如何做正宗的锅包肉,特别是面糊(福州锅包肉正宗吗视频)
如何做正宗的锅包肉,特别是面糊(福州锅包肉正宗吗视频)
1、教你做最正宗的锅包肉的做法 步骤step 1 主料：猪里脊肉300克 胡萝卜50克 葱20克 生粉50克 蒜10克 香菜50克 步骤step 2 将里脊肉去筋去皮后切片，将切好的肉片用刀拍软备用，葱和胡萝卜切丝，香菜洗净切段，蒜切末。
你好，锅包肉一般用里脊肉来做比较好吃 锅包肉的做法如下配料煮里脊肉300克胡萝卜半个香菜梗2棵香菜葱姜适量蒜适量米醋适量糖适量香油少许海鲜酱油适量盐适量土豆淀粉适量玉米淀粉适量色拉油适量。
怎样挑选锅包肉好吃 正宗的东北锅包肉，通常是由上好的猪里脊肉片腌制入味，调好秘制酱汁，裹上炸浆下锅，酸甜开胃，颜色金黄，香味扑鼻。
一选择肉的质量选择锅包肉的质量是非常重要的，这个时候一定要选择新鲜的猪肉，尽量选择肥中带筋的是很重要的，肉的质量是可以决定整个锅包肉的品质的接下来就是要将猪肉炸一遍这个时候其实就是将猪肉炸得更酥脆，因为。
既不能太高也不能太低，要不然的话肉条要么太老或者是要么就是没炸熟。而且锅包肉做出来也是没有酸味的，所以在制作过程中，在选择合适的肉以后也需要知道调料什么时候加进去会变得更好。
选择肉的质量选择锅包肉的质量是非常重要的，这个时候一定要选择新鲜的猪肉，尽量选择肥中带筋的是很重要的，肉的质量是可以决定整个锅包肉的品质的。接下来就是要将猪肉炸一遍。
做锅包肉选用新鲜没有冷冻过的猪外里脊肉*，因为这个部位的肉质比较鲜嫩，腥味轻，肉香足，炸出来的效果不软不硬也不黏牙。有的里脊肉表面会有一层白色的筋膜，这个会影响口感，要用刀片去。
将里脊肉洗净，去筋斜着切成两半（就是将长方型的肉斜着切成两块三角型的肉）。将肉切成刀背薄厚的片。将料酒和1g盐加入肉片中抓匀。选中东北纯土豆淀粉。将淀粉倒入碗中，加入适量清水将淀粉泡半小时以上。
锅包肉的做法步骤 将做法保存到手机 步骤 1 space 糊糊的制作～～多多的淀粉加入清水沉淀大概15分钟，之后会有清水析出，小心的倒出清水的部分，留下浓浓的水淀粉。 重点来了，水淀粉里加入少少的面粉，玉米油1匙。
1、福州有很多好吃的东北菜馆，其中有一家非常经典的店叫做“梅村驿站”。这家餐厅的菜品非常地道，给人带来了一种家的感觉。
2、小编推荐福建路老福州佛跳墙、福州鼎泰*东北人私房菜馆等地。这三家餐厅是品尝正宗福州佛跳墙的好去处，食材选用优质海参、鲍鱼、鱼翅、瑶柱等，经过独特的烹饪技术，口感鲜美，回味无穷。
3、福州有很多东北烤肉店，以下是一些可能好吃的东北烤肉店：福州烧烤王：位于福州市台江区金山街44号，是一家烧烤店。该餐厅提供各种美味的烧烤，如烤肉、烤串、烤鱼等，味道鲜美，价格实惠。
4、福新路水涧新村里的称心豆腐坊 豆浆和豆花做的很不错，服务态度好，只要你不是“嘎撒哇”的人。
