西葫芦100克,盐适量。决定是否将西葫芦去皮。如果你想让西葫芦面条更接近于实际的面条,把西葫芦去皮。如果想做出来的面条颜色更加丰富,就不用去皮。可以用削皮器或手动切菜器削出又细又长的西葫芦面条。
此处解释一下,一般煮面条不放醋,此处放醋是因为防止西葫芦丝在添水后煮烂了,出锅时就见不到西葫芦丝了。添水4碗。等待水开。翻入面条,适当挑起,搅拌,以防面条粘连。
主料:面条100克、西葫芦150克、鸡蛋2个。辅料:油适量、盐适量、紫菜少许、姜少许、生抽少许、芝麻油少许、虾皮1小把。西葫芦和生姜洗净,切细丝备用,尽量切丝一点更好。一小把虾皮冲净干净。
西葫芦洗净切片,葱蒜切好,切点葱叶絮锅,土豆洗净削皮切小块,过两遍水。西红柿去皮切碎块,热锅放油,葱蒜爆香后放入土豆,加醋(使土豆变脆)。
在烹饪面条之前,先将水煮沸。煮沸水时,需要注意水的分量,应该足够多,可以完全浸泡所有的面条。在水煮沸后,加入盐和一些油,然后再加入面条煮熟。
1、西葫芦面包的做法 将鸡蛋、砂糖和香草精混合,用手动打蛋器搅匀。放入挤干水分的西葫芦丝,搅拌均匀。加入色拉油拌匀。撒上盐和苏打粉拌匀。
2、西葫芦煎饼 食用材料:西葫芦1根,鸡蛋1个,面粉50克,食盐少许,胡椒粉适量 方法步骤:把西葫芦中间有籽的部分挖空,洗净切片,厚度要适中,将鸡蛋和面粉搅拌均匀备用。
3、【西葫芦虾仁蛋饼】【食材】:西葫芦半个200克,虾仁90克,鸡蛋2个,食盐少许,料酒1勺,黑胡椒粉1勺,面粉60克 【制作方法】:第一步:准备好所用的食材,分别清洗干净备用,西葫芦越嫩越好吃,虾仁手剥得更好。