1、把紧好的牛肉切2cm见方的块,也可以去超市买切好的,有点肥的或带筋的更好。
一:清汤牛肉丸 将蒜头切细末,做蒜头油,锅内加水,煮沸,水沸后倒入牛肉丸,加入适量盐,加入适量料酒继续煮。将生菜撕小段,放在碗底,将煮沸的牛肉丸和汤均匀淋到生菜上。
第一步:购买食材牛肉丸和白萝卜请选择新鲜的。香葱和蒜叶别买太多适量就好。第二步:将白萝卜洗净去皮切成丁。第三步:将切好的白萝卜倒入高压锅压10分钟。
市场买来的牛肉用清水洗干净,用刀切小块。放入料理机打三遍,一定要打细,打到肉靡看不到肉的颗粒。肉靡放到盆里,加盐、鱼露、加水,水要分次加,等水被肉吃进去再加水。
牛肉,双孢菇,姜,葱切成碎末,加少许淀粉,花椒粉,味积鲜,搅匀后捏成丸子。锅内家适量水烧开,下入丸子,注意不要翻动,待丸子凝固结实再翻转,期间加适量精盐,待丸子两次煮沸。
牛肉丸的做法步骤如下:用料:牛肉1斤、冰块170克、姜末适量、蒜末适量、盐适量、糖适量、胡椒粉适量、生抽适量、土豆淀粉适量、泡打粉适量。步骤:这里是1斤牛肉,加水清洗干净后放砧板上来。
用羹匙掏下放到温水盆里,再用慢火煮丸约8分钟,捞起牛肉丸。食时用原汤和牛肉丸下锅煮至初沸(煮时水不能太沸,否则牛肉丸不爽滑),加入适量味精、芝麻油、胡椒粉和芹菜粒,配上沙茶酱或辣椒酱佐食。
炒锅上火放上适量油,等油八成热时放入咖喱块炒几下,放入洋葱继续翻炒,放入土豆和胡萝卜.最后放入鸡丁,加适量水,炒至土豆胡萝卜已经完全熟透为止,这时可以根据自己的口味加点盐或鸡精,但不要太咸。
准备食材:你可以选择喜欢的蔬菜(比如洋葱、胡萝卜、土豆等),肉类(比如鸡肉、牛肉、虾等)或者豆腐作为主要食材。
今天我们分享*日式咖喱粉和*欧式咖喱粉。
食材:牛肉丸子一包、土豆2个、咖喱一块。土豆切小块,牛肉丸解冻后打一下花刀,咖喱一盒4盘份的,只用1份即可。牛肉丸先焯水,因为用的是冰冻的牛肉丸,焯水可以去除一下雪味。热锅,加入黄油。
准备好牛肉丸,萝卜,洋葱等材料。2 将萝卜切大块,洋葱切片,准备好咖喱。3 起油锅,先将洋葱煸炒出香味,再下萝卜一起煸炒一会儿。4 锅里加水烧开,然后加入牛肉丸煮透。5 萝卜煮透后,加入咖喱煮溶。
材料 主料:牛肉300g、娃娃菜100g、鸡蛋1个;辅料:油适量、盐适量、生抽适量、香油适量、老抽适量、胡椒面适量、淀粉适量 牛肉丸子 1 葱姜适量。请点击输入图片描述 2 肉块适量。