提拉米苏的做法(提拉米苏蛋糕的简单好吃做法)
提拉米苏的做法(提拉米苏蛋糕的简单好吃做法)
提拉米苏（Tiramisù），为一种有名的意大利式蛋糕，又可译成堤拉米苏。
. 倒入一半提拉米苏糊，然后上面再放一层手指饼干 1 把半成品放入冰箱冷藏5个小时或一夜 1 吃的时候筛上一层巧克力粉。
可以不放吉利丁；提拉米苏的制作方法相对较开放，可根据自己的口味添加原创元素；吉利丁的作用是为了让提拉米苏更易凝固，便于成行。
可以，没什么区别，其实提拉米苏的制作方法相对来说比较开放，可以有一些原创的元素添加近来，吉利丁是为了让提拉米苏凝固的更好，便于成行，吉利丁可以用QQ糖代替，就是旺在QQ糖，放在水里面融化了以后用。
将打发的淡奶油倒入奶酪蛋糊中，混合搅拌均匀，最后加入几滴柠檬汁（也可不放）。
这步主要是为了去除三甲胺（三甲胺的味道就是俗称的腥味），也可以用白酒泡。处理好的鱼泡泡加水蒸上就行了，煮出来的汤汁就是吉利丁的天然代替物。但自制的鱼胶凝固的时间会稍长，可以放冰箱缩短时间。
做提拉米苏没有吉利丁片用什么代替 QQ糖。吉利丁片跟吉利丁粉是一样的吧？都可以代替使用吗？吉利丁片又称鱼胶片、明胶片，使用前需要用冰水浸泡至软，然后和少量的牛奶或水加热后融化后使用。
做法： 提拉米苏蛋糕五个蛋黄加入2汤匙糖打浓稠至颜色很淡，隔水加温打。三个蛋白加入另外两汤匙糖打到干性发泡。 鲜奶油也一样打到浓稠，要注意的是不要过分打破。500g马斯卡彭倒到大盆里，先拌入浓稠蛋黄打均匀。
提拉米苏（Tiramisù），为一种有名的意大利式蛋糕，又可译成堤拉米苏。
提拉米苏的做法：把吉利丁片掰成小片，用冷水泡着备用 将蛋黄打发到浓稠状态备用 水、细砂糖一起倒入锅里加热煮沸成糖水后关火，一边用打蛋器搅打糖水（降低温度），一边缓缓倒入打发好的蛋黄。
1、提拉米苏蛋糕 主料：低筋面粉80克、淡奶油200克、辅料鸡蛋2个、鸡蛋黄3个、吉利丁2片、奶酪200克、调料白糖130克、朗姆酒10克、咖啡酒50克。
2、在马斯卡彭奶酪士糊上继续铺一层蘸了咖啡酒的手指饼干，并倒入剩下的一半马斯卡彭奶酪糊，然后放入冰箱冷藏5－6个小时；1马斯卡彭奶酪糊凝固以后从冰箱取出脱模，表面撒上可可粉做装饰即可。1提拉米苏成品图。
3、用电动打蛋器一个打蛋头将250克琪雷萨马斯卡布尼奶酪和25克细白砂糖搅打至细腻，将100克爱乐薇稀奶油和10克细白砂糖混合后用另外一个打蛋头将奶油打至七八分发，再将奶酪和奶油混合均匀。
提拉米苏一定要冷藏4小时以后才可以食用，一定不要心急哈；如果要制作蛋糕状的提拉米苏，则必须使用鱼胶粉帮助定型，但是，我特别偏爱不加鱼胶粉的软身版提拉米苏，因此我制作的提拉米苏也是不加鱼胶粉。
提拉米苏是由泡过咖啡或兰姆酒的手指饼干，加上一层马斯卡彭、蛋黄、干酪、糖的混合物，然后再在蛋糕表面洒上一层可可粉而成。此外，歌手郑凡有同名歌曲，收录于专辑《粉红骑士》中。飞帆有同名小说，2006年10月出版。
蛋糕坯：糖110克、低筋面粉115克、蛋5个、杏仁粉35克、造型模具1个。
【提拉米苏】配料：马斯卡彭芝士（Mascarpone Cheese）250克，蛋黄1个，细砂糖60克，淡奶油120ML，咖啡酒50ML，手指饼干75克，可可粉适量，糖粉适量。
提拉米苏 用 马斯卡彭 奶油芝士 与生奶油，朗姆酒和咖啡浸泡的 手指饼干 层层迭上，使美味相互融入。
1、若做绿茶味或咖啡味；只需加入2平汤匙与粟粉和面粉一起筛匀便可。 做法四：简易提拉米苏（半小时制作） 原料：妙芙巧克力口味的蛋糕4个装/2元、雀巢淡奶油/0元、提拉米苏慕司粉11元。
2、提拉米苏的做法 注：提拉米苏需要使用马斯卡彭芝士，但马斯卡彭一般很难买到，如果没有马斯卡彭，可以使用奶油奶酪为原料进行替代。
3、提拉米苏的做法 如图为准备材料：手指饼干、白砂糖、奶酪、鸡蛋、咖啡。
