豆瓣酱肉丸子汤的做法,豆腐肉丸子麻婆煮的经典做法?

牛肉丸子面汤料的做法?

牛肉洗净切成块。葱头（三分之一）去皮和肉放在一起用绞刀绞两遍，把 肉再用刀剁一遍，放在盆内，放上盐、胡椒粉、味精、鸡油、鸡蛋用木棍 搅拌，再加水50克，随倒随搅和，成肉泥。

豆腐肉丸子麻婆煮的经典做法?

1、材料：豆腐1块，蒜末4颗，姜末与蒜末等量，糖半大匙，酱油半大匙，葱2支，热水200cc。把包水饺剩下的绞肉搓成肉丸子，下锅煎到表面焦香备用。

2、做法：锅内热油，先把肉沫炒熟，盛碗备用。锅内热油，把蒜姜花椒和辣椒面炒香，加入一勺豆瓣酱再炒出红油。倒入切成块的豆腐慢慢翻炒均匀。

3、第七步：放入一些紫菜，调入盐、鸡精各一小勺，陈醋一调羹，把丸子煮至3 4分钟差不多就熟了，出锅撒上一些香菜即可享受 美食 了。

贵州有一种火锅叫豆米肉圆子火锅,请问贵州朋友,这种火锅是怎么做的...

将干四季豆米用温开水浸泡（干豆米和水的比例是，将豆米放在锅里，水高出豆米2倍）12小时，中途可换3次水，控干水入高压锅，加清水压1小时，至软糯而不烂，控干水分备用。

五花肉洗净切成小片，不能太薄，放入碗中，加少许盐、甜酒腌制；蒜苗切段，姜切片待用。

贵阳的豆米火锅所需要的材料：芸豆，四季豆，五花肉，西红柿，花椒粒，蒜苗，猪油，葱姜蒜，盐，干辣椒。芸豆洗净，四季豆剥粒。提前一晚用水泡发，水可适量多一些。

先在锅里放油，待油热了以后放蒜和大葱在里面炒一下。然后放煮熟豆米在里面，记得一定要用勺子把豆米压烂一点。

豆米提前2小时发泡好，准备好姜葱蒜干辣椒，热锅下油，油热后，放入姜葱蒜辣椒，翻炒出味道，然后倒入泡好的豆米，再加入4大碗清水，大火煮开。

将准备好的鸡蛋打进肉沫里，加一汤匙盐，顺着一个方向搅拌均匀。这样捏的肉圆子不容易散。蒜、姜切片备用，青椒切块、干辣椒切段备用。

几款家常汤面做法,好吃到停不下来!

1、汤锅置旺火上，放入鲜汤烧沸，加入酱油、精盐、味精、麻油、葱花、豆苗，调好味，再烧沸后倒入面条碗中，撒入蛋皮丝即成。

2、下面给大家带来一些好吃的家常热汤面，汤都要喝完的做法：上海葱油面 海米一小勺，油，细香葱，生抽老抽、一勺糖 香葱放冷锅冷油小火炸至葱干焦后，这个过程大概20分钟，注意要小火。

3、做法 锅内放入适量的清水，开大火煮沸。接着放入丝瓜、鹌鹑蛋、米面、蛤蜊煮熟。加入适量的食用油、盐。面熟加入葱花拌匀即可。

4、首先声明汤饭不是米饭，是面片子，或者直接叫做揪面片，是菜面汤一体的新疆喜闻乐见的家常主食。新疆汤饭的做法非常繁琐，其难易程度不下于做新疆拌面，配菜的丰富性也高于拌面。

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