茄子夹肉馅的做法(茄子夹猪肉丸子的做法)

茄子夹肉馅的做法

1、把面粉放入碗里，打入鸡蛋，调成糊状，把装好的茄子夹蘸上面糊，然后放入七八成热的油锅里炸至金黄色即可食用。

清蒸长茄子夹肉的做法步骤图,怎么做好吃

取蒸锅，把水烧开，再把茄子放上，加盖大火蒸15分钟。可以开吃了。

清蒸茄子夹肉的做法 洗茄子，对半切开 每半再平均切，注意：不能一刀切到底，否则不能夹肉了 调肉馅：放耗油，盐，白糖，生抽，老抽，切碎的生姜和葱，打一个鸡蛋，一个方向搅拌。夹进茄子里 上锅蒸十五分钟左右。

步骤选择圆茄子一个初次做*选用小一些的茄子，洗净茄子蒂去掉 把肥瘦肉馅和所有调料混合，均匀待用 在茄子上面用刀横着划出可以夹肉用的空挡，再依次夹上肉馅上锅蒸如图，蒸至30分钟。

茄子夹肉末的做法步骤图,茄子夹肉末怎么做

1、肉馅内加入葱花，姜末，盐，1茶勺淀粉和生抽，少许花椒粉和鸡精，一大勺蛋白，搅拌均匀待用。蒜泥倒入生抽，制成蒜酱。取适量面粉与3勺淀粉加水调成面糊.青茄子洗干净去掉尾部，切成0.6厘米厚的合页片，夹上肉馅。

2、原料：茄子3个、肉末。茄子洗净，对半切开，然后在切成切几刀。茄子放入油锅里炸3到4分钟，炸然后捞起。

3、清蒸茄子夹肉的做法 洗茄子，对半切开 每半再平均切，注意：不能一刀切到底，否则不能夹肉了 调肉馅：放耗油，盐，白糖，生抽，老抽，切碎的生姜和葱，打一个鸡蛋，一个方向搅拌。夹进茄子里 上锅蒸十五分钟左右。

4、茄子不要切断，把肉切碎放入茹夹中。蒜姜切成细末，干辣椒撕断备用。锅油烧热，茄夹沾上蛋液下锅小火慢煎。两面金黄，软白软白的样子。盛盘备用。

茄子夹肉末的做法大全家常

1、茄子不要切断，把肉切碎放入茹夹中。蒜姜切成细末，干辣椒撕断备用。锅油烧热，茄夹沾上蛋液下锅小火慢煎。两面金黄，软白软白的样子。盛盘备用。

2、茄盒的做法如下：主料：茄子2个、瘦肉100克、面粉100克、鸡蛋1个、藿香叶4朵、油适量、盐5克、十三香4克、辣椒粉4克、孜然粉4克、酱油（三鲜）10毫升、鸡精4克。备齐所有食材。

3、味精适量 具体做法如下：准备好肉馅。葱末，姜末，料酒，蒜酱，淀粉，盐，五香粉与肉馅充分搅拌，加少量生粉，使肉上劲儿。茄子不切断，将肉夹入。锅底放入油，煎炸过油。翻至茄子变软，盛盘。

4、肉末蒸茄子是一道美味的传统家常菜，下面是简单的做法： 准备食材：茄子一根、猪肉馅和细香葱适量。 肉馅加入适量酱油，抓匀腌制一会儿，再加入少许老干妈酱拌匀。 将茄子切成长条，浸入盐水中，再切成小段备用。

5、清蒸茄子夹肉的做法 洗茄子，对半切开 每半再平均切，注意：不能一刀切到底，否则不能夹肉了 调肉馅：放耗油，盐，白糖，生抽，老抽，切碎的生姜和葱，打一个鸡蛋，一个方向搅拌。夹进茄子里 上锅蒸十五分钟左右。

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1、首先我们准备一些瘦肉，把瘦肉全部切成肉丁，或者是直接使用家里的绞肉机绞一下。

2、材料：茄子250克、猪肉120克、洋葱20克、玉米粒和豌豆各少许、料酒1茶匙、蚝油2茶匙、盐少许、水淀粉5茶匙、油2茶匙。

3、葱花1g 步骤 1 洗净茄子，对剖切块，或对剖切段，摆盘放入蒸锅，蒸15分钟。步骤 2 在等待蒸茄子的同时，起油锅放生姜末煸香，并放入肉末煸炒，也可放入菇腿末加料。步骤 3 倒入少许鲜酱油提味，出锅。

4、肉末 150g 辅料 蚝油 适量 料酒 适量 葱 适量 绵白糖 适量 鲜味酱油 适量 姜 适量 步骤 食材：茄子、肉末 茄子洗净，切成大段，再改刀成一厘米见方的条块。切好的茄子迅速放入淡盐水中浸泡几分钟。

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