可以蒸出鸡蛋馒头。主料:面粉500g、鸡蛋2个 辅料:油适量、糖适量、发酵粉5g、牛奶适量 准备好食材。牛奶倒入碗中,放入微波炉加热至35度。放入发酵粉与鸡蛋,搅拌匀。倒入面粉里,搅拌匀。
1、上述材料依次准备完成。酵母大概一勺。用温水化开酵母。化开的酵母水倒入面粉。倒入酵母水之后不要下手揉面,先用筷子不断搅拌,然后就变成了絮状。如果底部没有过多干粉就可以下手揉了。
2、食材:面粉500克,鸡蛋1个,温水220克,糖10克,酵母5克。面粉备好,直接打入一个鸡蛋,在放入白糖。酵母装碗,放入温水,搅拌后静置几分钟待用。先简单搅拌下鸡蛋,再用酵母水把面粉搅拌成絮状。
3、步骤跟我之前的馒头菜谱一样,只是加了鸡蛋,就不赘述了,详情请见上一个馒头菜谱。
1、酵母加入牛奶中,静置5分钟,然后加入鸡蛋和绵白糖搅拌均匀。然后倒入小麦面粉中,搅拌成絮状。揉成光滑面团。室温饧发30分钟,面团饧发至原来的2倍大。将面团用排气擀面杖,擀成长方形面片。
2、低筋面粉 100g 黄油 60g 鸡蛋黄 2个 绵白糖 35g 奶粉 20g 辅料 泡打粉 2g 步骤 黄油软化,加入蛋黄和白糖。搅打均匀,黄油糊颜色变浅体积变大。筛入过筛后的低粉,奶粉,泡打粉。用硅胶刮刀翻拌均匀。
3、上述材料依次准备完成。酵母大概一勺。用温水化开酵母。化开的酵母水倒入面粉。倒入酵母水之后不要下手揉面,先用筷子不断搅拌,然后就变成了絮状。如果底部没有过多干粉就可以下手揉了。
4、材料:鸡蛋2个,牛奶320克左右,糖40克,酵母6克,面粉600克(这个配方是我平时做的2倍,因为太好吃了,所以特意多做点儿。家里人少的可以减半,正好一锅。
5、步骤: 将馒头切成两半,鸡蛋打入碗中搅拌均匀,加入适量盐和胡椒粉调味。 热锅加入适量油,开小火,将馒头两面分别煎至金黄色,取出备用。 将调好味的鸡蛋倒入锅中,用铲子搅拌均匀,煎至七八成熟。
1、白砂糖30g 温牛奶130g 酵母3g 鸡蛋1个 鲜奶小馒头的做法 步骤1 中筋粉、白砂糖、奶粉、酵母依次加入碗中,最后加入鸡蛋。 将130g温水加入碗中,一起搅拌成絮状。步骤2 将面团揉成光滑的面团。
2、鸡蛋1~2个,牛奶170克,面粉300克,酵母5克,糖15克。放入酵母,静置5分钟左右,可以设置一个闹钟5分钟后自动提醒,然后放入白糖化开。加入打好的鸡蛋,鸡蛋具有流动性,可以充当水重塑面粉。
3、步骤:面粉中间挖坑。放鸡蛋。放白糖和酵母。倒入牛奶,用手抓匀静置5分钟。揉搓成面团醒10分钟。再把面团揉搓,揉成光滑面团发酵。发酵至原体积两倍大。分成9等份,其中4个剂子再分成8份。
1、做馒头可以放鸡蛋,下面是具体做法:准备材料:鸡蛋1~2个,牛奶170克,面粉300克,酵母5克,糖15克,盐2克 牛奶中放入酵母,静置5分钟左右再放入白糖化开。在牛奶中打入准备好的鸡蛋搅拌均匀。
2、可以。制作馒头的过程中是可以加入鸡蛋的。其也可以使面粉搓揉在一起,只要减少液体的用量就可以了,所以并不影响馒头的制作,而且鸡蛋不仅可以给馒头增添味道,还可以给馒头增加营养价值。
3、蒸馒头可以放鸡蛋。需要提前准备的材料有:面粉300克、鸡蛋60克、牛奶120克、酵母粉3克、绵白糖5克。酵母加入牛奶中,静置5分钟,然后加入鸡蛋和绵白糖搅拌均匀。然后倒入小麦面粉中,搅拌成絮状。揉成光滑面团。
4、此外,鸡蛋馒头在制作工艺上相较于普通馒头也有所区别。鸡蛋的加入需要在和面过程中更加细致地调节水分和面团的粘稠度,以确保馒头的质地均匀细腻。在蒸制时,鸡蛋馒头对火候和时间的控制也有特别的要求,以保持*的口感。