米饭太硬怎么办 (米饭蒸硬了怎么办)
米饭太硬怎么办 (米饭蒸硬了怎么办)
加水继续蒸 蒸好的米饭如果比较硬，可以在饭里戳几个小洞，加入开水后继续蒸5-10分钟，没有开水的话凉水也是可以，不过需要将火候调制大火，蒸好后米饭就会变得非常蓬松。
像你所说的这种情况应该是你放得水不够，你可以尝试下次做的时候适当地增加一点水就可以了。
如果想吃这饭，别急，还得继续煮，不然吃了对身体不好。用筷子在刚刚煮的那饭上面擦几个洞，然后加入适量的水，加入开水*，如果没有，就用冷水代替也行。盖好后，加大火力再煮一会儿，米饭就会变软啦。
先要把米拿来煮，呵呵，不要泡很久，泡的米会出现返粉的现象，米粒要散。一般要把米主导七成熟，然后有用纱布或者竹笆沥干水分，这点很重要。
你把饭过滤出来的太早了啊，米饭在水里煮着，吃着刚好有一点生的时候就过滤，太生了饭就硬，米熟了过滤，那么饭就会太软。所有在过滤的时候要好好把握。
糯米要先用清水浸泡，泡的时间的长短直接决定饭的软硬，时间长饭就软。至于浸泡时间要你自己试试就好。
问题一：饭煮太硬了怎么办？ 如果是用电饭煲的话，将米饭重新翻动 后， 加入抚量的水。 水一定是洒在米饭上面的 以保持均匀的吸收水分。然后再煮上一下下 就能达到好的效果。 软硬的程度归咎你洒水的多少。
加水继续蒸，蒸好的米饭如果比较硬，可以在饭里戳几个小洞，加入开水后继续蒸5-10分钟，没有开水的话凉水也是可以，不过需要将火候调制大火，蒸好后米饭就会变得非常蓬松。
大米洗净放入电饭锅，晾30分钟。鸡肉洗净切块，放料酒、盐、生抽、老抽腌一下。香菇干用开水泡发。把辅料切丁备用。用油锅（喜欢油的可以多放点油）放鸡肉翻炒变色。
方法：根据家里的人数，用一个容器量出米的量。洗米一定不要超过3次，洗的次数多，米里的营养就会大量流失，蒸出来的米饭香味大减。米洗好后，加入适量水，在锅内胆有加水的刻度。
1、方法一：温水重焖如果米饭全部夹生，那么可以用筷子在米饭里扎几个直通锅底的洞，适当加些温水重新焖一次。先在中间扎一个直通锅底的洞，然后围绕中间这个在四周多扎几个，要均匀。是热气能穿透整锅饭。
2、另一种方法就是加入适量的米酒，一般比例为10比1，均匀在没有煮熟的饭上加入米酒，然后将锅盖盖好，用小火焖10分钟左右，等到米酒基本挥发完成后，此时米饭就已经变软了，现在可以品尝到没有酒味，而且香喷喷的米饭啦。
3、加水继续蒸，蒸好的米饭如果比较硬，可以在饭里戳几个小洞，加入开水后继续蒸5-10分钟，没有开水的话凉水也是可以，不过需要将火候调制大火，蒸好后米饭就会变得非常蓬松。
4、首先，先把洗好的米泡一泡，*是2-4小时左右。因为这样可以使米更软一点。如果来不及的话，可以直接煮，但是味道会差了点。如果是冷米饭，可以用开水泡一下，软了为止。泡好之后，加入适量的水。
5、问题一：饭煮太硬了怎么办？ 如果是用电饭煲的话，将米饭重新翻动 后， 加入抚量的水。 水一定是洒在米饭上面的 以保持均匀的吸收水分。然后再煮上一下下 就能达到好的效果。 软硬的程度归咎你洒水的多少。
6、清洗好的大米很多朋友习惯性地倒入电饭煲直接加水蒸，但这里还有一个步骤，就是浸泡，在大米中倒入适量清水浸泡10分钟左右，别小看这10分钟，大米有时间来吸收水分，这样不仅能缩短煮制的时间，还可以让煮熟的大米更加香软。
如果想吃这饭，别急，还得继续煮，不然吃了对身体不好。用筷子在刚刚煮的那饭上面擦几个洞，然后加入适量的水，加入开水*，如果没有，就用冷水代替也行。盖好后，加大火力再煮一会儿，米饭就会变软啦。
加水继续蒸，蒸好的米饭如果比较硬，可以在饭里戳几个小洞，加入开水后继续蒸5-10分钟，没有开水的话凉水也是可以，不过需要将火候调制大火，蒸好后米饭就会变得非常蓬松。
方法一：温水重焖如果米饭全部夹生，那么可以用筷子在米饭里扎几个直通锅底的洞，适当加些温水重新焖一次。先在中间扎一个直通锅底的洞，然后围绕中间这个在四周多扎几个，要均匀。是热气能穿透整锅饭。
饭煮太硬的解决方法如下：用筷子在刚煮的米饭上面插洞，然后加入适量的开水，如果没有开水，冷水代替也可以。盖好后，加大火力继续煮，米饭就会变软。
问题一：饭煮太硬了怎么办？ 如果是用电饭煲的话，将米饭重新翻动 后， 加入抚量的水。 水一定是洒在米饭上面的 以保持均匀的吸收水分。然后再煮上一下下 就能达到好的效果。 软硬的程度归咎你洒水的多少。
米饭煮太硬的处理方法：煮米饭的时候如果水放的太少的话，煮出来的米饭就会特别的硬，想这种情况的话是可以将米饭进行二次焖煮的。
方法一：温水重焖如果米饭全部夹生，那么可以用筷子在米饭里扎几个直通锅底的洞，适当加些温水重新焖一次。先在中间扎一个直通锅底的洞，然后围绕中间这个在四周多扎几个，要均匀。是热气能穿透整锅饭。
另一种方法就是加入适量的米酒，一般比例为10比1，均匀在没有煮熟的饭上加入米酒，然后将锅盖盖好，用小火焖10分钟左右，等到米酒基本挥发完成后，此时米饭就已经变软了，现在可以品尝到没有酒味，而且香喷喷的米饭啦。
米饭煮硬了主要是因为水少了，可以在米饭中加入适量温水，重新焖煮一下即可；也可以在米饭中加入两三勺米酒，搅拌均匀并再次蒸煮。
米饭煮太硬的处理方法：煮米饭的时候如果水放的太少的话，煮出来的米饭就会特别的硬，想这种情况的话是可以将米饭进行二次焖煮的。
用筷子在米饭上面擦几个洞，加适量的开水，再煮一会儿，米饭就会变软。加适量的米酒，一般比例为10比1，均匀的撒在米饭上，用小火焖10分钟左右，等到米酒基本挥发完后，米饭已经变软了。
