怎么做蒸糕馒头,山药豆蒸糕怎么做?

怎样做蒸糕松软好吃

1、大火蒸 玻璃饭盒盖个盖子放入蒸锅，大火蒸15分钟，到点关火再焖5分钟即可。 END 总结：以上就是关于蒸糕怎么做的松软蓬松的具体操作步骤，希望对大家有帮助。

山药豆蒸糕怎么做?

【做法步骤】200克山药豆加入清水下手使劲揉搓，洗干净上面的泥土，中间多换几次水，多清洗几次，清洗干净以后倒进锅里，盖上盖子煮8分钟左右。

准备材料。山药豆放流动的水里清洗干净。高压锅里蒸20分钟，蒸熟后取出晾凉。取竹签适量，将山药豆串起。取一不粘锅，放入冰糖200克，倒入100克热水和5毫升白醋。

将山药豆洗净后在锅中煮开，捞出晾干后放入烤箱中，烘烤15分钟左右即可。这样做出来的烤山药豆口感酥脆，营养价值也很高，是一种非常不错的零食。

先在盆里加一勺食盐，加入15克白醋、一碗面粉，倒入一碗生水，用筷子搅拌均匀。搅拌均匀后，放入山药豆，下手抓洗一下，面粉可以吸附掉山药豆上面的脏东西。加入白醋和食盐可以有效杀菌，搅匀后浸泡15分钟，再来清洗一下。

山药豆用淀粉或面粉洗干净，泡一泡，上火蒸熟，大火上气10分钟。取出来晾凉，用牙签穿成串。开始熬糖，冰糖和水混合后中火煮，待糖融化后转小火煮到甜品变色开始冒烟，撒一把芝麻。

不用模具怎么蒸米糕馍

接着盖上湿布或湿毛巾静置发酵半小时，常温就可以了。 半小时后的样子，看看里面是否起泡，如果没有泡，再发酵半小时。有这么多泡泡可以了。 蒸锅内加水，放入小碗，铺上湿布（这个布是蒸凉皮用的）。

大米用清水淘洗干净，然后放入干净无水的容器里，如图所示。倒入适量的清水，不管煮多少米都是用食指量，水位过如图（手）就可以，如图所示。

二次发酵不能省，二次发酵直接决定了米糕的成功与失败。大火蒸，要保证锅盖不滴水，如果水蒸气滴在米糊上面，做出来的米糕*是黏牙的，而且表面会是烫死的疙瘩状。

做法：将白糖倒入粘米粉内和匀，加入清水调合均匀成粉浆水。将调和均匀的粉浆水倒入锅内用小火煮成糊状，边煮边搅拌，防止结块粘底。将煮好的糊过滤到一个大容器内，放凉至不烫手。

烧水途中，把糖和泡打粉加入米糊碗中，用蛋抽搅拌均匀。立刻把米浆（这时会比刚打好那时候略稀）倒进小模具，不管你用什么模具，只要不要用大的就行。太大的模具，蒸不熟、发不起、易塌陷、必失败。

如果没有蛋糕模具，也可以用家中的其他容器，比如玻璃保鲜盒或者是碗，但要擦些玉米油防不好脱模。把装好米糊的容器放入蒸锅中，上汽后蒸18分钟，关火后再焖两三分钟出锅。刚出锅的大米糕，蓬松香甜。

怎么用面粉蒸糕

鸡蛋2个、面粉300克、温水200克、酵母3克、白糖20克、葡萄干若干克。鸡蛋，温水，酵母，糖搅拌均匀。加入面粉搅拌均匀。液体最适合酵母发酵。醒发有大泡泡即可。碗抹油，倒入面糊蒸。

黄米面与白面两种掺在一起，放入酵母水，再加入凉水搅拌。搅拌成絮状发酵。发酵成之前两倍大就可以了。加入白糖搅拌，放入容器中。大枣洗净后切碎。均匀的撒到面上。

首先我们需要准备1碗面粉2袋牛奶，然后碗中先倒入40克的木薯淀粉，用80毫升的牛奶先搅拌均匀备用。

准备100g低筋面粉，3g泡打粉，15g白砂糖，盐1g，按重量称好，牛奶110ml，枣2-3个洗净。低粉和泡打粉过筛混合，把糖和盐放入粉中，倒上牛奶混合均匀。枣切碎，备用。

食材：普通面粉100克，鸡蛋4个，糖60克，玉米油少量，芝麻少量。打入四个鸡蛋，加入细砂糖。用打蛋器全蛋打发。（注意鸡蛋要是常温的，否则不容易打发）。

玉米蒸糕（宝宝辅食）的做法步骤 小麦粉，玉米粉及酵母混合在容器内。 加入奶粉，温水（30到40度，不烫手为宜，夏季凉水即可）和面。和成粘手的面团。 将和好的面团放入提前刷过油的容器。

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