布丁的制作方法(布丁的做法蛋糕教程简单)
布丁的制作方法(布丁的做法蛋糕教程简单)
1、做布丁需要的食材： 牛奶500克、白糖30克、吉利丁片4片、芒果1个、薄荷10克。 布丁的做法： 把吉利丁片泡软。 把芒果去皮切丁。 奶锅中加入牛奶、白糖，小火煮5分钟至融化。 加入吉利丁片。
1、将低筋面粉、植物油、柚子果泥分别倒入蛋黄中。步骤 5 将蛋黄搅拌均匀至无颗粒状态。
2、低筋面粉120克。鸡蛋4个。玉米淀粉30克。白糖180克。柚子皮适量（可用桔子皮代替）。牛奶30克。调和油或色拉油30克。盐5克。做法：鸡蛋打入盆中；柚子皮切碎。
3、柚子茶2小匙，杏仁片适量做法编辑酵母半小匙加温水3匙用汤匙拌匀。
将做法1的布丁液过滤一次，这样能去除不必要的残渣，使布丁的口感更细致。 趁热将布丁液倒入模型中，待完全冷却凝固后才可扣出，即为好吃的鸡蛋布丁了。
布丁部份做法 （1）黄砂糖60克、红糖60克、水200克、果冻粉15克 （2）牛奶300克、黄砂糖30克、全蛋2个 l.材料（1）中，先取50克的水与果冻粉，搅拌呈透明状，备用。
布丁层：牛奶、一半的糖、香草籽放入锅中，小火加热，拌至糖融化，晾15min（使香草的味道更好地被吸收）3鸡蛋、蛋黄加另一半糖打散，倒入步骤2中不断搅拌，过筛。
做法：牛奶加油搅拌乳化，筛入低粉和红曲粉搅拌，再加入蛋黄搅拌。蛋清分两次加糖，打发至湿性发泡，先混合1/3蛋白霜，再倒回蛋白中全部翻拌均匀。
白糖适量放于实底模中小火煮融用筷子搅匀，起色后离火放凉备用。布丁：适量的牛奶加入适量的白糖小火煮融白糖放凉备用。四只蛋黄二只蛋白搅匀。加入摊冻的牛奶中搅匀，加入1/4匙香草精。
布丁：鸡蛋3个、蛋黄1个、牛奶300g、细砂糖45g 戚风蛋糕：牛奶30g、玉米油25g、鸡蛋2个、低筋面粉30g、细砂糖25g 【做法】平底锅中加50g糖再加15g水，中小火熬制微微变黄呈琥珀色。
接下来我们开始一层一层的制作布丁蛋糕。首先是焦糖层，先取40g砂糖和20g水混合均匀，放在锅中大火煮开，慢慢熬制成焦糖色粘稠液体之后盛出来备用。
黄油 20g 香草精 适量 步骤 先做馅心：所用材料是辅料里的材料。蛋黄加入糖打到微白，牛奶加热到微微沸腾。倒一半的牛奶入蛋黄里，搅打均匀。低粉和玉米淀粉混合筛倒进去，拌均匀。拌均匀后倒回牛奶里。
锅内涂了油，一倒就出来啦，蛋糕底部颜色比较深，非常松软漂亮.和市场上卖的蛋糕没有区别。我用的勺子就是一般市场上卖的瓷勺。
接下来我们开始一层一层的制作布丁蛋糕。首先是焦糖层，先取40g砂糖和20g水混合均匀，放在锅中大火煮开，慢慢熬制成焦糖色粘稠液体之后盛出来备用。
巧克力牛奶鸡蛋焦糖布丁材料： 巧克力牛奶400ml、砂糖3大匙（个人觉得还应该在加点）、鸡蛋3个、焦糖浆（砂糖3大匙水一大匙。
如达不到干性泡发，蛋糕易凹陷）好吃又简单的水果蛋糕的做法图解5 将蛋白糊分3次加入蛋黄糊（同时预热烤箱）好吃又简单的水果蛋糕的做法图解6 用切拌手法混合均匀，不要打圈搅拌，混合好后加入8寸模具中。
布丁蛋糕的做法 用料 焦糖层 糖 2Ts 水 3Ts 布丁层 鸡蛋 3个 蛋黄 1个 香草荚 1根 牛奶 60ml 蛋糕层 低粉 5Ts 黄油 62g 1焦糖层：糖加水加热至浅棕色立即关火，用余温成棕褐色。
