猪肉剁碎,分次加入水,按照同一个反向调,这样做出来的肉馅嫩,有汁。2,大葱切碎,姜切末,然后加入到肉馅中,加盐,油,味极鲜调味,拌匀备用。3,面揉好,放置半个小时,发好后擀成圆片,铺上肉馅。
1、两面成玉白色时,即捞起沥尽油,装盘;每只酥油饼放上绵白糖、青梅末、糖桂花少许及玫瑰花瓣碎片即可。
2、油酥饼 材料:普通面粉300g,85度开水115g,凉水135g,盐适量,玉米油适量(擀的时候用)。 做法: 面粉一小半用开水搅拌,一多半用凉水搅拌,最后揉成面团,盖住醒20分钟。
3、按自己想要的大小而定。擀成小圆饼,填馅包裹起来,馅不能漏出来哦 包好的小酥饼 起锅,加入少量油,下包好的酥饼 小火煎至金黄即可 1成品。虽然是第一次做,煎的有点过火了,但宝贝很爱吃。
4、油酥饼的做法步骤 space 点击查看大图 把面粉倒入盆中。space 点击查看大图 划圈慢慢倒入热水,一边倒一边用筷子把面粉搅拌成面絮状。space 点击查看大图 揉成光滑的面团一边醒20分钟。
1、备好一个面盆,放入面粉、酵母、小苏打、盐、糖,混合均匀 慢加入温水,同事用筷子搅拌成絮状,剩少许面粉用于和面,面团一定要软软的不粘手即可,硬了口感就不好了。成面团醒一会,揉只光滑,放到温暖处发酵。
2、揉好的面团,先用掌心按压一下,再用擀面杖把它擀开,用刀在中间划两下。 最后在锅内加入适量油,等待油温6成热,下入油饼生胚,油饼预热会上浮鼓起,中间多翻动几次,保持受热均匀。
3、把和好的面团醒一会,10来分钟就行。第二步:做点油酥 准备一个小碗,倒入面粉20克,食盐2克,倒入70度左右的热油用勺子搅拌均匀就是油酥。