主料:肉泥1000克、鸡蛋6个、姜少量、小葱适量、食盐9克、料酒1茶匙、白胡椒粉适量、玉米淀粉30克、蚝油10克。猪肉泥可以买现成的也可以自己买猪肉回来剁。
1、处理食材 番茄去皮切块,姜洗净切片,葱洗净切碎。翻炒 锅热倒油,下入姜片炒香,下入番茄块炒至翻沙,再下入番茄酱翻炒均匀。
2、油炸丸子汤的家常做法 主料:肉泥1000克、鸡蛋6个、姜少量、小葱适量、食盐9克、料酒1茶匙、白胡椒粉适量、玉米淀粉30克、蚝油10克。猪肉泥可以买现成的也可以自己买猪肉回来剁。
3、做法:菠菜洗干净摘开,豆腐切片或块,蒜切碎,小葱香菜切碎。锅内放油,加热,放入蒜,炒香。加适量开水,下入丸子,豆腐,盖上锅盖继续加热。煮沸之后放入菠菜,后放入香菜即可。盛入碗中,滴入芝麻油。
4、已经炸好的丸子可以直接放入锅中加水一起煮制,然后可以加入适量的调味料进行调味,待煮开后丸子汤也就完成了。煮丸子汤还可以加入一些自己喜欢的配菜,比如西红柿、大白菜、菠菜等食材。
5、步骤:将洗干净的大白菜切成细丝,待用。将洗干净的香菜切成小段,待用。将下丸子的锅中放三大碗水,开火,将锅中水煮开后,将素丸子放在锅中,再放白菜丝。
1、油炸丸子汤的家常做法 主料:肉泥1000克、鸡蛋6个、姜少量、小葱适量、食盐9克、料酒1茶匙、白胡椒粉适量、玉米淀粉30克、蚝油10克。猪肉泥可以买现成的也可以自己买猪肉回来剁。
2、煮丸子时把之前焯水并过凉水的菠菜切段。1菠菜加到丸子汤里,煮一分钟左右。1加盐调味,搅匀即可。
3、做法 1把鹿肉剁成肉泥,入少许山药泥葱末蒜末姜末生粉胡椒粉盐搅拌上劲2然后做成丸子,油炸后待用3少许油入锅中,蔬菜和葱炒一下,然后倒入水继续煮,待汤煮开后放入丸子,调盐,胡椒粉即可。
4、步骤:将洗干净的大白菜切成细丝,待用。将洗干净的香菜切成小段,待用。将下丸子的锅中放三大碗水,开火,将锅中水煮开后,将素丸子放在锅中,再放白菜丝。
5、一 、将干黄酱,盐,蛋清和肉馅抓匀 二 、葱蒜切碎,放入料理机,倒适量的水扎出汁,然后将葱姜汁倒入玉米淀粉中,拌匀。