丝瓜怎样做*吃 (丝瓜肉丸子蛋花羹的做法)
丝瓜怎样做*吃 (丝瓜肉丸子蛋花羹的做法)
丝瓜削去外皮切成段。蒜切成碎末。锅内热油把切好的蒜米放入后炒香放盐和少许生抽，炒香后装好。每段丝瓜上都舀上一勺蒜米。在每个丝瓜上放一点小朝天椒。蒸锅内水开后放入丝瓜蒸8分钟即可。
正宗丝瓜蛋汤的家常做法如下：主料：丝瓜1根、鸡蛋3个。辅料：油适量、盐少许、葱花少许。丝瓜洗净切滚刀，放盐水里浸泡备用。鸡蛋加盐，搅拌均匀。锅中放油，下鸡蛋，煎至两面金黄。开大火，放入适量热水。
丝瓜去片切成滚刀，锅里放入猪油，加入清水，水烧开后下入鸡蛋，把鸡蛋煮至定型放入丝瓜一起煮，放点盐和白砂糖调味即可。
丝瓜鸡蛋汤做法如下：将新鲜的丝瓜洗净去皮。用刀将丝瓜斜切成寸段。将丝瓜段再切成菱形片，不要切太薄。取一只大碗，放入适量水，然后放入小半勺盐。
步骤：准备好材料，丝瓜500克，白玉菇65克，鸡蛋2个。白玉菇切去根部，清洗干净后放入锅中焯下水后捞出待用。2个鸡蛋打入碗中，加入适量料酒和少许盐打匀后放入油锅中成型后快速划散，盛出。
丝瓜刨皮滚刀切块。瓦锅烧开水加适量的油，盐和鸡精然后将丝瓜放入煮几分钟。放入鸡肉将鸡肉煮熟。之后放入蛋液马上熄火，让蛋液定型之后用筷子将蛋花划散即可。这是*口味清洗，很一营养的家常快手汤水。
丝瓜削皮切滚刀块（菱形块），鸡蛋打散，锅下少许油烧热。下丝瓜略炒。加1小勺盐炒匀。加适量清水，约为一大碗水。煮开后尝一下味道，如淡就再加点盐，咸就加点开水。
1、将丝瓜洗净，去皮，切成滚轴刀片。将瘦猪肉洗净，剁成肉末。然后加入盐、香油、酱油、料酒、淀粉，朝一个方向搅拌均匀。肉末搅拌的时间越长，越有弹性。把肉末卷成圆形，适合肉丸的大小。
2、丝瓜不宜煮得过烂，以保持其清脆的口感。勾芡时要注意控制火候和淀粉的量，避免汤汁过于浓稠。可以在汤中加入一些其他蔬菜，如胡萝卜丝、木耳丝等，增加营养和口感。
3、丝瓜肉丸子汤是一道营养丰富、口感细腻的汤品。做法并不复杂，首先要准备好食材：丝瓜、猪肉等。将猪肉剁成肉末待用，然后把丝瓜洗净去皮切成小块。在肉末中加入适量的盐、淀粉、鸡蛋、葱姜末，用手揉匀成肉馅。
4、鲜美味 油炸技术 需要20分钟。未知的困难 用丝瓜烧球的练习步骤 一个 仅此而已。2 将洋葱和姜切碎。三 将丝瓜去皮，切铁架，用淡盐水浸泡。加入酱油，香油，少许水，搅拌均匀，加入葱姜末，少许盐和面包糠，搅拌均匀。
5、依次把肉丸子放下去，煮至肉丸子浮上来就是煮熟了，加入适量盐调味即可，想要汤汁浓稠一点的可以加入适量水淀粉，大火煮两分钟即可。
6、在肉馅中加入一个蛋清，顺时针方向用力搅拌。加入约40g淀粉，顺时针方向剧烈搅拌。淋入少许煮熟的食用油，以锁住肉馅的水分。这样就完成了肉馅。
1、蒜末粉丝蒸丝瓜 准备食材：丝瓜2根、粉丝1把、蒜3瓣、生抽半勺勺、蒸鱼豉汁半勺、陈醋小半勺、盐2茶匙、香油适量、剁椒适量 做法：粉丝清水泡软。丝瓜洗净。丝瓜切等长的小段。每个断面横竖交叉切一下，不要太深。
2、蒜蓉丝瓜：将丝瓜切成薄片，加入蒜末、盐和少许酱油汁，翻炒即可。焖丝瓜：将丝瓜切成块状，加入适量油、盐和糖，加少量水焖煮约10分钟即可。
3、先将准备好的丝瓜清洗干净，将蛋打成蛋液，加黄酒、盐，切好的葱花，之后打匀，蒜切成料。丝瓜去皮，切滚刀块，放碗里加盐腌一下，至少10分钟。腌过的丝瓜用水冲一下，沥干水。锅热，倒入菜籽油，放蛋炒至凝固，盛出。
4、丝瓜去皮，切成滚刀块，备用。锅中烧水，放入少许盐和几滴油，放入丝瓜块炒6-7成熟，捞出冲凉备用。鸡蛋1-2个，打散备用。锅中热油，放入鸡蛋炒熟，盛出，备用。
将原料洗净，将花生和红枣的核去掉，将莲藕切小块。将材料放如锅中，加清水，煮沸后慢炖3小时左右。加入盐等调味即可 丝瓜瘦肉蛋花汤：材料易得，做法简单。
肉末丝瓜蛋花汤的做法步骤 1 准备好材料，一根嫩丝瓜和猪瘦肉 2 丝瓜去皮切薄片 3 猪肉用碎肉器打成泥，用鸡精腌制10分钟 4 鸡蛋打散成蛋液。5 锅内上水，烧开放入切好丝瓜片中火煮至软身。
做汤加水时不要加太多的量，只要4碗的量即可。（我图上的量还多了点）将煮开的水倒入肉末中，是先将肉烫的半熟再倒入锅内煮，这样就不会煮的太老。
做法：将丝瓜去皮切片或条，瘦肉切片或丁。锅中加入适量清水，放入姜片和肉片，大火煮开。水开后撇去浮沫，加入丝瓜。转中小火煮至丝瓜熟透，肉片也煮熟。最后加盐调味即可。
a. 将丝瓜去皮切片或条，瘦肉切片，用料酒、盐和淀粉腌制一下。b. 锅中加水烧开，放入姜片和腌好的肉片，用中火煮至肉片变色。c. 加入丝瓜片，继续煮至丝瓜变软。d. 最后加盐调味，撒上葱花即可出锅。
