可以。低筋面粉简称低粉,又叫蛋糕粉,日文称为薄力粉,低筋面粉是指水份18%,粗蛋白质5%以下的面粉,通常用来做蛋糕、饼干、小西饼点心、酥皮类点心等。
1、蛋糕面粉可以做馒头 蛋糕面粉是低筋粉,做出来馒头效果更好,因为低筋粉无筋力,所以蒸出来的馒头特别松软,体积特别大。蛋糕面粉做馒头时,要注意低筋粉的吸水能力较差,所以再用低筋粉做馒头时*不要添加太多的水。
2、可以 蛋糕粉可以用来制作馒头,但是需要按照一定的比例混合其他面粉,同时不能期望制作出和馒头粉一样口感和质地的馒头。*还是使用专门用来制作馒头的馒头粉。蛋糕粉和馒头粉的区别在于它们的配方和用途。
3、蛋糕粉是可以做馒头的。蛋糕粉做馒头效果会更好,因为蛋糕粉所做的馒头体积更大,更松软。蛋糕面粉是低筋粉,低筋粉虽然也可以做馒头,但通常情况下制作馒头都是用普通的面粉也就是中筋面粉。
4、蛋糕粉可以用来蒸馒头,需要加酵母粉。材料:蛋糕粉、酵母、牛奶、白砂糖适量,制作方法:酵母粉用温水化开,与牛奶、白糖、蛋糕粉一块倒入容器中,搅拌成絮状。面絮揉搓成光滑的面团。
5、蛋糕粉做馒头需要加酵母。蛋糕粉是属于低筋面粉,用蛋糕粉做出来的馒头会很松软而且有气泡,要注意蛋糕粉的吸水能力较差,所以在用它做馒头时*不要添加太多的水。
1、蛋糕粉做馒头需要加酵母。蛋糕粉是属于低筋面粉,用蛋糕粉做出来的馒头会很松软而且有气泡,要注意蛋糕粉的吸水能力较差,所以在用它做馒头时*不要添加太多的水。
2、能。需要。蛋糕粉可以做馒头,因为蛋糕粉是属于低筋面粉,但是如果是拿蛋糕粉来做馒头,这种蛋糕粉做出来的馒头会很松软而且有气泡。
3、虽然蛋糕粉和馒头粉的配方不同,但是在某些情况下,两者可以相互替代。如果没有馒头粉,可以使用蛋糕粉来制作馒头。只需要将蛋糕粉和中筋面粉按照一定比例混合,然后加入适量的酵母和水,揉成面团后发酵即可。
4、用蛋糕粉可以做馒头。蛋糕粉的蛋白质含量低,筋力弱,一般是面筋含量应小于24%,面团形成时间小于2,评价值小于38。筋力过强,蛋糕内部空泡大且不均匀。
5、可以 但口感会很奇怪 至少跟我们的馒头不一样 馒头要用高筋粉 而蛋糕要用低筋粉 蛋糕粉能做馒头吗? 如果能做 需要加酵母吗 蛋糕粉是添加了少量泡打粉的低筋面粉 个人感觉做馒头还是用普通面粉+酵母粉比较好。
6、而且蛋糕粉做馒头效果会更好,因为蛋糕粉所做的馒头体积更大,更松软。蛋糕粉做馒头与普通面粉做馒头的过程一样,只是蛋糕粉无筋力,吸水性差,揉面时所需要添加的水相对较少。
1、蛋糕粉可以做包子馒头。用蛋糕粉做出来的包子馒头吃着会更松软,在揉制面团的时候要揉到盆光,面光,手光,然后再把面团放在温暖的地方醒发20分钟左右,醒发好的面团还需要揉搓排气。
2、蛋糕粉可以做馒头和包 子的,因为蛋糕粉是属于低筋面粉的。平时我们做馒头的时候也是使用的低筋面粉。下面来看一道馒头做法。所需食材:低筋面粉250克、35度左右的温水、食用碱1克 制作步骤:第一步:制作老面。
3、蛋糕粉是可以做馒头的。蛋糕粉做馒头效果会更好,因为蛋糕粉所做的馒头体积更大,更松软。蛋糕面粉是低筋粉,低筋粉虽然也可以做馒头,但通常情况下制作馒头都是用普通的面粉也就是中筋面粉。
1、蛋糕面粉可以做馒头 蛋糕面粉是低筋粉,做出来馒头效果更好,因为低筋粉无筋力,所以蒸出来的馒头特别松软,体积特别大。蛋糕面粉做馒头时,要注意低筋粉的吸水能力较差,所以再用低筋粉做馒头时*不要添加太多的水。
2、蛋糕粉是可以做馒头的。蛋糕粉做馒头效果会更好,因为蛋糕粉所做的馒头体积更大,更松软。蛋糕面粉是低筋粉,低筋粉虽然也可以做馒头,但通常情况下制作馒头都是用普通的面粉也就是中筋面粉。
3、蛋糕粉可以用来蒸馒头,需要加酵母粉。材料:蛋糕粉、酵母、牛奶、白砂糖适量 制作方法:酵母粉用温水化开,与牛奶、白糖、蛋糕粉一块倒入容器中,搅拌成絮状。面絮揉搓成光滑的面团。
4、用蛋糕粉可以做馒头。蛋糕粉的蛋白质含量低,筋力弱,一般是面筋含量应小于24%,面团形成时间小于2,评价值小于38。筋力过强,蛋糕内部空泡大且不均匀。