蒸馒头红小豆怎么弄的好红豆沙馅的馒头的做法
蒸馒头红小豆怎么弄的好红豆沙馅的馒头的做法
今天阿莫来给大家分享一些关于蒸馒头红小豆怎么弄的好红豆沙馅的馒头的做法方面的知识吧，希望大家会喜欢哦
1、做法：先把红豆淘洗干净，然后患上清水没过红豆3公分，泡上一夜，泡至可以用手拧碎的程度即可。将泡好的红豆倒入电饭煲里，加入没过红豆1厘米的清水，按煮豆键即可，煮好会自动跳开，注意别加太多的水。
2、豆沙馒头】——所需食材——中筋面粉200克，干酵母2克，豆沙馅适量，清水100克左右。制作步骤：先把酵母放进温水里面搅拌均匀，然后放在一边醒一下。醒好了以后把酵母水倒进准备好的面粉里面，一边倒一边搅拌。
3、中间放上豆沙馅包裹起来，上下两边捏紧，稍微滚动一下又会恢复成圆条状，用刀切出一个个小剂子即可，小馒头的雏形就出来，切分成等份的小段。
4、红豆馒头的做法步骤请点击输入图片描述1发面可参照我蒸包子的方法，这是发好的面，发好的面里放了拇指大的小苏打揉匀。
5、红豆沙馒头1准备面粉，然后用温水兑开酵母。2和成面团，盖好盖子发酵一个小时。3发酵好的面团。4揉匀后制成剂子。5在擀成包子皮状，取适量豆沙放入面皮中，6捏紧底部，揉成馒头状即可。
6、做法2：面调好后，进行基础发酵，夏天注意不要发过头了。冬天保持温水醒发面团。面发酵的过程中，准备红豆沙，将自制的红豆沙，每个36克，分搓成团，共15个。
面剂子揉光滑，擀皮准备自制的豆沙馅面皮上放适量的豆沙馅1捏成包子的形状1封口朝下做成馒头的形状1做好的豆沙包1摆放在蒸锅里1盖盖上汽蒸20分钟，关火虚蒸3分钟1蒸好的豆沙包。
中间放上豆沙馅包裹起来，上下两边捏紧，稍微滚动一下又会恢复成圆条状，用刀切出一个个小剂子即可，小馒头的雏形就出来，切分成等份的小段。把小馒头摆入蒸屉，不要着急开火，醒发到体积明显变大，水开计时蒸10分钟出锅。
把自制豆沙搓长条，放入面团中间。请点击输入图片描述上下两边捏紧，切2断（因为很长），稍微搓圆搓长。请点击输入图片描述均匀切块，翻过来，按圆按扁。请点击输入图片描述静置发酵2倍大小。
红小豆过两遍冷水洗净。倒入锅里，加入足量清水，大火煮沸腾，再转中火煮10分钟。然后捞出，过两遍冷水，洗去豆子的涩味儿和豆腥味儿。
红豆用冷水泡1天，高压锅倒入开水，放入红豆，水刚刚没过豆子。盖上盖子，压10分钟。煮好后倒入一碗白糖。做好的豆沙馅。面放入发酵粉倒入清水揉好，放入温暖的屋里发酵2小时，发好的面。
食材：南瓜泥100克、中筋面粉170克、蜂蜜10克、干酵母2克、豆沙（夹馅）90克。把南瓜子削皮切成块。把它们放到蒸笼里蒸15分钟。取100克凉温南瓜泥，放入盆中。
馒头上的红点弄的方法如下：首先，准备材料，红色食用色素、面粉和水。其次，将红色食用色素加入到面粉中，搅拌均匀。然后，将混合好的面团分成小块，搓成大小适中的圆形或方形。
馒头上的红点既是红曲。蒸馒头之前点上一点即可。红曲是以籼米为原料，采用现代生物工程技术分离出优质的红曲霉菌（monascuspurpureus）经液体深层发酵精致而成，是一种*、安全性高、有益于人体健康的食品添加剂。
馒头上的红点是拿可食用的色素点的，如胭脂红。点红点就是先把可食用色素倒在碗中，然后用筷子沾一点，再点到即将成熟的馒头上面，以示鸿运当头、喜庆吉祥。
1、取一碗红小豆洗净。将洗净后的红豆放入电压力锅，加清水没过豆子一指腹深，选“豆类”键操作。一直将红豆煮到只有少许水为止，并且红豆呈软烂装将煮好的红豆，加入适量的糖，用勺子搅拌。
2、先把红豆淘洗干净，然后患上清水没过红豆3公分，泡上一夜，泡至可以用手拧碎的程度即可。将泡好的红豆倒入电饭煲里，加入没过红豆1厘米的清水，按煮豆键即可，煮好会自动跳开，注意别加太多的水。
3、红豆馅馒头的做法步骤：红豆清洗干净放入电压力锅，加清水没过豆子一指腹深，选“豆类”键操作。煮好的豆子应该软烂且锅中无水。根据自己口味加适量的糖，用勺子将红豆稍微压压碎，并且和糖搅拌均匀。
4、加入已经煮熟冷却的面粉和红豆。（5）先用筷子搅拌均匀，然后揉成面团，盖上湿布，放在温暖的地方。（6）面团蓬松至原大小的5倍左右，取出，揉面，排气。（7）分成大小相等的面条，将面条揉成光滑的半圆形馒头形状。
发面，取适量的面粉放入面盆中，酵母用温水融化，倒入面粉中搅拌成絮状，活成面团盖上盖子发面。发好的面团是原来的两倍大。面团放置案板上揉匀，排出气泡。取出少量的面团搓成长条，切成大小相同的小面团。
食材：面粉150克、红豆沙100克、食用苏打适量。红豆沙和面粉混合。用温水揉成面团，盖上盖子，自然发酵。第二天面团已经发酵了，微微有些酸味。加一些苏打中和一下酸味，这个尽量少用吧。
红豆馒头的做法步骤请点击输入图片描述1发面可参照我蒸包子的方法，这是发好的面，发好的面里放了拇指大的小苏打揉匀。
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