怎么蒸粗粮馒头好吃杂粮馒头怎么做好吃松软

今天阿莫来给大家分享一些关于怎么蒸粗粮馒头好吃杂粮馒头怎么做好吃松软 方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、杂粮馒头的做法步骤1先把豆面和玉米粉放进面包机里加水搅成面糊。杂粮馒头的做法步骤2再放入面粉和酵母搅成软硬适中的面团。杂粮馒头的做法步骤3发酵至两倍大取出排气。杂粮馒头的做法步骤4分割成小份。

2、杂粮糊化：将杂粮粉放入大碗中，慢慢加入温水，边加边搅拌，使其充分吸水膨胀。将杂粮粉和水混合成糊状，可以加盖或保鲜膜，放置温暖处让杂粮充分吸水膨胀，一般需要30分钟以上。

3、做法：将五谷杂粮粉和标准粉混合。用少许温水将酵母粉化开后，倒入面粉中。将剩余的温水倒入面粉，用筷子搅成棉絮状。用手揉面，揉至面团表面光滑。

自制杂粮馒头怎么做好吃又简单,做法图解

第一步准备好所需的材料。第二步选用烟台产澳福牌鲜酵母制作，口感更好。第三步将小米粥加热到40度左右，加入糖和鲜酵母，充分溶解后，放入面粉中，搅匀，再倒入适量温水，揉成面团。

杂粮小馒头的做法步骤6把每个面剂揉好，滚圆，放进蒸锅中盖上盖进行二次醒发，（蒸锅不要开火）。杂粮小馒头的做法步骤7醒发30分钟至2倍大杂粮小馒头的做法步骤8冷水开火，水开15分钟，关火，5分钟后开盖。

杂粮馒头的做法步骤8放上馒头坯。大火蒸20分钟关火焖2分钟即可。

步骤：把所有材料倒入厨师机桶内，选择2档把面粉揉成团，在转3档把面团揉的光滑一下。放进容器中发酵至两倍大，发酵好的面团拿出来按压排气。分成12滚圆放进蒸锅中，二次发酵20分钟。

将揉好的面团整形成圆柱形。切成同等大小的剂子，用手揉搓，整形成圆圆的馒头。馒头生坯底部沾些面粉，放在盖帘上，每个之间留出距离。生坯表面盖上潮湿的屉布，继续发酵，使生坯再次涨大。

杂粮馒头做法

1、步骤发酵粉用40度左右的温水溶解后和面，醒发。高粱面粉与小麦面粉按1：1的比例混合后，倒入发酵粉溶液和面，醒发。

2、做法：将五谷杂粮粉和标准粉混合。用少许温水将酵母粉化开后，倒入面粉中。将剩余的温水倒入面粉，用筷子搅成棉絮状。用手揉面，揉至面团表面光滑。

3、准备好二十百五十克的面粉。加入50克的杂粮粉。请点击输入图片描述由于是杂粮面包，所以肯定需要加入适量的杂粮粉，这样也非常的营养健康。用筷子给它搅拌均匀。加入三克的酵母粉。

4、杂粮小馒头的做法步骤6把每个面剂揉好，滚圆，放进蒸锅中盖上盖进行二次醒发，（蒸锅不要开火）。杂粮小馒头的做法步骤7醒发30分钟至2倍大杂粮小馒头的做法步骤8冷水开火，水开15分钟，关火，5分钟后开盖。

5、杂粮小馒头的做法由于杂粮馒头是比普通馒头还是有营养里面富含维生素b多种矿物质和丰富的膳食纤维可以清理肠胃排毒。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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