自制 咖啡冻鲜奶茶应该怎样做 (自制奶茶茶做果冻怎么做)

自制-咖啡冻鲜奶茶应该怎样做?

1、将材料1干拌后，加入鲜奶煮至90℃即可离火，分成2等份备用。取1等份加入即溶咖啡拌匀，再加入2个已过筛蛋黄拌匀，最后再加入100公克鲜奶油拌匀，过筛后即可倒入布丁杯模型中，即为咖啡牛奶布丁。

如何制作网红果冻奶茶

用料：蔓越莓汁150g、吉利丁片半片、红茶5g、牛奶200g。做法：（1）吉利丁半片放水中泡软备用。（2）蔓越莓汁150g倒入容器。（3）微波炉加热1分钟。（4）加入吉利丁片，搅拌完全融化，放入冰箱冷藏1小时即可。

加入牛奶或奶精，搅拌均匀，制成奶茶。果冻液的制作：根据果冻粉的使用说明，通常是将吉利丁粉或鱼胶粉与一定量的水混合，加热至完全溶解。可以将一部分奶茶代替水，使果冻液带有奶茶的味道。

奶茶的制作方法如下1首先起锅烧水，水开后倒入红茶叶煮一分钟2倒入一袋牛奶小火慢煮，煮至牛奶边缘冒出小泡3关火晾一会，将茶叶滤出4放入适量蜂蜜搅拌均匀，好喝的家庭自制奶茶即可做好。

奶茶奶冻怎么做?

1、准备好食材；（2）先做奶冻，吉利丁片泡冷水；（3）牛奶倒入锅中加入细砂糖、红茶，煮至沸腾。（4）关火焖10分钟，过筛掉红茶。

2、加入泡软的吉利丁片，搅拌均匀。请点击输入图片描述 倒入模具，放入冰箱中，冷藏4小时。请点击输入图片描述 珍珠放入开水中，大火，煮熟，捞出，过凉水。

3、加入吉利丁：将软化的吉利丁片挤干水分，加入到温热的奶茶中，搅拌至完全溶解。如果使用鱼胶粉，也是在这一步加入并搅拌均匀。冷却：将混合好的红茶奶液倒入模具中，放入冰箱冷藏至少4小时，或者直到完全凝固。

4、先来做抖臀奶茶冻，找一杯你*喝的珍珠奶茶，全部倒进小锅里，煮沸后关火，30克吉利丁片用冷水泡软，放进微微凉凉的珍珠奶茶里，搅拌到完全融化，倒回奶茶杯里，冰箱冷藏三小时以上。

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