1、取一张饼皮,抹上一层奶油,铺上一层芒果丁。1盖上一层饼皮。1再抹一层奶油。1铺上芒果丁,盖上饼皮,直到所有饼皮用完。1层次分明。1冻好的奶油,漂亮的千层芒果蛋糕。
班戟皮材料:(8寸圆模大小约13张)、蛋2个、糖50g、牛奶200ml、奶油30g、低粉100g、鲜奶150G、适量芒果 做法:鸡蛋打散,加入糖粉拌匀,不要打发,加入牛奶拌匀成稀面糊。
抹上淡奶油,加上切好的芒果粒,再盖上一片蛋糕 请点击输入图片描述 1从上到下的均匀抹平奶油,把奶油装进带有8齿裱花嘴的裱花袋中 请点击输入图片描述 1在四边挤上奶油花,在把芒果粒装饰上去,点缀上蓝莓即可。
需要530g左右的淡奶油(500g馅料+30g千层皮)。8寸芒果千层:芒果1个、牛奶500g、鸡蛋4个、低筋面粉260g、糖粉85g、黄油20g、奶油530g。
用料:低筋面粉110克、细砂糖35克、全蛋液100克、鲜奶370克、黄油30克、淡奶油30克、芒果肉适量、淡奶油500克、细砂糖30克、蜜红豆50g。芒果切块,鸡蛋打散成蛋液,加白砂糖进去打匀,筛入低粉。
鸡蛋打散,加入糖粉拌匀,不要打发,加入牛奶拌匀成稀面糊。黄油隔水融化成液态,倒入面糊中拌匀,面糊过筛,放入冰箱冷藏静置半小时。平底锅涂一层薄薄的油,加热,舀一勺面糊(约70毫升)煎凝固,不要翻面。
碗中打三个鸡蛋充分打散加10克细白糖,溶化好的黄油,纯牛奶,再用筛子筛入低筋面粉拌匀,搅拌到没有大颗粒,再用滤网过滤两遍成细腻的面糊。平底锅烧热。放湿毛巾降温,再放入面糊至表面凝固。
芒果千层蛋糕(8寸超软版)的做法 低粉过筛,先把糖和鸡蛋打散混合(千万别打蛋啊!搅拌均匀即可)再加入牛奶、面粉混合,最后加入隔水融化的黄油。
自制芒果千层蛋糕的做法 调和材料 将鸡蛋两只打散,加入白砂糖30g打匀(不要打发),加入#牛奶250ml#搅匀,筛入低筋#面粉100g#混合搅拌成面糊,#黄油30g#隔水融化成液态,倒入面糊中搅匀。