以前北方锅里热馒头篦子下面支架叫什么(蒸馒头架子怎么做)
以前北方锅里热馒头篦子下面支架叫什么(蒸馒头架子怎么做)
蒸馍。馏馍是指将凉馒头放在篦子里架在装有水的锅上重新加热的过程。和蒸馒头的过程类似，但时间很短。
1、揉透揉匀后搓成长条，揪剂子，摆在笼屉上，剂子口朝上，撒上青红丝，在旺火上蒸二十分钟，取出即可。北方的馒头一般是把长面条揪成剂子之后，再把剂子揉成底平顶圆的馒头状。然后放到蒸屉上蒸即可。
2、购买电饭煲时，通常会附赠一个蒸架，大多数是塑料材质，底部有多个圆形孔洞。它可以同时在电饭煲煮饭时，上面放置包子、馒头、玉米等食物，无需另外煮制，非常方便。
3、加入适量的清水，使水深不超过蒸架高度。将馒头放在蒸架上，注意馒头之间要留有足够的间隔，以便蒸汽能够充分流通。接着盖上锅盖，将火开至大火，待水烧开后，调小火力，保持水沸腾状态，蒸制约15-20分钟即可。
4、家里没有蒸架，可以使用几双筷子扎成架子放入锅中，然后在筷子上放上一个盘子，即可将食物放在盘子中进行蒸制。使用筷子架子蒸制食物时，所加入水的深度*不要超过筷子的高度，否则会使筷子容易打滑或者飘起来。
问题一：没有蒸锅想蒸东西怎么整 ？ 有个锅就行，放上水，里面放只碗 把要蒸的东西放碗上即可。问题二：没有蒸架怎么隔水蒸东西 所谓的隔水，是指你要蒸的东西要和水隔开来蒸。
没有蒸笼蒸东西的步骤：锅中放入2根筷子，加水不超过筷子。依次放7根筷子，大头小头交替。将盘子放在筷子上，盖上锅盖即可。
没有蒸笼，可以找一个比蒸锅口径小的盘子，刷上少量食用油，然后放上饺子，注意饺子不要贴在一起，在锅底放入支架或者架几根筷子，将盘子放入蒸锅中，盖上锅盖即可开始蒸。饺子源于古代的角子。
锅里两个筷子，锅里放水，水的深度*不要超过筷子，否则筷子会打滑或者飘起来。注意筷子不能同一头在一边，而是大头小头依次轮换。按这个方法依次放筷子，放到六七个筷子就可以了。
如果有电饭锅的话，你也可以用电饭锅蒸。先将电饭煲内胆的外面擦干，放入电饭煲内，然后往里头加入大约2指深的水，开水、凉水都可以。然后在电饭煲自带的白色蒸笼中均匀摆放好饺子，放入电饭煲中。
首先放在锅里两个筷子，锅里放水，水深度不要超过筷子，否则筷子会打滑或者飘起来。注意筷子不能同一头在一边，而是大头小头依次轮换。其次按这个方法依次放筷子，放到六七个筷子即可在没有蒸笼的情况下蒸粽子。
