肉丸子怎么做才好吃呀 (干肉丸子的吃法和做法)

肉丸子怎么做才好吃呀?

重复上面的动作，直到打成肉糜，用手抹肉馅时，会出现拉丝的情况，这种程度已经达标了，并且打出来的肉糜越细，丸子就越光滑。 锅里加入清水，等水煮沸后，调为小火，水面保持微沸来将丸子定型。用虎口将丸子挤出，再用勺子挖下来入锅即可。

丸子的吃法做法大全

红烧牛肉丸子 将牛肉丸子煮熟后，用油爆香姜蒜和五香粉，加酱油、糖、料酒、盐、清水烧开，放入煮好的牛肉丸子，慢火收汁即可。 炸牛肉丸子 将牛肉丸子裹上薯粉或面包屑，放入油锅中炸至金黄色，捞出沥油即可。

家常肉丸[3]肉末 500克、馒头 一个、野山菌、生姜、葱、鸡蛋 一个、盐、味精、料酒、生粉 生姜、葱、切碎备用。将买的肉末加入生姜、葱碎中。再用刀继续剁成泥。肉丸子 肉丸子 把馒头放水里泡下。

牛肉丸子的10种吃法如下：红烧牛肉丸：将牛肉丸放入炖锅中，加酱油、料酒、糖和香料，以及适量的清水炖煮，直至肉丸变得酥软熟透，这样做出来的牛肉丸香味四溢，搭配米饭特别好吃。

...着蒸和炖里面都是干的,不好咬,请问这些到底怎么吃啊?

1、据你说的的确太干了，当然不好吃。放在碗里，加少量的水拌湿，再在上面加些葱姜蒜，然后放上3-4小时。之后放笼屉里蒸蒸，约20min。这种方法就是酥肉的做法，可以试试。

2、需要先把肉里面的血水给逼出来，就是冷水下锅，然后加入葱姜蒜还有料酒花椒这些一起焯水，煮沸之后再清洗干净，肉清洗的时候*也是用热水，不要用冷水。如果不把猪肉里面的血水逼出来，在炖煮的时候肉就会比较柴。

3、加点纯净水，放在微波炉里微波一下，然后放置一段时间，之后拿出来切开就很好食用了。你把牛肉干撒开一点儿一点儿吃，不仅可以方便吃而且味道会很醇厚，嚼在嘴里的味道更好。吃完嘴里还有一股余香。

4、所以，腊肉如果煮的硬茬茬的，肯定不好吃了，真的老腊肉。

5、排骨属于肉食，所以在烹饪的时候一定要注意，炖煮的时间长一些，*达到30分钟左右，能够更好的把它煮熟煮透。食物必须要彻底煮熟再进食，才更具有营养价值，同时也更加卫生安全。

6、肘子是我们这边宴席上必不可缺少的一道 美食 ，色泽红亮，软糯酥烂，肥而不腻，入口即化，色香味俱全，肘子想要炖出来又香又软，瘦肉吃起来不塞牙， 配方很重要，主要就是炖煮的时间和火候要掌握好， 肘子也是我的*。

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