在蒸锅中加水烧开。在蒸盘上铺上一层蒸布或者油纸,防止丸子粘锅。将包好的珍珠丸子摆放在蒸盘上,注意留出适当间隔,因为糯米会膨胀。大火蒸汽上来后,将丸子放入蒸锅,中火蒸约20-30分钟。蒸至糯米全透明,肉馅熟透即可。
1、【五】:接着把裹了一层糯米的丸子放入锅中蒸熟。 要点:锅中加入清水,放上蒸架,然后用盘子装好丸子,盖上锅盖,大火蒸至沸腾,转小火慢蒸30分钟,就熟了。 【六】:丸子蒸熟之后,揭开锅盖,一道美味的椒麻珍珠丸子就制作完成了。
2、放入适量食油。请点击输入图片描述 搅拌均匀。请点击输入图片描述 用手揉成肉丸裹上糯米。请点击输入图片描述 最后放入锅中蒸半小时即可。请点击输入图片描述 这样一道美味的珍珠丸子就制作完成了。
3、根据自己的喜好,将糯米换成紫米来做,那就是传说中的黑珍珠丸子了哈。因为糯米是白色的,为了确保蒸好后的颜色漂亮,不要在调拌肉馅的时候使用老抽,用生抽就可以了。
肉馅250克、糯米200克、马蹄3个、葱白一段、姜一小块、生粉一勺、鸡精一小勺、蛋清一个、盐少量、小葱适量。珍珠丸子的做法:糯米洗干净后倒入清水浸泡两个小时。
做法步骤:浸泡糯米。糯米洗净,用清水浸泡5个小时,让糯米充分吸水。冷水清洗干净猪里脊肉。猪里脊肉剁成肉末,加入葱花、姜末。加入一个蛋黄。加入调料。一次加入食盐、料酒、生抽。腌制10分钟。
我家太后有两大绝学:珍珠丸子和鸡汤。其中的珍珠丸子,今年春节的时候做了一次,还是小时候的味道,真心好吃。
我们要准备好需要的食材:大米适量、肉末500克、马蹄适量、鸡蛋1个、料酒适量、食盐适量、酱油适量、胡椒粉适量。为了做出来的珍珠丸子好看,*选择那种长粒的大米,这样蒸出来的丸子既好看又好吃。
浸泡糯米。糯米洗净,用清水浸泡5个小时,让糯米充分吸水。冷水清洗干净猪里脊肉。猪里脊肉剁成肉末,加入葱花、姜末。加入一个蛋黄。加入调料。一次加入食盐、料酒、生抽。腌制10分钟。
将做好的糯米丸子裹上一层薄薄的玉米淀粉或薯粉,以免粘连。 把丸子放入沸水中煮熟,待丸子浮起来并且表面稍微变硬即可捞出。
鸡胸,玉米粒,糯米,胡萝卜,香菇,大葱,料酒,生抽,盐,白糖,五香粉,淀粉,油。把糯米提前至少1个小时泡软,泡到体积变大,颜色发白就可以。
把丸子放入沸水中煮熟,待丸子浮起来并且表面稍微变硬即可捞出。 把做好的珍珠糯米丸子沾上一层椰丝碎或芝麻碎,配以可爱的小竹签,装点成一个个精致美观的甜点。
珍珠丸子的做法 将糯米提前浸泡4小时备用,葱姜洗净切末,用一点水泡上 将肉馅放入碗中,加入蛋清搅拌均匀,再加入泡葱姜的水,水要分两次加入,第一次加入搅拌均匀后再加第二次。
做法步骤:浸泡糯米。糯米洗净,用清水浸泡5个小时,让糯米充分吸水。冷水清洗干净猪里脊肉。猪里脊肉剁成肉末,加入葱花、姜末。加入一个蛋黄。加入调料。一次加入食盐、料酒、生抽。腌制10分钟。
用两手涂油再抓适量的肉糜,互相抛成团。把肉团在糯米里滚一圈。拿出来再整形。垫一片胡萝卜,再放入蒸笼里。大火,把蒸锅烧开,放入珍珠丸子,蒸15分钟。焖5分钟。出锅后,放上葱花和红椒粒做装饰。开吃。
主料:猪肉适量、鸡蛋1个;辅料:大葱适量、生姜适量、生粉适量、泰国糯米适量;配料:精盐适量、鸡精适量、香油适量、白胡椒粉适量。珍珠丸子的做法步骤:糯米先用水淘洗干净,然后浸泡1小时。