵。发酵后的面团成双倍大就可以了。取出面团用力排气，揉面的过程尽量的多撒一些面粉，每次干粉吸收后再撒干粉。
先把馒头用水冲洗，让馒头表面充分覆盖一层水分。这同样适用于花卷，包子，以及冷冻的馒头、花卷和包子等。把盘子加满水，作用是在微波炉工作时提供一种水源，使微波炉内的环境保持温润。
先小火将蒸锅的水烧开，水开之后用中火蒸十分钟，之后再用大火蒸十分钟。蒸熟之后不要着急捡馒头，等五分钟之后可以取出馒头。蒸熟之后马上捡馒头馒头会很难看而且口感不好。希望我的方法对你有用。
冰冻馒头其实已经熟了，再加上冰冻馒头都是比较小的，因此只需要蒸3-5分钟，将馒头热透了就行了。具体做法：在蒸锅中加入2指深的水，放入蒸笼，将冰冻馒头摆上去，盖上锅盖，开大火蒸，待水开之后再蒸3-5分钟。
1、先把馒头用水冲洗，让馒头表面充分覆盖一层水分。这同样适用于花卷，包子，以及冷冻的馒头、花卷和包子等。把盘子加满水，作用是在微波炉工作时提供一种水源，使微波炉内的环境保持温润。
2、冷冻馒头蒸3-5分钟。冰冻馒头其实已经熟了，再加上冰冻馒头都是比较小的，因此只需要蒸3-5分钟，将馒头热透了就行了。具体做法：在蒸锅中加入2指深的水，放入蒸笼，将冰冻馒头摆上去，盖上锅盖，开大火蒸即可。
3、可以。冷冻的馒头从冰箱里取出来之后，可以直接放入到蒸锅里面蒸熟，*是热水下锅，蒸的时间控制在10分钟左右。除了用蒸锅蒸熟之外，也可以将冷冻的馒头放入到盒子里面，放到微波炉里面蒸熟。
4、微生物几乎是不会进行繁殖的，所以食品安全基本不用担心。食用冰冻馒头的方法如下：将冰冻馒头的包装去除，然后放入蒸锅上进行加热15分钟。
5、冷冻的馒头其实是蒸熟后又速冻的，这样的食物不需要解冻，直接放到蒸锅上蒸，开锅后有3-5 分钟就可以了。关火后先不要拿出来，等2-3 分钟后再出锅。蒸馒头时，锅内须用冷水加热，逐渐升温，使馒头坯均匀受热。
在烹饪时，只需要将速冻馒头放入蒸锅上蒸，水开后蒸3-5分钟即可。蒸好的馒头可以直接吃，也可以煎着吃等。在保存速冻馒头时，需要将馒头密封好，以免馒头表面水分蒸发过多，影响馒头品质。
步骤如下： 和面 将面粉，清水，发酵粉（或者上次做馒头剩下的面头），放一起和成团，要和到很有劲道的程度，和好面的标准是传说中的“三光”手光、盆光、面光。
可以。根据查询九州醉餐饮网显示，蒸冷冻馒头时，将冷冻馒头冷水下锅，水开后15分钟左右即可。
微生物几乎是不会进行繁殖的，所以食品安全基本不用担心。食用冰冻馒头的方法如下：将冰冻馒头的包装去除，然后放入蒸锅上进行加热15分钟。
速冻馒头蒸3-5分钟才会熟。冷冻的馒头通常都是在蒸熟以后再冷冻的，所以再次蒸的时候只要热透就可以了。在蒸锅里加入两指深的水，在蒸笼上平铺摆好馒头，水开后，再蒸3至5分钟就可以了。
1、馒头上喷点水，放蒸笼上蒸十分钟即可，把蒸好的馒头热气散去以后，将其装到食品包装袋中，然后排除中间的空气，袋口封紧，将其放置在冰箱的“冷冻层”，用低温冷冻保存。
2、东北人存储馒头的方法可以借鉴：把常温馒头放在冰箱的冷冻层，也就是说把馒头冻上。到用的时候拿出来直接放在笼屉里面盖上盖（无需密封），蒸大约要10-15分钟，就行了。
3、早上炸出来的馒头吃不完的话，如果想要放松软的话，可以把它放在袋子里面，然后密封包装，这样子下次吃的时候*再复查一下，这样口感是*的，如果不复炸的话可能口感不是特别好。
4、加热可以使其中一部分支链淀粉恢复柔软淀粉老化就会变硬，所以加热后只能部分回软，直链的不能恢复。水蒸气不断冲击馒头，就像热水的沸腾主要原因应该是馒头里的水蒸气起得作用，水分子活动迅速加快，改变了淀粉之间了摩擦力。
5、在容器中加入少量的水，这样加热后的馒头会更松软，但要注意的是容器是需要盖盖子的。
6、用老面酵子发的馒头比用酵母粉发的馒头，冷了以后放时间长些，不发硬，口感更好些。 要想馒头放长时间不发硬，要把冷却后的馒头放在食品级的自封袋里，封好口后，把馒头放入冰箱冷冻室里，冷冻保存。
冰冻的馒头一般需要蒸3至5分钟。冷冻的馒头其实是蒸熟后又速冻的，这样的食物不需要解冻，直接放到蒸锅上蒸，开锅后有3至5分钟就可以了。
速冻馒头蒸3-5分钟才会熟。冷冻的馒头通常都是在蒸熟以后再冷冻的，所以再次蒸的时候只要热透就可以了。在蒸锅里加入两指深的水，在蒸笼上平铺摆好馒头，水开后，再蒸3至5分钟就可以了。
为了确保食品安全和口感，建议蒸15分钟以确保冷冻馒头熟透。
到5分钟。冷冻会导致馒头中的水凝结，使馒头变得又硬又酥，所以需要多蒸制一段时间，使用微波炉加热，加热3-5分钟即可。
