步骤1 准备食材:猪里脊肉300克、香菜段30克、葱末10克、姜丝5克、精盐1勺、味精1勺、白糖1勺、白醋1勺、绍酒1勺、酱油1勺、水淀粉1勺、色拉油适量。步骤2 将大葱切末,姜切丝、香菜切段。
第二家值得推荐的餐厅则是位于南山区的“鲁菜馆”。作为一家合并了东北菜和鲁菜元素的餐厅,鲁菜馆的菜品也非常有特色。推荐尝试的菜品有烤羊腿、农家小炒肉等,口味独特,让人回味无穷。
下面就为您推荐几家深圳哪里的东北菜好吃。第一家是位于罗湖区的“满堂春”,这里的东北菜以口味地道、份量大、价格亲民而闻名。推荐菜品有糖醋小排、酱骨头、三鲜烤鱼等,让人回味无穷。
东北家常菜:主要经营地三鲜、锅包肉、溜肉段、白肉血肠、熘肥肠、东北乱炖等特色菜。地址:深圳市南山区同沙路二十二号。
湘菜:湖南菜以酸辣为特点,南山区的湘菜馆同样不少。推荐的菜品有剁椒鱼头、口味虾、干锅牛蛙、农家小炒肉等。东北菜:东北菜以其粗犷大气而闻名,南山区也有多家东北菜馆。
东北菜:现在去红桂路天池宾馆,猪蹄和大拌菜好吃。
将油倒出,加入白糖和醋和所有调料丝,中火熬至有些汁有些粘稠。倒入肉片大火快速挂汁出锅。
制法:猪里脊肉改刀成7厘米长、5厘米宽、0.2厘米厚的大片,用精盐、料酒拌匀码味;用水淀粉及少许色拉油调成稠糊;另用酱油、白糖、醋、味精、鲜汤、水淀粉等对成滋汁。
正宗传统的锅包肉的做法:生姜1小块切成细丝,大葱1小段切成细丝,蒜子2瓣切成小片,香菜梗2颗切成段。
做法 锅包肉 锅包肉 首先把猪里脊肉切成3毫米厚的大片,用适量盐抓匀、入底味,淀粉加水泡透,待淀粉沉淀,把水倒出。把淀粉放到装肉的碗里,抓匀,葱姜切丝,蒜切片,香菜梗切段。
做法 猪里脊肉切大片,厚约2-3毫米,不能太薄,太薄就炸干了。葱、姜、香菜、胡萝卜切丝,根据个人口味将适量白糖+白醋+生抽+盐调成汁。
东北老式锅包肉的正宗做法如下:用料:猪里脊肉200克、胡萝卜1/4个、盐少许、生抽适量、蚝油适量、香葱1根、大蒜4瓣、生姜1小块、白醋适量、花生油适量、清水适量、玉米淀粉适量、白糖半勺。步骤:所有材料清洗干净。