豆腐干的做法蛋糕图片简单,炸豆腐干的做法大全

豆腐干的10个简单做法

豆腐干的10个简单做法：凉拌豆腐干、红烧豆腐干、麻辣豆腐干、孜然豆腐干、酱汁豆腐干、蒜苔炒豆腐干、香菇豆腐干、土豆炖豆腐干、豆腐干炖肉、莴笋豆腐干。

炸豆腐干的做法大全

1、炸豆腐干的做法图解2 油锅起热，放入豆腐干，炸致两面金黄，捞出备用。炸豆腐干的做法图解3 放入盘中，开始调酱汁。炸豆腐干的做法图解4 两勺酱油，两勺醋，适量盐，糖，撒点花椒粉，胡椒粉调匀。

2、买回来的豆腐，先在淡盐水里泡一个小时，去去豆腥味2 先把豆腐切成小片，但是不能太薄也不能太厚，薄了不容易成型，厚了炸的时候太费时3 切成片后，可以在米醋里过一下，这样炸出来的豆腐干颜色更好4 在。

3、传统炸豆腐干的做法材料：豆腐干、葱、姜、大蒜、干辣椒、生抽、醋、盐、糖、淀粉、油。步骤：1）先将豆腐干切成小块。2）将葱、姜、大蒜和干辣椒剁碎。

豆腐干怎么做好吃?教你简单又美味的豆腐干料理

1、白豆腐干过开水焯一下，横剖二后切丝 2，蒜和姜切成碎末，倒入2勺开水调成蒜姜水，花生酱加2勺水调开 3，芝麻微波炉20秒2次转熟 4，把所有调料（除了醋），全部倒入豆腐干丝中调拌均匀，最后滴入醋拌和。

2、热水焯水：在锅中烧开水，加入少许盐，将切好的干豆腐放入开水中焯一下，大约1-2分钟，然后捞出沥干水分。这一步可以去除豆腥味，同时使干豆腐更加紧实。

3、豆腐干处理：将豆腐干洗净，切成条状或者小块，根据个人喜好来决定大小和形状。如果豆腐干比较硬，可以先用开水烫一下，使其变得稍微柔软一些。

4、准备千层豆腐备用。逐片揭开，放在阳光下将豆腐晒成豆腐干。加入花椒、大茴、葱姜、剁辣椒、盐和糖，将豆干放入锅中，浸泡24个小时。将泡好的豆腐干煮20分钟后，焖起来。我是早晨煮，装盘拍照的时间是中午。

自制豆腐干的做法步骤图,自制豆腐干怎么做

1、做法：买一大块豆腐，5斤左右。切成2到3cm厚，切6块，厚度要一样，厚度可以根据个人喜好来切。

2、准备1块新鲜的水豆腐。如下图：将豆腐切成约一厘米左右的厚片。如下图：把切好的豆腐放入盆中，均匀撒上一层咸盐，腌制一晚。如下图：第二天，将豆腐在一个能漏出水分的平面容器中摆放整齐。

3、步骤1 豆腐、辣椒清洗一下，备用 步骤2 锅里放花椒和盐烧开后小火，熬5分钟 步骤3 熬好的花椒水备用 步骤4 豆腐切片 步骤5 辣椒切小段备用 步骤6 平底锅放适量油，油热后放入切好的豆腐片，慢慢转入中火。。

4、做法（对应上面步骤图的序号）：1．老豆腐切成约1cm厚的方片儿，每片的薄厚尽量均匀。2．准备一个面积比较大、四周围起来的容器，烤盘即可；一个带孔洞的、外围开放的工具，可以选择蒸屉。两者之间找个盘子架起来。

5、制作步骤：买两块卤水豆腐，要挑选做的结实含水少一点的。根据自己的需求切块。在切块的豆腐块上两面抹盐，不要抹太厚，薄薄的一层就好。

怎么制作豆腐干

1、先将包布铺在格板 （板上的格子按所需要的豆腐干的尺寸制定）上，再将豆腐脑加在包布上，这样一层豆腐脑一层布地加，豆腐脑要铺匀，可稍高于格子几毫米，数量要根据豆腐干的厚薄来确定，但每批厚薄要一致。

2、准备两块洗干净的豆腐，把豆腐全部切成薄厚均匀的片，豆腐切好后放在铺有笼布的蒸屉上，锅里烧水，水开后直接上锅蒸，大火蒸5—6分钟，豆腐蒸好后拿出来晾凉。

3、*提前准备一定量的大豆，这一需看自身想干是多少了。随后洗干净，放进一个大些的器皿里，（假如少就放进一个小的器皿里），大概侵泡4到8钟头。看大豆是否统统长胖了。假如大豆都长胖了，就可以了。

豆腐干是怎么来的?

豆干，又称豆腐干、豆腐皮、豆腐脯等，是一种以大豆为主要原料，经过浸泡、磨浆、煮浆、凝固、压榨、干燥等工序制作而成的食品。

煮豆腐 将腌制好的豆腐块放入锅中，加入清水，煮开后转小火煮30分钟，捞出晾凉备用。调制腌料 将红曲粉、辣椒粉、酱油、料酒、白糖和水混合在一起，搅拌均匀后备用。

晾干豆腐。将切好的豆腐块放在通风干燥的地方，晾干至水分充分挥发，豆腐块变硬。切成薄片。将晾干的豆腐块切成薄片，大小和形状可以根据个人喜好来决定。烘干豆干。

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