如何做枣山馒头(发酵粉蒸红枣馒头怎么做)
如何做枣山馒头(发酵粉蒸红枣馒头怎么做)
1、在中心位置放入一颗红枣，用手轻轻压实。这样，一个枣山花馍的生坯就做好了。蒸制花馍：将做好的枣山花馍生坯放入蒸锅中，注意要保持一定的间距，因为花馍在蒸制过程中会膨胀。然后，盖上锅盖，大火蒸制15到20分钟。
时间到后过3分钟再开盖，香甜的红枣馒头就做好啦。
年味十足的花样红枣馒头】【食材】：面粉250克、酵母3克、红枣若干、清水适量。【具体做法】：第一步：红枣去梗洗净待用。我用的是干湿度合适，拿着吃刚刚好的红枣，如果用比较干爽的红枣，就需要把它提前煮一下。
*年味的红枣馒头的做法步骤 面粉中加入酵母，细砂糖放入小碗中备用 用温水将细砂糖搅拌溶化 糖水放置一会儿，不高于40度后缓慢的倒入面粉中，用筷子搅拌成棉絮状。
枣馒头的做法大全花样怎么做：准备好所有材料。放入红糖，酵母倒进面粉中，和面，揉至三光。将揉好的面放入温水中加快发酵速度。红枣去核，切碎备用。发面1个钟，将红枣倒入面团中揉均匀。
食材：面粉500克、红糖80克、大枣八九颗、酵母5克。把红糖用热水化开，晾至温时使用。把面粉放入盆内，再放入酵母和晾温的红糖水，和成面团，根据面团的软硬再放温水。和好的面团盖上保鲜膜放置一边醒发。
将准备好的红枣粉和猪肝粉加入盆里，和发酵好的面团充分混合。（把粉揉进面团里，多揉一会）面团揉成长条，用刀切一切，切成差不多一样的大小（看你做多大的馒头，就切多大）备用。
做法一：准备材料：面粉600克、酵母粉2克、红枣适量。
用料：红糖90克、红枣80克、酵母5克、面粉500克、温水270克。500克面粉，红糖90克，270克温水倒入红糖中融化。再放5克泡打粉成品效果更好。用糖水和面。用筷子拌成絮状后揉成面团。
食材：面粉500克、红糖80克、大枣八九颗、酵母5克。把红糖用热水化开，晾至温时使用。把面粉放入盆内，再放入酵母和晾温的红糖水，和成面团，根据面团的软硬再放温水。和好的面团盖上保鲜膜放置一边醒发。
食材：紫薯1根，白面600g、发酵粉3g、奶粉1包、去核枣适量。把去核枣洗净浸泡。紫薯洗净切成段下锅蒸。蒸十分钟把泡好的枣放进去一起蒸。蒸二十分钟差不多就熟透了把紫薯去皮枣去皮用勺子碾压成泥。
食材：面粉 2斤、红枣 250克 准备面粉1000克，干酵母25克。面粉一般在面条店里或是面包店里购买，这些店比较专业，选择的面粉会比较好。把干酵母用30度左右的温水化开。将化开的酵母水倒入面粉中。
1、干枣洗净，浸泡2小时。 面团发酵至2倍大，加干面揉揣面排气。面团分割成1：3，小部分做3个大小依次排列的饼，厚1公分，余下的做枣鼻子。 如图，把大点的饼做底放篦子上（垫蒸垫），要不太大做完不好移。
2、做好后锅中放入热水（冬天）醒二十分钟再蒸。造型馒头二次饧发1．5倍大即可，注意太过易走型。（冬天放热水，夏天不用）像我的这枣山馒头，生胚大约12公分高，蒸了45分钟，焖了10分钟。如果做的小，视情况而减时。
3、在枣山上放置一个红包，位于枣山的正中央。1 将完成的枣山馍生胚放入锅中，静置醒发约30分钟。若室温较低，可能需要延长发酵时间，或可在锅底放置温热的水以提高温度，加速发酵。
4、枣山馍的做法 面粉发酵粉放在一起，用温水搅拌，揉成面团，放在温暖处发酵。取一面团，擀圆。用刀把四周压成花边，每三个捏在一起，成向日葵花盘。取一面团，揉成长条。
5、之后加上红枣，像这样捏好用刀切下，摆到枣山底盘上 请点击输入图片描述 7 第一层做好后就再加个圆低，再摆上加用面裹好的枣 请点击输入图片描述 8 最顶上做个花瓣造型，这是蒸好的。
