晚餐吃什么茄子家常菜好吃,茄子怎么做好吃又简单,五款简单美味茄子料理推荐

茄子怎么做才好吃视频

1、我推荐茄子的好吃的做法如下： 蒜香茄子：将茄子切块，用蒜末、盐、糖、酱油、芝麻油腌制，然后在锅中煎熟，最后撒上葱花和辣椒即可。

茄子怎么做好吃又简单(五款简单美味茄子料理推荐)

1、准备好新鲜的茄子，洗净切成薄片。锅中加入适量的油，烧热后放入茄子片，煎至两面金黄。取出茄子片，放凉后切成小块。准备好饺子皮和馅料，将茄子块和馅料拌匀。包好饺子后，蒸煮15分钟即可。

2、肉末茄子煲：将茄子切成条状，用油煎至两面金黄，备用。热锅凉油，爆香葱姜蒜末，加入肉末翻炒至变色，再加入茄子，加入适量的生抽、老抽、糖和清水，小火慢炖至茄子软烂，汤汁浓稠即可。

3、做法：1）将嫩茄子洗净，切粗条。2）把茄子放入盘内，铺上一层保鲜膜，用牙签戳几个洞后，放入蒸锅蒸熟。3）把大蒜切成蒜米，香葱切成葱花。4）起净锅，将白芝麻入锅内炒熟。

4、炸茄子：将茄子切片或切成条状，裹上面糊（可以是面粉、玉米粉或者特制的天妇罗面糊）后放入热油中炸至金黄酥脆。炸茄子外酥内软，是很多日式和西式料理中常见的做法。

5、肉末烧茄子 材料：长茄，肉末 1）茄子洗净去蒂切滚刀块。2）锅内多到一些油，烧热后下入茄子翻炒。（茄子很吸油，所以一定要多放些油。油多茄子才好吃。也可以再多放些油，直接炸一下）茄子炒软后盛出备用。

怎么炒茄子才好吃家常做法

茄子洗净切片，放入沸水中焯3---5分钟后，捞出备用。锅内注油烧热，放入葱、蒜、姜末和肉丁，滴料酒.同炒片刻，再放入茄子、盐、白糖、醋炒匀后即可出锅。

家常烧茄子做法：准备紫茄子一个，洗净后先切成厚片，再切成宽条，最后改刀切成小方丁，放入盆中。准备一个小盆，打入两个鸡蛋，用筷子搅匀打散。

茄子洗净去蒂切滚刀块。2）锅内多到一些油，烧热后下入茄子翻炒。（茄子很吸油，所以一定要多放些油。油多茄子才好吃。也可以再多放些油，直接炸一下）茄子炒软后盛出备用。

清爽少油又入味的家常炒茄子的做法 准备食材：茄子洗净切成条，蒜去皮，小米辣洗净切碎。在茄子里撒适量盐抓匀，静置15到20分钟左右，然后把腌渍的水份挤干，这时可以看到茄子的体积缩小了很多。

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