辅料中的黄油隔水融化后,放入其余配料搅拌均匀。做好的椰蓉馅,放入冰箱冷藏。酵母粉放入温水中化开,慢慢加入面粉中,和成光滑的面团。放温暖处醒发至两倍大。
辅料中的黄油隔水融化后,放入其余配料搅拌均匀。做好的椰蓉馅,放入冰箱冷藏。酵母粉放入温水中化开,慢慢加入面粉中,和成光滑的面团。放温暖处醒发至两倍大。
1、用刀子在中间切开。1把做好后的馒头,放到蒸炉上,醒发20分钟。
2、椰汁奶香馒头的做法 准备椰青一个,把椰汁和椰肉分离。面粉,发酵粉(温水搅匀),椰汁,椰肉打碎,白砂糖少许,一起揉成面团 带面团安静的发酵,1个小时左右,可以洒点水在面团表皮,盖上湿布。扭开面团,成蜂窝状就OK了。
3、第1步、我们将材料一次性倒入和面桶内,但是要注意将酵母和细砂糖分开放置,以免影响到酵母的活性。第2步、将面团揉至表面光滑,触感柔软。
4、奶香馒头的做法步骤酵母溶解鲜酵母1块,常温下放置一会儿。用温开水把酵母溶解开。面粉加糖油面粉600克备用。往面粉中加入15克的白糖。加入10克的橄榄油。加牛奶把溶解好的酵母水加入到面粉中。
5、椰浆馒头的做法步骤7盖上保鲜膜,室温下发酵至两倍大 椰浆馒头的做法步骤8面团取出,揉面团10分钟左右,使面团排气。
把豆浆渣冷至30度左右。酵母用温水(35度)、白糖化开。酵母水倒入面粉中,豆浆渣也分次倒入面粉中,搅拌成雪花状态。
豆渣馒头 1 准备好材料,豆渣豆浆,酵母,中筋面粉和白砂糖。2 将酵母,白砂糖和面粉混合均匀,倒入豆渣。3 揉成光滑的面团。4 天气冷,放入面包机选择发酵一个小时左右。5 面团反复揉捏,排气,分成等份的小面团。
豆渣馒头的做法步骤 1 用少许温水把酵母和开。2 先把豆渣和面粉拌匀。3 边倒入步骤1的水边搅拌。4 和成光滑面团。5 盖上湿布或保鲜膜,发酵至5至2倍大。6 再排气,揉搓成光滑面团。7 分成大小相匀剂子。
做法 揉面比较困难,因为面要揉的好才能完全包住豆渣。我一般喜欢加近一半面粉量的水(普通面粉),然后揉久一点。发酵也很关键,索性发久一点~~发到近三倍的大小。
前言 做豆浆剩下的豆渣总是很多,到底怎么样才能很好的利用,而且味道也好呢?这次用的豆渣做的馒头,尝试了下一次发酵,比较满意,发酵成功,做起来又省了不少事。不过口感比不加豆渣的粗糙。
小熊馒头 食材:中筋面粉300g、纯牛奶165g、细砂糖30g、椰子油10g、酵母粉3g、可可粉2g、红曲粉1g 做法:300g面粉+165g牛奶+30g细砂糖+3g酵母粉+10g椰子油混合成团,揉成一个细腻光滑的面团。
小熊馒头的做法步骤111把醒发好的小熊放入铺好屉布的蒸锅,屉布提前用水浸湿,开大火上汽后,转中火八分钟,关火后虚焖三分钟。今天也做了小猪馒头,已出菜谱,可点击查看。
小熊馒头 食材:中筋面粉300g、纯牛奶165g、细砂糖30g、椰子油10g、酵母粉3g、可可粉2g、红曲粉1g 做法: 300g面粉+165g牛奶+30g细砂糖+3g酵母粉+10g椰子油混合成团,揉成一个细腻光滑的面团。
1、做好的馒头要二次醒发20分钟,馒头才好吃。凉水上锅蒸,馒头才能缓慢的受热,均匀的饧发,才会暄软。
2、椰浆馒头的做法步骤111锅里放暖水,静置15分钟 椰浆馒头的做法步骤121把蒸笼取出,将锅里的水煮开后,转小火(煤气炉中间小火),再把蒸锅放上去 椰浆馒头的做法步骤131蒸15分钟。关火,继续焖三分钟后才揭盖。
3、椰汁奶香馒头的做法 准备椰青一个,把椰汁和椰肉分离。面粉,发酵粉(温水搅匀),椰汁,椰肉打碎,白砂糖少许,一起揉成面团 带面团安静的发酵,1个小时左右,可以洒点水在面团表皮,盖上湿布。扭开面团,成蜂窝状就OK了。