先把猪肉馅(也可以用羊肉、牛肉)放盐、姜粉、胡椒粉、鸡蛋用力搅拌,搅拌均匀后陆续放水,继续搅拌直到上劲儿为止。把白菜切成小块待用(用别的青菜也一样)。
肉丸子做法一 材料:准备一斤肉末、馒头 一个、野山菌、生姜、葱、鸡蛋一个、盐、味精、料酒、生粉。做法:先把生姜、葱、切碎备用。将买的肉末加入生姜、葱碎中。再用刀继续剁成泥。把馒头放水里泡下。
做法如下:食材:猪肉、鸡蛋、葱、白、姜、味极鲜(生抽)、料酒、白胡椒粉、耗油、盐。市场买的前肘肉,八分瘦肉二分肥肉,绞成肉馅,或者你对卖肉的人说一下,用来做什么,偏肥还是偏瘦。
用新鲜的里脊肉,洗净。用刀切成小块。放入破壁机,加入水70克。(留10克水放入淀粉)用沙冰功能。开机20秒,停。然后放入调味料,开机20秒,停。
打成蓉的鸡肉加入盐,料酒,生抽,老抽,蚝油,胡椒粉,蛋清,鸡精搅起劲,然后多次加入水淀粉搅至肉蓉起胶状。搅拌好的肉蓉静放30分钟以上。
鸡肉丸子的制作方法和配料如下:主料:鸡胸肉 辅料:蛋清、盐、淀粉、白胡椒粉、天然调味粉 鸡胸肉三片,洗一下,切成小丁。放入绞肉机中。
鸡肉珍珠丸子的做法步骤 space 点击查看大图 鸡胸肉剁成肉馅。space 点击查看大图 糯米洗净,提前用清水浸泡4小时。space 点击查看大图 干香菇用温水泡软切成小颗粒,小葱和姜分别切碎。
主料 糯米200g 鸡肉馅400g 辅料 干香菇5朵 葱末适量 姜末适量 糖适量 盐适量 生抽适量 黄酒适量 白胡椒粉适量 水淀粉适量 香油适量 鸡肉珍珠丸子的做法步骤 space 点击查看大图 鸡胸肉剁成肉馅。
教你做番茄鸡肉丸 番茄鸡肉丸做法: 170g鸡胸肉剁成泥,1颗香菇切小碎丁,30g玉米粒,打入1颗鸡蛋。加1勺盐、1/4勺白胡椒粉、1勺姜末(不爱吃姜可以不加)、1勺料酒和3勺清水,搅拌至均匀粘稠。
1、盐一点点(可选)宝宝辅食:鲜肉莲藕丸子的做法 1 将藕洗净,削去皮,把藕刨丝。刨成细丝口感更软,适合8个月以上宝宝;刨成粗丝,吃起来会有脆口感,适合12个月以上宝宝。
2、步骤:肉馅中加油、盐、蚝油、老抽、白糖、料酒、胡椒粉、姜。 顺一个方向搅拌上劲 加葱碎搅拌均匀。莲藕洗干净。莲藕切碎。莲藕碎放入搅拌好的肉馅搅拌均匀。取适量馅料,团成丸子。丸子入蒸锅蒸熟。
3、将瘦肉绞成肉馅,如果是在肉店已经绞好的话,*再重新多一下,感觉这样比较好吃,然后在肉馅的碗中打入一个鸡蛋。
4、做法:1。藕擦茸,放盐,过十几分钟后,把水挤掉。2。往藕茸里加姜末,少许白糖,少许五香粉,炒熟的芝麻。3。往藕茸里面加少量糯米粉(不要太多,否则不好吃),搅拌均匀,撮成丸子。4。
5、莲藕肉丸子的家常做法大全如下:先把猪肉洗净,切小块后再剁成肉泥。莲藕去皮,切片剁成黄豆大小的颗粒,也可以直接刨成丝在剁碎。干香菇提前泡发挤掉水分也可以直接用鲜的香菇。干香菇香味会更浓一些。
6、清汆肉丸 5撇净浮沫,加入盐、胡椒粉、鸡精、香油调味,点几滴香醋,撒上香菜;盛出即可。清汆肉丸 6小贴士:肉泥手打的比料理机搅的更好吃。选肉需要肥瘦合适才成。