肉丸子怎么做又滑又嫩 (银耳煮肉丸子的做法大全)

肉丸子怎么做又滑又嫩?

我平常做肉圆子又嫩又好吃的做法：将猪肉洗净去皮，剁成肉末备用。将老姜末和葱末放入纱布袋中浸泡成葱姜水。将猪肉末、鸡蛋、料酒、盐和少量葱姜水放入盆中，朝一个方向搅拌至肉末呈糊状。加入鸡精、胡椒粉和玉米淀粉继续搅拌。

米酒银耳莲子羹最正宗的做法

米酒的几种吃法：（1）米酒煨蛋 （2）果味米酒 （3）米酒圆子羹 （4）乱炖 （5）桂花米酒圆子 养生窍门 （1）在米酒中打个鸡蛋、煮些糯米圆子或加入适量红糖，滋补效果更佳。

银耳莲子羹的做法 银耳倒入水后，浸泡至柔软。然后将银耳去根撕成小朵。依次在电饭锅放入银耳、红枣、莲子、百合干以及200毫升的清水，煲两小时。两小时后放入冰糖三块。炖十分钟即可端起享用。

准备好银耳莲子羹所需的食材。莲子、大枣、枸杞清洗干净、银耳泡发清净干净后撕小朵备用。注入适量清水。加入莲子。倒入银耳。加入红枣、枸杞。接通电源，轻触控制面板，选择养生汤功能。开始工作。

大火烧开之后，小火慢端一小时左右，放入150克的冰糖，加入莲子炖煮50分钟就可以了。银耳莲子羹有哪些需要注意的地方？莲子在制作之前一定要去除苦心，为了更好地保障莲子的营养价值，一定要购买去除苦心的干莲子。

银耳莲子羹做法如下：用料：银耳20g、冰糖50g、红枣25g、莲子40g。莲子提前10个小时泡发。银耳用温水泡发，泡的时候水没过银耳，然后将泡发的银耳去掉未发开的部分，特别根部比较黄的部分，冲洗干净，撕成小朵。

制作方法家庭中使用的银耳多为干银耳，因此需要提前泡发。泡到银耳充分展开变软之后，去掉颜色较深的根蒂部位，清洗干净再撕成小朵。接着先使用砂锅或电饭煲将银耳煲制一小时左右，再加入去皮去芯的莲子，继续煲。

鹿茸银耳鹿茸银耳的做法

把12个酒盅洗净，擦干，抹上猪油。将鸽蛋打在酒盅内，撒上火腿末、香菜叶，上屉蒸3分钟后取出。将酒盅放入盛凉水的大碗内冷却，取出鸽蛋，放入盛凉开水的`碗内浸泡。将银耳择去蒂，鹿筋切骨牌片，用水汆透。

准备银耳1个，加入冷水适量泡发。将泡好的银耳撕成小块。放入锅中并加入1L冷水、红枣20g、枸杞10g、冰糖15g。大火煮沸1小时。出锅即可食用。

用瓷罐或盖碗盛入燕窝、银耳、冰糖，隔水炖熟后服食。

银耳牛肉丸子怎么做

提前准备一盆冷水，将煮好的丸子放入冷水里冰一下。13 吃的时候，准备自己喜欢的食材即可，我这次使用的是粉丝银耳。14 锅中加入清水或者高汤，我没有高汤，加了半块浓汤宝。放入粉丝、牛肉丸和银耳煮开。

肉丸子木耳银耳一锅烩的做法 把木耳，银耳泡发，开水烫一下备用。切葱花，滑丸子剩的蛋黄糕切丁切块都可以，随心所欲。锅中放油，油热炝葱花，放丸子，煸炒一会加一小碗水，烧开。

红枣、银耳、幸瓜、牛奶、枸杞 银耳提前泡好，剪碎；冷水放银耳煮开转小火30分钟。 倒入南瓜+红煮 10分钟。 出锅前+牛奶+枸杞。

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