1、蒜 一整头 姜 若干 盐 适量 剁辣椒 两勺 紫苏 若干 植物油 适量 油爆小龙虾的做法 在虾头三角处把脏东西处理掉,如图。
1、爆炒虾尾 原料 虾尾 红油 姜片 花椒 盐 鸡精 味精 糖 酱油 辣椒面 花椒面 蒜片 青椒片 朝天椒 豆瓣酱 油 做法 锅内放入红油,热后放姜片,花椒炒香。
2、虾仁炒鲜奶 材料:虾仁100克,鲜牛奶5汤匙,鸡蛋清4个,炸橄榄仁250克,火腿末15克,精盐2茶匙,味精1茶匙,湿淀粉0.5汤匙,熟猪油500克。做法:将虾仁洗净沥干水分,放入精盐、味精各一半腌制。
3、做法:将蛤蜊在清水中搓洗干净后加一勺盐到清水中搅匀,放入蛤蜊泡10分钟,然后再次搓洗至水干净漂清。干辣椒剪段,姜切大片,葱切稍长的段,大蒜拍扁待用。
4、做法:皮皮虾去头,水分沥干。把锅烧热,倒油,油热冒烟,把濑尿虾洒脱的倒进去。大火爆炒,炒直到虾开始变色 炒五分钟,均匀撒入盐和酱油。放蒜,蒜香能提升海鲜味道。
5、做法 把大蒜切碎、姜切片、辣椒切小块、香葱切段备用。 蛏子首先要放在清水中吐沙,记得买蛏子的时候叫老板把养蛏子的水一起给,因为海鲜摊的水都是经过配比的,这有助于蛏子吐沙,比自己用盐水养好很多。
1、生抽 适量 蒜 一整头 姜 若干 盐 适量 剁辣椒 两勺 紫苏 若干 植物油 适量 油爆小龙虾的做法 在虾头三角处把脏东西处理掉,如图。
2、主料 小龙虾半斤 辅料 干辣椒 六个 蒜头 六瓣 姜 一块 八角,桂皮 少许 盐,料酒,油,酱油 各少许 爆炒小龙虾的做法 买回的虾*先养几天,养得水干净了基本上就能煮了。
3、爆炒小龙虾的做法 小龙虾刷干净,至少刷三遍,不然真的太脏了。把头处理掉,喜欢虾黄的可以留着,后面炒的时候放进去增加鲜味,我不太喜欢就直接丢掉。
4、爆炒龙虾的做法 材料 龙虾身4只(依人数而定);干红辣椒;葱;蒜;盐;鸡精 做法 做法一 油锅烧热后,将蒜切成块状,爆香。倒入更多的油(淹过龙虾肉1/3为适度),将切段洗净的龙虾块儿入锅,中火即可。
5、做法:将所有小龙虾用劲水冲洗数遍后,再一只只处理:左手捏住背部,右手用牙刷对着水龙头刷洗,并剪去长须。所有虾刷洗净后浸泡在有少许醋的清水中,10分钟后捞出沥干,要注意防止其爬出。葱白洗净切成葱花。
6、食材 主料 小龙虾 1斤 辅料 姜 适量 蒜头 适量 油 适量 盐 适量 辣豆瓣酱 适量 步骤 小龙虾洗干净 开水烫熟 姜蒜炒香 再放小龙虾,加盐,豆瓣酱一起炒 熟了入味了就可装盘了。