绿豆馒头怎么做,消暑又营养,馒头又暄,又香呢 (夏季天热怎么蒸好馒头窍门)

绿豆馒头怎么做,消暑又营养,馒头又暄,又香呢?

1、绿豆馒头做好后不要直接开枪蒸，先把馒头放进炒锅中，盖上盖子，让馒头二次醒发15-20分钟左右，根据实际环境温度来决定醒发时长，馒头醒发之后会明显增大，拿手拿起来轻飘飘的，就已经醒发好啦。

热馒头的方法有哪些?

1、若要加热新鲜且已冷却的馒头，可将馒头放入保鲜袋，然后放入微波炉中，设置为解冻模式，加热一分钟。如果需要加热的是存放在冰箱中的冷藏馒头，同样将其放入保鲜袋，使用微波炉解冻模式，加热一分半钟。

2、新鲜馒头凉了，利用解冻档，放入保鲜袋里热一点五分钟。冷藏的馒头，利用解冻档，放入保鲜袋里热2分钟。冷冻的馒头，利用解冻档，先把用冷冻过的馒头快速地在冷开水里过一下，放入保鲜袋里热3分钟。

3、冷馒头加热的方法有：火上烤。将冷馒头解冻蒸熟晾凉，放入烤箱烤出棕黄色硬壳，能使馒头外焦而内软，有甜香味。锅内馏。在锅中放水、放蒸屉、馒头，在馒头下垫一块纱布，热好的馒头松软，下表皮不会出水。

4、做法步骤：将馒头放在盘子中，用一个碗把馒头倒扣住，中低火加热1分钟；【4】微波炉热馒头的做法 做法步骤：将馒头用耐高温的保鲜膜套住，放入微波炉中加入1分钟。

5、馒头第二天加热可以采用隔水蒸方法：在蒸锅里加一半水，蒸屉上垫蒸笼布。把馒头整齐的码在蒸屉上，水烧开后记时15分钟蒸熟，出锅即可。

6、方法可以先把水烧开，再把馒头放在上面，只要一会儿，给蒸笼里加点热气再拿下来，醒几分钟就可以蒸了，我做馒头就是这样。方法多放酵母。

如何快速蒸好馒头

1、和面要用温水 酵母的发酵需要温暖的环境，所以在和面时*用30-40度左右的温水来和面，提前把酵母粉用温水化开，把酵母粉“激活”后再加入面粉中和面，可以有效加快发面速度。

2、蒸出的馒头，如因碱放多了变黄，且碱味难闻，可在蒸过馒头的水中加入食醋100－160克，把已蒸过的馒头再放入锅中蒸10－15分钟，馒头即可变白，且无碱味。

3、二次发酵：将造型好的馒头放在蒸笼布或者切好的烘焙纸上，保持一定的间距，进行二次发酵。这次发酵大约30分钟，直到馒头再次膨胀。蒸制：在锅中加水烧开，将蒸笼放入锅中，大火蒸汽充足后转中火蒸制。

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