蒸馍带一碗辣椒胡怎样做(蒸辣馒头怎么做才好吃窍门)
蒸馍带一碗辣椒胡怎样做(蒸辣馒头怎么做才好吃窍门)
1、用鸡蛋和水把面粉稀释，如果一个人吃的话两勺面粉足够。水的量也就是一碗半就可以了 2 然后把油烧热。油不要放太多，就是平时炒菜的那么多就行了。3 把小辣椒切碎，能吃辣的朋友就多放一些，这个量自己定好了。
锅里的水沸滚后，放入屉中开始蒸，锅里的水要一直处于沸腾状态，还要使蒸屉不漏气，这样蒸出的镘头又喧又好吃。蒸的时间，根据镘头的大小而定，一般的馒头需要蒸1小时就熟了，就可提屉放气。
蒸馒头的做法：酵母溶入温水中，搅拌均匀，把酵母粉倒入面粉中，用筷子搅匀成棉花片。
蒸锅内铺上潮湿的屉布，将馒头生坯放入，留出距离，锅盖盖好，如果锅盖不严，*用布将锅盖边缘包起来，防止漏蒸汽 请点击输入图片描述 大火烧开蒸锅内的水后，转中火蒸25分钟。
面粉的选择 蒸馒头的面粉最常用的是中筋面粉。如果面粉袋上未明确标明中高低筋，那就属于中筋面粉。高筋面粉也可以用来做馒头，而且做出来的馒头在弹性、口感上也会更好。
缓缓的倒入面粉中搅拌。拌成絮状。再慢慢柔成面团。放在温暖处发酵，大约半小时的样子发成了两倍大，就够了。揉按排气，柔成面团再醒面二十分钟。再揉再醒来回两三次，这样蒸出来的馒头好吃。
馒头要开水蒸 蒸馒头时，很多人都是冷水开始蒸，锅里没有蒸汽，温度低，馒头不能迅速膨胀起来，口感就比较硬，个头也小。正确做法是开水蒸。
鲜肉切大块，洗净后，加入奶酒一勺，姜适量，以及所有调料的一半量，腌渍40分钟以上。（上班族可以前一晚处理好，加保鲜膜冷藏第二天早上炖上，晚餐可以吃）秘制肉夹馍的做法 腌好的肉用冷水入锅，抄去浮末至半熟。
麻辣烤馍的做法步骤5搅拌成雪花状的小面团，揉搓成均匀的面团，加盖醒发到面团原体积2倍大。麻辣烤馍的做法步骤6醒发好的面团揉搓至完全排气，擀成厚度约为5毫米的长方形面片，中间放入油泼辣子。
现在做法，用小麦面粉为主料，掺以豆腐丝、木耳丝、粉条碎节等等普通蔬菜通通放到一个盆子里头，加盐、味精、蒜片等调料，开水烫至半熟后，倒人油泼辣子，搅拌均匀，再上笼蒸，成品呈稠糨糊状。吃法：多用来泡馒头。
富强面粉：300克、清水180克、酵母：3克 成品6个馍 制作步骤：面粉中加入酵母，用筷子搅拌均匀。边倒水边用筷子搅拌成絮状，再用手揉成光滑的面团，盖湿布饧发大约30分钟，再次用手揉面团。
制作步骤：将馒头切成小块备用。葱姜蒜切末，红椒、青椒切成小丁备用。热锅加油，放入葱姜蒜末爆香。加入馒头块翻炒，待馒头块稍微变硬时，加入盐、鸡精、少量生抽、老抽进行调味。
炒馒头的做法：准备材料：馒头2个、鸡蛋3个、青椒2个、红椒2个、洋葱半个、葱花少量、姜丝少量、生抽适量、蚝油适量、盐适量、纯净水少许。馒头切小块。鸡蛋加少量盐、水搅打均匀。青椒洗净切条。
馒头切成1厘米大小的馒头丁。水发木耳洗净后撕成小朵。胡萝卜去皮洗净切小丁，青椒洗净切小块，蒜去皮切碎。炒锅上火倒油烧热，放入馒头丁煎炒至发硬微黄后盛出备用。
馒头切成1cm大小的丁。香菇洗净后也切成1cm大小的块。青红椒.洗净去掉内部白筋，切成1cm大小的块。鸡蛋加一点点水打散，锅中倒入油，油热后倒入蛋液，炒熟后盛出。
剁椰子和糖和面团一起搓捏和匀，做出椰蓉馒头。 将紫薯蒸熟后加入面粉中，制作出紫薯馒头。 面粉和芝麻混合搓揉均匀，制作出芝麻馒头。 将洗净的花菜泡在开水里，捞出后切碎加入面粉中制作出花菜馒头。
