在生活中,蒸馒头的时候只加 酵母 可以吗 (不用揉面的馒头怎么蒸好吃)

在生活中,蒸馒头的时候只加“酵母”可以吗?

1、蒸馒头时只用酵母是不行的，需要面粉、酵母和清水砂糖，正确制作方法如下：准备材料：面粉500克、细砂糖一勺、酵母粉5克、清水适量 首先将酵母和糖放入面粉中，一点点加水把面粉搅成棉絮状。然后把面揉成面团。

怎么做馒头?

用手轻拍馒头，有弹性即熟；（2） 撕一块馒头的表皮，如能揭开皮即熟，否则未熟；（3） 手指轻按馒头后，凹坑很快平复为熟馒头，凹陷下去不复原的，说明还没蒸熟。

馒头的做法：夏季用冷水和面，冬季用温水和面，冬季和面、发面应比夏季提前1～2小时。和面时要慎加。和面要多搓揉几遍，促使面粉里的淀粉和蛋白质充分吸收水分。和好的面团要保持一定的温度以30℃为宜。

豆面馒头的做法 1 将面粉和豆面混合。2 加入酵母粉和适量的清水揉成光滑的面团。3 盖上湿龙布盖盖放在温暖处自然醒发。4 醒发好的面团。5 取出排气揉上劲。6 下适量大小的剂子。7 将每个剂子再都揉上几遍。

所有的馒头胚做好后放在案板上静置 1进行二次发酵，根据气候确定时间。 1蒸锅中放入清水，笼屉及潮湿的屉布，将馒头胚放在布上。 1盖上锅盖，大火烧开后整20分钟即可，刚蒸好的馒头。

用料：酵母 3克 盐 1克 面粉 300克 糖 适量克 水或牛奶 150克、油10克 家庭馒头的做法 温水里加入酵母（用温水可以发酵快一点，不烫手的就可以）。加入面粉。

蒸馒头时可以不加酵母,怎样蒸出松软又好吃的馒头呢?

1、将面团放在温暖的地方静置约8小时左右，让其在自然的环境中发酵松软。搓成小球后，轻轻压扁，放在清洁的盘中，盖上盖子，再放在温暖的地方静置1小时左右，让其二次发酵。用大火蒸馒头，约10分钟左右即可。

2、我们可以用温水把发酵粉、白糖、白醋和小苏打给化开，然后再倒入面粉中，面团有了这些料，发酵的更好，蒸出来的馒头也更加的美味 。

3、可以，在家做馒头可也考虑用米酒代替酵母发酵，bai蒸出来会更白更软，吃起来更香（淡淡的米酒清香味），更好吃。米酒蒸馒头需要准备食材：中筋面粉500克，米酒400克（其中米酒水120克），水120克（温度35度）。

蒸馒头时,别再用清水和面,怎么做,香甜松软,孩子的*呢?

1、第一步提前准备南瓜300克切成薄片，把南瓜片放到盘里，随后开水隔水蒸15min，到时间，把南瓜撒到碗中，用擀面杖捣成泥，加上纯奶60mL搅拌均匀。

2、可以加入适量的红糖，鸡蛋，白糖，这样做出来的馒头非常的好吃，而且特别的宣软。

3、这里要注意的是在做馒头的时候，我们可以用酵母加上一些糖和牛奶去和面，一定要进行二次的发酵，将馒头面团捏好之后，千万不要着急放到蒸锅里，而是要放在常温下十分钟左右，让面团再发的大一点儿，再放入到蒸锅里去蒸。

4、步骤如下：在温水里加入糖，不要太多，馒头太甜反而不好，加糖水水和面揉成圆的基本就算馒头了，但是不要太大，热胀冷缩，太大也不美观。

5、怎样把馒头蒸制得既松软、又有筋力？ 窍门如下： 夏季用冷水和面，冬季用温水和面，冬季和面、发面应比夏季提前1～2小时。和面时要慎加水。

6、首先，准备适量的面粉，加上一勺的糖一勺的酵母和少许的泡打粉。加上适量的水，用筷子搅拌成棉絮状。再用手活成面团，盖上保鲜膜，醒发1个小时。

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