空心菜怎么做好吃 (空心菜炒猪肉丸子的做法)
空心菜怎么做好吃 (空心菜炒猪肉丸子的做法)
1、空心菜摘好洗净后沥干水分。锅内倒油烧热，倒入葱蒜爆香。倒入空心菜，大火翻炒，至空心菜瘪下去。加适量盐，大火继续翻炒至菜成。盛盘。小贴士 此类素菜均可以这样炒制，大火是关键。
菠菜洗净切成小段，起锅烧水，水开下菠菜焯水，焯烫30秒焯熟捞出控干水分放入盘中。调个料汁，碗中放入蒜末，干辣椒，用热油爆香，加盐，鸡精，白糖，生抽，醋，香油各一勺，搅拌均匀。
清炒或素炒 清炒或素炒是最简单的烹调方法之一，适用于油菜、小白菜、菜心、油麦菜、空心菜、莴笋叶等等，多种绿叶蔬菜，如清炒菜心。
做法：生菜淘洗干净沥干水分，切成小段备用。将淀粉和蚝油加入半碗凉水调拌均匀。热锅热油，倒入蒜碎、辣椒煸炒半分钟。倒入生菜、盐、鸡精大火炒2分钟。淋入蚝油汁再炒1分钟，即可关火装盘。
1、红烧茄子是川菜家常菜肴之一，选择新鲜的茄子、调料经过慢火烹制而成。口感鲜美，食味丰富。1 酸菜炖鱼 酸菜炖鱼是湖南特色菜肴，主要食材是草鱼、酸菜，烹制时要加入姜丝、蒜末等调料。其肉质鲜香，味道十分独特。
2、小香葱拌鸡丝原材料：鸡脯肉、姜、葱、蒜、青瓜、木薯淀粉、盐、米酒、酱油做法：将姜、蒜切割成末、葱弄成葱段，青瓜、鸡脯肉清洗切割成丝预留。鸡丝加上料酒、盐翻拌，腌渍三十分钟。
3、推荐如下：酸辣土豆丝。将土豆切成细丝，在开水中过一遍，捞出来投凉水。准备葱姜蒜小米辣下油爆炒，放入土豆丝翻炒，炒熟即可。西红柿炒鸡蛋又叫番茄炒蛋。
4、番茄炒蛋：番茄和鸡蛋都是营养丰富的食材，炒在一起不仅美味，而且清淡可口。将番茄切成小块，鸡蛋打散，加入调料炒制即可。青椒土豆丝：青椒和土豆都是夏季常见的食材，将它们切成丝炒在一起，清爽可口，口感丰富。
5、食材：辣椒、五花肉、豆豉、葱、姜、蒜头、生抽、白胡椒粉、盐 做法：带点肥肉的瘦肉洗净切成小薄片，用酱油腌好；新鲜的辣椒洗净切成小片； 先往锅里放少许食油，烧熟，放入酱油腌好的五花肉，炒熟后均匀置于盘内。
6、简单的家常菜有：鱼香鸡当然，鸡丝味道更好——但是切丝不是浪费时间吗？如果有从肉店买来的肉丝帮忙加工就ok了。鸡胸肉切丁，加盐，胡萝卜、黄瓜、辣椒切丁——凡是好做的都切丁，如果有玉兰花片会更好吃。
1、蔬菜的丸子的做法特别简单，除了茼蒿以外，选择其它时令的蔬菜，也是可以的，大家可以根据个人的喜欢来选择，比如：空心菜，花菜，萝卜、西兰花等等都是非常不错的选项，拌馅的时候，还可以加入其它辅料，比如虾皮等等。
2、贡菜丸子是一道美味的家常菜，主要由贡菜（也称空心菜）和肉丸子组成。这道菜色香味俱全，营养丰富，做法也相对简单。
3、高温油炸多少会有损蔬菜的营养，不建议经常性地这么吃。
豆腐：豆腐是一种低脂肪、高蛋白的食材，它可以增加汤的口感和营养价值。可以选择嫩豆腐或老豆腐，切成小块加入汤中，与肉丸子一起煮，使汤更加丰富。
肉丸可以和香菇、胡萝卜、玉米、莲藕、冬瓜、豆腐、番茄、粉丝、波菜、大白菜、上海青等搭配煮汤。肉丸汤味道鲜美，不需要放过多的调料，一般放食盐、食用油、小葱、姜末等即可。
『牛肉丸青菜粉丝汤』是*超级适合减脂期朋友的料理，牛肉丸肉质紧实，Q弹爆汁！粉丝吸饱了满满的牛肉汤，汤头特别鲜美。牛肉热量很低，作为减脂食材非常合适。
煮青菜：在肉丸子煮熟后，将青菜放入汤中，根据青菜的硬度调整煮的时间。一般青菜变软即可。调味：待青菜煮好后，根据个人口味加入适量的盐进行调味，如果喜欢，可以加入一些鸡精或味精增鲜。
准备一些青菜，我们今天选用的是油麦菜，我们把油麦菜去根，清洗干净，绿色的蔬菜总能带给我们一些好心情，我们把发黄不好的部分扔掉，留下精华漂亮的叶子，放在碗里控水备用。
可以放入冬瓜，味道鲜美。肉丸子汤的制作方法如下 葱，姜洗净切末。羊肉馅放入料酒，蛋清搅拌均匀，放入盐，葱末，姜末，五香粉，味素，酱油搅拌均匀。胡萝卜洗净切末。放入肉馅中，放入食用油搅拌均匀。
大火烧开，用勺子打去表面浮沫。 倒入汤盆中撒上小葱花，淋入几滴香油即可。
食材备好。里脊肉切碎加入料酒、胡椒粉、盐、蛋清、淀粉朝一个方向搅打上劲。搅好的肉馅插上筷子可以保持直立就可以啦。把骨头汤烧开。用一个小汤勺挖一勺肉泥煮到锅里就是一个小丸子。
如果自己制作肉丸，猪肉可以用机器打碎，也可以手工剁，不过手工剁的口感会更好，更有嚼劲。在肉末里添加葱花、姜末、食盐、食用油、淀粉后顺着同一个方向搅拌，这样做出来的肉丸一般不松散。
