1、第1步、新鲜的小龙虾清洗干净洗到水不浑浊为止,用料酒,清水泡一会。第2步、准备好蒜蓉。我这个用了足足一碗,清水浸泡一下,蒜蓉如果不用清水泡,很容易糊,容易有苦味儿。第3步、把小龙虾下水焯水。
姜蒜切片,准备好辣椒,花椒,小茴香,陈皮,香叶,白芷,八角,桂皮,甘草,香砂。热锅上油,油热后,下姜蒜片煸香,再倒入步骤1里准备好的其它调料炒香。
小龙虾的各种做法 蒜蓉小龙虾 创菜大师:贾国强 名片:北京辣行天虾餐饮管理有限公司 主料:虾神清水龙虾 辅料:姜片、蒜蓉、冰糖、油等。
小龙虾家庭版小龙虾做法 啤酒小龙虾 食材 小龙虾1000克、油适量、大蒜,小米辣3根。香菜少许 做法步骤 把小龙虾人锅加料酒煮两分钟,盛出备用。
收拾龙虾:清洗小龙虾买回来需要清洗,但其实并不繁琐(据说有些饭店清洗小龙虾会用“洗虾粉”这种东西,可以百度“洗虾粉”),我们在家里肯定就是纯手工啦。
小龙虾洗净备用。金针菇洗净码在盘子里。大蒜洗净切碎。加入适量盐生抽和油拌匀。小龙虾对切摆盘。蒜蓉撒上。铺满虾身。大火蒸8分钟。撒上葱花。上桌开吃啦。
制作步骤:将油温烧至8成,放入姜片,葱段,蒜蓉煸香,放入蒜蓉酱约炒,放入小龙虾、味精、鸡精、冰糖等提味。中火烧3-5分钟,汤汁1/4时勾芡,收汁后淋少量蒜油出锅,撒上香菜段即可。
蒜香小龙虾的做法:先把龙虾泡水中3个小时,让其吐去杂质。将一个个的龙虾用刷子刷洗处理干净。锅中放油,倒入葱,姜,蒜末爆香。倒入小龙虾,翻炒。最后依次放入料酒,醋,白糖,盐,煮一会儿即可。
收汁上菜:打开锅盖,转大火收汁,使汤汁浓稠,小龙虾表面裹上一层亮丽的汁液。出锅前可以撒上葱花或香菜增加色彩和香气。装盘享用:将烹饪好的蒜蓉小龙虾装盘,趁热食用,蒜香四溢,小龙虾肉质鲜嫩,色香味俱全。
啤酒 1易拉罐 红辣椒 2只 姜,葱,八角 适量 白糖 4-5小勺 盐,生抽酱油 适量 蒜蓉小龙虾的做法 每只小龙虾都用牙刷刷干净,泡在淡盐水中30分钟。泡龙虾的时候剥大蒜头,蒜头不怕多,越多越好吃。
蒜蓉小龙虾的做法如下:虾放清水,在水池里清洗几遍。洗好把头上长长的胡须剪掉,放篮子里沥水。配料:大蒜切成末,葱切成葱花。冷锅热油,下花椒炸香。再下入蒜蓉,一点葱白,炸香后,倒入小龙虾。
第1步、新鲜的小龙虾清洗干净洗到水不浑浊为止,用料酒,清水泡一会。第2步、准备好蒜蓉。我这个用了足足一碗,清水浸泡一下,蒜蓉如果不用清水泡,很容易糊,容易有苦味儿。第3步、把小龙虾下水焯水。
首先我们准备一下食材:准备小龙虾二斤左右,放入盆中,清洗干净。用手捏住小龙虾尾部的中间部分,扭动45度,拉出虾线,去掉虾脚,剪去头部,挑出黑囊,放入盆中备用。
波士顿龙虾 1只 大蒜 5头 粉丝 1捆 辅料 香油 适量 盐 适量 步骤 将蒜去皮洗净,切碎,取一半放至油锅里炸制金黄色,做成蒜酥。另一半白色的部分放入锅中,加入少量的清水和盐,烧开至粘稠成蒜蓉。
蒜蓉小龙虾 小龙虾去虾线,把虾头剪掉一半,洗干净的小龙虾下锅炸,炸至小龙虾变色捞出备用。准备三个大蒜头剁成蒜泥,小火翻炒,放适量糖提鲜,适量蚝油调味,适量盐调味,适量生抽提鲜,把炸好的小龙虾倒进去翻炒。
蒜蓉小龙虾的做法如下:虾放清水,在水池里清洗几遍。洗好把头上长长的胡须剪掉,放篮子里沥水。配料:大蒜切成末,葱切成葱花。冷锅热油,下花椒炸香。再下入蒜蓉,一点葱白,炸香后,倒入小龙虾。
蒜蓉小龙虾做法如下:主料:龙虾700克;大蒜100克;啤酒一罐;食用油适量;盐适量;生姜适量;大葱一根。辅料:花椒粒适量;香叶适量;八角两个;味精少量;葱花少量。小龙虾刷洗干净,再用水冲洗几下。配料准备好。
1、首先我们准备一下食材:准备小龙虾二斤左右,放入盆中,清洗干净。用手捏住小龙虾尾部的中间部分,扭动45度,拉出虾线,去掉虾脚,剪去头部,挑出黑囊,放入盆中备用。
2、做法 小龙虾先过一遍水,放盐和醋浸泡20分钟,再拿刷子刷洗干净,剪掉头部前段内脏部分,拔掉虾线,再用清水冲洗一遍。 大蒜剁成蒜蓉,玉米和青瓜切块,香菜和大葱切段,姜去皮切片,小米椒切粒。
3、蒸鱼豉汁 适量 大蒜 一头 色拉油 适量 盐 适量 鱼露 适量 海鲜酱油 适量 蒜蓉蒸龙虾的做法 先上一张整只的波士顿大龙虾。用手机拍的不太清楚。请点击输入图片描述 龙虾虾背用剪刀从中间剪开。
4、波士顿龙虾 1只 大蒜 5头 粉丝 1捆 辅料 香油 适量 盐 适量 步骤 将蒜去皮洗净,切碎,取一半放至油锅里炸制金黄色,做成蒜酥。另一半白色的部分放入锅中,加入少量的清水和盐,烧开至粘稠成蒜蓉。
5、蒜香浓郁的蒜蓉龙虾尾的做法: 所需食材:虾尾、两头蒜、生姜、啤酒、洋葱、青椒。 制作方法: 虾尾冷水下锅,加姜片料酒煮开后捞出控干水分。 两头蒜切成蒜末,过一遍水,这样不容易炒糊,就不会有苦味。