食材:三文鱼 80克,鸡蛋 1个,牛奶 30ml,洋葱1/4个,普通面粉 35克。三文鱼切碎,剁剁碎。鱼肉比较 好剁碎,柚妈直接上手剁,懒得再用料理机,懒得洗机子了。1/4个洋葱切碎。1个鸡蛋加入鱼泥中,搅拌均匀。
1、土豆去皮切成大块,在锅中煮熟捞出,压成泥。三文鱼和鲷鱼在锅中煮熟捞出,用叉子拈碎。土豆泥中加少许黄油后搅拌,加入鱼肉。用盐,黑胡椒碎和莳萝调味。分成小块,用手做成小饼,包保鲜膜后入冰箱冷藏约1小时。
2、准备三文鱼肉:将新鲜的三文鱼肉洗净,用厨房纸巾吸干水分。如果三文鱼肉有皮,需要去掉皮。剁碎三文鱼肉:将三文鱼肉切成小块,然后用刀背剁成泥状,也可以用食物处理器轻轻搅打,但不要过于细腻,留点小颗粒可以增加口感。
3、将三文鱼洗净,切成两段放入盘中,三文鱼上撒上盐、料酒、味精、鸡精腌制一会儿。2再将生姜切成碎末,再剁点剁椒,将生姜末和剁椒均匀的撒在三文鱼上。
4、所用的食材 三文鱼:适量 鸡蛋黄:5个左右 燕麦:适量 青菜:适量 橄榄油(熬鱼油用):少量 制作步骤 第一步:准备三文鱼边料。多油少许软刺款三文鱼边料可以熬制鱼油。不想熬制鱼油可选用少油无刺的三文鱼边料。
5、形成饼状:将混合好的三文鱼混合物分成等份,每份约100克左右。在手上涂一点油,然后将每份混合物揉成球状,压扁成圆饼状。煎烤三文鱼饼:在平底锅中加入适量的橄榄油,用中火加热。
食材:三文鱼 80克,鸡蛋 1个,牛奶 30ml,洋葱1/4个,普通面粉 35克。三文鱼切碎,剁剁碎。鱼肉比较 好剁碎,柚妈直接上手剁,懒得再用料理机,懒得洗机子了。1/4个洋葱切碎。1个鸡蛋加入鱼泥中,搅拌均匀。
三文鱼加盐和胡椒粉腌制半小时后,烤箱预热200度烤15分钟。没有烤箱可以用平底锅煎熟。
准备材料:新鲜三文鱼50克、面粉30克、鸡蛋1个、胡萝卜适量、洋葱适量、橄榄油适量。 将三文鱼去骨去皮,切成小块。胡萝卜和洋葱切成小丁备用。 在碗中打入鸡蛋,搅拌均匀。加入面粉,搅拌均匀。
芝士三文鱼卷饼的做法步骤 胡萝卜洗净后切成丝备用。 三文鱼肠放入水中煮熟捞出沥干水分。 平底锅加热,放入手抓饼摊熟后取出。 鸡蛋打散,放入平底锅摊平,然后切成丝。
青菜:适量 橄榄油(熬鱼油用):少量 制作步骤 第一步:准备三文鱼边料。多油少许软刺款三文鱼边料可以熬制鱼油。不想熬制鱼油可选用少油无刺的三文鱼边料。第二步:开火热锅。在锅里喷少许橄榄油。