西湖西葫芦怎么炒,西湖怎么炒好吃家常菜

西葫芦怎么炒好吃

1、鸡蛋炒熟捞出备用。 葱花蒜末炒香，倒入西葫芦红萝卜翻炒至西葫芦炒软（可以加点清水，加快菜炒熟），加入木耳翻炒至断生，最后加入炒好的鸡蛋。 倒入料汁翻炒至汤汁浓稠。

西湖怎么炒好吃家常菜

1、主料：小西湖1个，鸡蛋3个，干虾米少量；辅料：盐1勺，蚝油少量；西湖切片，鸡蛋打散，干虾米用水泡一下，去掉盐分；炒鸡蛋，盛出来备用；炝锅，翻炒干虾米，放入小西湖，翻炒至六七成熟，放入鸡蛋。

2、小红尖椒剪小断、葱切小断备用。锅中加入适量花生油，油热下入葱、小红尖椒小火煸香。加入西葫芦大火煸炒一分钟，加入蒸鱼豉油、适量盐、海米再继续大火煸炒一分钟。加入香菜炒匀。1关火出锅。

3、西湖的做法：1将熟鸡脯肉撒细丝、火腿切成细丝；莼菜取出清水冲洗一下备用。2锅置旺火上，适量清水烧沸，投入莼菜，沸后立即捞出。3沥去水，盛在汤碗中。4骨汤倒入锅内中，烧沸。

西葫芦怎么炒才好吃

起锅烧油，油热后放入五花肉片，小火慢慢煸炒，炒出油脂后放入葱姜，放入酱油，翻炒让肉入味，然后放入西葫芦，开大火炒至变软，放入生抽和蚝油提鲜，最后放入醋和食盐，醋和酱油的比例为1：1，翻炒均匀即可出锅。

鸡蛋炒熟捞出备用。 葱花蒜末炒香，倒入西葫芦红萝卜翻炒至西葫芦炒软（可以加点清水，加快菜炒熟），加入木耳翻炒至断生，最后加入炒好的鸡蛋。 倒入料汁翻炒至汤汁浓稠。

清炒西葫芦 备菜： 两个西葫芦，去除中间的籽 （以防炒出太多水份），改刀切成条状；彩椒切成菱形；葱姜切末。 做法： 热锅中火先把西葫芦炒一下，炒至七成熟捞出。

第2步、蒜去皮拍散剁碎，准备好豆豉。第3步、炒锅上火，倒入食用油烧热，下豆豉和蒜粒小火煸香。第4步、放入西葫芦片煸炒断生。第5步、调入少许生抽翻炒均匀。第6步、调入盐和鸡精翻炒均匀即可出锅。

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