杂粮迷糊蒸馒头怎么蒸好杂粮小馒头怎样做好吃

今天阿莫来给大家分享一些关于杂粮迷糊蒸馒头怎么蒸好杂粮小馒头怎样做好吃方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、杂粮馒头的做法步骤1先把豆面和玉米粉放进面包机里加水搅成面糊。杂粮馒头的做法步骤2再放入面粉和酵母搅成软硬适中的面团。杂粮馒头的做法步骤3发酵至两倍大取出排气。杂粮馒头的做法步骤4分割成小份。

2、将小剂子揉圆，用擀面杖擀成圆片状。将两个圆片叠在一起，用筷子从中间压一下，使两个圆片粘合在一起。将做好的馒头放在蒸锅里，盖上锅盖，再次发酵15分钟。大火蒸15分钟后关火，不要立即打开锅盖，静置5分钟后再打开。

3、将全麦面粉和杂粮混合均匀，然后加入酵母。（2）慢慢加入温水，边加边搅拌，直到形成面团。（3）面团要揉至表面光滑，手感有弹性，这样才能保证馒头的口感。

4、杂粮小馒头的做法步骤6把每个面剂揉好，滚圆，放进蒸锅中盖上盖进行二次醒发，（蒸锅不要开火）。杂粮小馒头的做法步骤7醒发30分钟至2倍大杂粮小馒头的做法步骤8冷水开火，水开15分钟，关火，5分钟后开盖。

5、将五谷杂粮粉和标准粉混合。用少许温水将酵母粉化开后，倒入面粉中。将剩余的温水倒入面粉，用筷子搅成棉絮状。用手揉面，揉至面团表面光滑。

6、.揉成馒头生胚。1盖上毛巾醒发20分钟。1醒发好的状态：生胚的体积变大，而且用手掂起来感觉很轻。1发好的馒头放入蒸锅中。1冷水上汽旺火蒸20分钟再关火虚蒸5分钟。1蒸好的馒头。

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1、步骤发酵粉用40度左右的温水溶解后和面，醒发。高粱面粉与小麦面粉按1：1的比例混合后，倒入发酵粉溶液和面，醒发。

2、将五谷杂粮粉和标准粉混合。用少许温水将酵母粉化开后，倒入面粉中。将剩余的温水倒入面粉，用筷子搅成棉絮状。用手揉面，揉至面团表面光滑。

3、食材：全麦粉150克，玉米粉50克，黄豆粉50克，燕麦粉50克，温水180克，绵白糖10克，酵母粉3克。将除水外的所有原料全部倒入面盆中，搅拌均匀。慢慢加水，将粉料搅拌成颗粒状，揉成面团，饧发30分钟。

4、杂粮小馒头的做法步骤6把每个面剂揉好，滚圆，放进蒸锅中盖上盖进行二次醒发，（蒸锅不要开火）。杂粮小馒头的做法步骤7醒发30分钟至2倍大杂粮小馒头的做法步骤8冷水开火，水开15分钟，关火，5分钟后开盖。

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1、分割好的面团静置十分钟，用手搓圆就可以上蒸锅了，在蒸锅里再进行第二次发酵，待每个坯子再次发酵至两倍大时就可以开火蒸了。大火水开蒸十五分钟左右，这是蒸好的馒头。

2、步骤发酵粉用40度左右的温水溶解后和面，醒发。高粱面粉与小麦面粉按1：1的比例混合后，倒入发酵粉溶液和面，醒发。

3、将五谷杂粮粉和标准粉混合。用少许温水将酵母粉化开后，倒入面粉中。将剩余的温水倒入面粉，用筷子搅成棉絮状。用手揉面，揉至面团表面光滑。

4、准备好二十百五十克的面粉。加入50克的杂粮粉。请点击输入图片描述由于是杂粮面包，所以肯定需要加入适量的杂粮粉，这样也非常的营养健康。用筷子给它搅拌均匀。加入三克的酵母粉。

怎样做杂粮馒头会更美味?

1、选择优质杂粮：首先，选择新鲜、优质的杂粮是制作美味杂粮馒头的基础。常见的杂粮包括玉米、小米、燕麦、红薯、紫薯等。这些杂粮富含膳食纤维和多种营养成分，不仅能够增加馒头的营养价值，还能让馒头的口感更加丰富。

2、选择材料：杂粮馒头通常使用的是小麦粉搭配其他谷物粉末，如玉米粉、燕麦粉、黑米粉等。选择新鲜的杂粮粉末，可以保证馒头的口感和营养。配比合理：杂粮粉末与小麦粉的比例需要适当，过多的杂粮粉末可能会导致馒头口感粗糙。

3、步骤发酵粉用40度左右的温水溶解后和面，醒发。高粱面粉与小麦面粉按1：1的比例混合后，倒入发酵粉溶液和面，醒发。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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