茼蒿牛肉丸子冬瓜汤的做法有哪些 (茼蒿煮肉丸子的做法)
茼蒿牛肉丸子冬瓜汤的做法有哪些 (茼蒿煮肉丸子的做法)
先把葱姜切碎，要切好。冬瓜去皮洗净切片，一定要清洗干净。肉馅倒油酱油面酱搅拌，要搅拌均匀，这样味道更好些。放盐要适量，不要放的太多。放入味精进行搅拌，搅拌均匀以后放入香油进行搅拌。
肥瘦相间的羊肉馅中放入葱、姜、料酒、水一个鸡蛋。朝一个方向搅拌，使肉馅上劲儿，抱团 2肉馅搅拌上劲后，调入盐待用。
将羊肉和茼蒿洗净沥干。锅里加清水，羊肉冷水下锅至烧开。焯水后的羊肉倒入筛子里，用水冲洗干净，沥干。热锅下油后放入洋葱爆香。放入羊肉炒拌一下。加糖炒均。加放料酒炒至变色。
羊肉丸子汤 1 羊肉剁成馅，放入酱油、盐、花椒粉调料。请点击输入图片描述 2 加入油、葱末、姜末拌匀。请点击输入图片描述 3 萝卜切成细丝。请点击输入图片描述 4 点火坐锅，烧开水。
火锅丸适量，羊肉片适量，油菜适量，茼蒿适量，珠江面适量，川粉适量，虾仁适量，火锅底料适量，凉清水适量。准备一口锅。添入适量清水。开火，准备油菜。将油菜洗净，切段。准备茼蒿，将茼蒿洗净，切段。
做法： 葱、姜切末放入羊肉馅中，再加入适量花椒面、胡椒面（加这个可以除些羊肉的膻味，又能增鲜）、鸡精、油、生抽、盐和淀粉，然后用筷子顺着一个方向搅拌均匀，多搅拌会可以让做好的丸子有弹性又很嫩，口感好。
1、锅中油温6成热时，将茼蒿糊至成丸子，放入锅中，炸至金黄，捞出，装盘即可。
2、步骤：茼蒿择洗干净后切碎，撒上盐腌制五分钟。将茼蒿末里腌出来的水挤干后，打入一个鸡蛋搅拌均匀。
3、步骤： 茼蒿洗净，切碎。 取适量盐、五香粉撒在茼蒿碎里，拌均匀（撒入盐后，茼蒿会出水）。 取适量面粉（面粉别放太多），跟茼蒿拌匀（勿放水），以能轻松捏成圆球即可。此时丸子还是比较湿润的状态。
4、c. 用手抓适量肉馅，揉成丸子状，放入沸水中煮至浮起，捞出沥干水分。d. 锅中留底油，将煮熟的丸子煎至两面金黄，出锅前可以加入适量的水淀粉勾芡，使汤汁浓稠。
5、可先把茼蒿入沸水焯熟，挤干水分，再撒上面和调料并将其拌匀，最后加入一个鸡蛋。这样做出的茼蒿丸子会更酥软。做茼蒿丸子所需材料：茼蒿、面粉、油、盐、五香粉。
1、茼蒿择洗干净后切碎，撒上盐腌五分钟；将茼蒿末里腌出来的水挤干后，打入一个鸡蛋搅拌均匀。
2、步骤1 食材：茼蒿300克，鸡蛋1个，面粉100克。调味料：食用油30克，盐2克，十三香2克。步骤2 茼蒿洗净。步骤3 切细末。步骤4 加入盐、十三香，拌匀。步骤5 打入鸡蛋。步骤6 倒入面粉，拌匀，调成干糊状。
3、材用料：茼蒿适量、盐适量、十三香适量、葱姜末适量、生抽少许、面粉适量。
4、准备一锅水，水开后将茼蒿丸子逐个放入锅中，用中小火煮至丸子浮起来，表明已经熟透。用漏勺捞出茼蒿丸子，沥干水分，放入盘中即可。根据个人喜好，可以选择清蒸、油炸或者煮汤等方式来享用茼蒿丸子。
1、锅中油温6成热时，将茼蒿糊至成丸子，放入锅中，炸至金黄，捞出，装盘即可。
2、茼蒿择洗干净后切碎，撒上盐腌五分钟；将茼蒿末里腌出来的水挤干后，打入一个鸡蛋搅拌均匀。混入面粉和自发粉，比例是2：1，然后放入少许凉白开或者温水，将材料搅拌成面团，上面抹上一层油后醒十分钟。
3、用手沾一点水，防止粘手，取适量的混合好的茼蒿肉末，揉成球状，即成茼蒿丸子。准备一锅水，水开后将茼蒿丸子逐个放入锅中，用中小火煮至丸子浮起来，表明已经熟透。用漏勺捞出茼蒿丸子，沥干水分，放入盘中即可。
4、步骤： 茼蒿洗净，切碎。 取适量盐、五香粉撒在茼蒿碎里，拌均匀（撒入盐后，茼蒿会出水）。 取适量面粉（面粉别放太多），跟茼蒿拌匀（勿放水），以能轻松捏成圆球即可。此时丸子还是比较湿润的状态。
5、材用料：茼蒿适量、盐适量、十三香适量、葱姜末适量、生抽少许、面粉适量。
6、蒸茼蒿丸子的做法步骤：2 2葱洗净切葱花，姜剁成末。蒸茼蒿丸子的做法步骤：3 3茼蒿洗净切碎。蒸茼蒿丸子的做法步骤：4 4将茼蒿，葱姜倒入碗中，加入蛋液，混合均匀。蒸茼蒿丸子的做法步骤：5 5加入胡椒粉，拌匀。
