闽南卤面需要怎样做才好吃 (拳头母炒什么好吃家常菜)
闽南卤面需要怎样做才好吃 (拳头母炒什么好吃家常菜)
【材料准备】面条：选择细而有弹性的干面或者鲜面。猪肉：选用五花肉或瘦肉，切成薄片或丁。鸡蛋：用于制作卤蛋，数量根据个人喜好。豆干：切成小块，增加口感。青菜：如小白菜、油菜等，洗净备用。香菇：泡发后切片。
1、拳头母是晋江深沪的一道以猪肉为原料，广受欢迎的闽南风味小吃。传说拳头母本叫筋头母，以猪瘦肉和猪肉筋制成，因其形态似拳头，闽南语发音也近似“拳头母”，后便“改名换姓”流传下来。
2、待猪肉出现黏度时，一点一点地往里倒水搅拌，再把肉泥捞上来，将称好的淀粉缓慢倒入并揉匀，1斤猪肉配2两水1两淀粉。此时猪肉从粉红色变成了米色。若要做肉丸子，进行到此就快完成，但拳头母不同。
3、拳头母是什么做的拳头母是用猪瘦肉和猪肉筋做成的，因为做出来的形态跟拳头是很像的，所以名字叫做拳头母，它是一道闽南风味的小吃，非常受大众的欢迎。
4、拳头母是霍深沪的一道以猪肉为原料，广受欢迎时闽南风味小吃。可以水煮也可以蒸。水煮的话，一般2到3分钟就能煮熟了；而蒸的话，一般要蒸5到8分钟。
种家常汤面条做法分别是酸辣汤面、紫菜鸡蛋面、牛肉面、酸菜肉丝面、酱牛肉面、海鲜面、蘑菇汤面、素三鲜汤面。酸辣汤面 准备鸡肉或猪肉切丝，青菜切段，蘑菇切片。
南瓜牛肉面线汤的做法步骤 牛肉切片后剁成肉馅。注意切之前如果发现有筋膜的话，就要切去，避免影响口感。 南瓜去皮切小块。 一起冷水上锅，水开后继续大火蒸15分钟至熟透。 稍凉后倒入料理机。
请点击输入图片描述 加入清水，放入青菜煮至水沸腾。将虾米跟干贝及浸泡的水一起倒入。请点击输入图片描述 沸腾后，放入面线跟炒好的鸡蛋。请点击输入图片描述 最后放入香菜跟葱花即可出锅。
油 适量 盐 适量 酱油 适量 四季豆 适量 料酒 适量 味精 适量 葱末 适量 步骤 准备好材料。锅内热油，下葱末炒香。放入四季豆煸炒。加入拳头母炒出香味。加点盐。少许酱油。
主料：拳头母1个。辅料：油适量、盐适量、酱油适量、四季豆适量、料酒适量、味精适量、葱末适量。锅内热油，下葱末炒香。放入四季豆煸炒。加入拳头母炒出香味。加点盐。少许酱油。倒一点料酒。
将拳头母解冻后切成块备用。第三步：起锅烧油，将葱头部分先下锅煸香，加点生抽，爆香一下，做成葱头油，这样做出来的面汤更有味道哦。
1、主料：拳头母1个。辅料：油适量、盐适量、酱油适量、四季豆适量、料酒适量、味精适量、葱末适量。锅内热油，下葱末炒香。放入四季豆煸炒。加入拳头母炒出香味。加点盐。少许酱油。倒一点料酒。
2、切片煮汤或者就这样吃，搭配她送的调料一起吃很不错哦。
3、拳头母的做法 首先要准备新鲜的猪瘦肉以及猪肉筋，然后把它们弄成肉泥，再把它们放进冰箱冷藏，时间是一个小时。然后把肥油切成是小丁的形状，再把它冷藏半个小时的时间，然后和蒜泥以及肉泥一起混合均匀。
4、拳头母是霍深沪的一道以猪肉为原料，广受欢迎时闽南风味小吃。可以水煮也可以蒸。水煮的话，一般2到3分钟就能煮熟了；而蒸的话，一般要蒸5到8分钟。
5、拳头母是以猪瘦肉和猪肉筋以及适量香菇制成，因其形态似拳头，故名拳头母。夹起被剪成小块的拳头母，蘸了点酱醋后放入口中，香菇的香气和肉味相得益彰，二者再被葱头油香巧妙调和，可口生津。
6、后来有人觉得味道单一，又添入香菇等辅料，还把这个“新物种”取名“筋头母”。
