涂抹少许食用油。面团太粘了,你可以在手上滴几滴油,均匀地铺开,然后取出面团进行检查。做馒头的面团不能太软,否则馒头容易塌陷,不够软。加入一些面粉。
1、做馒头时会粘手是因为没有下足够的面粉。蒸馒头原料:500克面粉加50%左右的温水,放酵母1%,可加少量白糖,充分揉和后置暖处充分醒发,这样蒸出来的馒头柔软芳香。
2、你做馒头的面团没有发酵,或没有发酵到位,所以蒸后象死面一样不松软。
3、在揉面的情况下,假如较为沾手得话,那麼可能是由于水比较多造成的。当水和面粉开展拌和的情况下,我们能够 应用木筷当做专用工具,那样揉面就可以不沾手了。揉面便是在粉末状的物块里加液体拌和或揉弄使有黏性。
4、如果和面的时候手特别黏,可以放里面一些植物油就能够轻松的把手拿出来了。
5、和面沾手的主要原因:水温高,第二次和面时要减少水的温度。面粉质量不好或者变质了,应选择品质好的面粉。和面方式有误,多与一会待面团成形后就不易沾手了。
6、面粉:如果使用的是低筋面粉,那么在制作馒头时可能就会出现粘手的情况。因此,为了解决这个问题,可以尝试使用中筋或高筋面粉。 水:水量的控制也是关键,如果水加得过少,馒头也会粘在竹篦子上。
1、如果和面的时候手特别黏,可以放里面一些植物油就能够轻松的把手拿出来了。
2、可以,放入适量发酵粉和温水可以加发酵,粘手的话可以多放点面粉。
3、将发酵好的面团撒上一点干粉,用力的揉搓,一直揉到面团光滑不粘手为止,揉成长条,分成六份。每一份面团在好好的揉搓,排出里面的空气,我是将馒头搓成圆形的了。